Kaip valgyti skrandžio opa?

Sveika ir normali dieta - tai žmogaus rūpestis kūnui, ypač skrandžiui ir žarnoms. Tai subalansuota dienos dieta laikoma geriausia virškinimo sistemos ligų prevencija, taip pat būtina jų gydymo sąlyga. Ypač svarbus yra pepsinės opos ligos dieta, nes tokiai patologinei būklei būdingi tiek medžiagų apykaitos, tiek humoralinių procesų sutrikimai.

Speciali mityba opa

Dietos dvylikapirštės žarnos opos ir skrandžio mitybos principai grindžiami:

1. didžiausio poilsio paveikto organo sienelių kūrimas;

2. turintis didelę energinę vertę racione (rekomenduojamas kalorijų kiekis yra 3000-3200 kalorijų per dieną), mineralai (cinkas, magnis, kalcis), vitaminai (daugiausia B, C, A, K), angliavandeniai, riebalai ir baltymai, ribinis santykis kuris turėtų būti lygus rodikliams 420/100/100;

3. produktų, kuriems būdingas didesnis sokogonym poveikis, išskyrimas;

4. trumpa mityba (pageidautina kas 3 valandas) ir mažomis porcijomis (valgyti kiek įmanoma dažniau ir palaipsniui, kad nebūtų išsiplėsti ar sudirginti virškinamojo trakto sienos);

5. valgio metu mechaninių dirgiklių nebuvimas (indus reikia gerai nuvalyti, išvirti);

6. gausus gėrimas (minimalus panaudoto skysčio kiekis yra 1,5 l);

7. sumažinti druskos vartojimą (iki 8 g per parą);

8. organizmui suteikiant reikiamą maistinių medžiagų rinkinį;

9. uždrausti pernelyg šaltus / karštus maisto produktus - maisto temperatūra neturėtų sukelti skrandžio opos uždegimo.

Kas gali ir negalima valgyti?

Kadangi dietinė terapija atlieka vieną iš pagrindinių vaidmenų dvylikapirštės žarnos opoms ir (arba) skrandžiui gydyti, padedanti atstatyti natūralią gleivinės gelio struktūrą, medicinos specialistai skiria ypatingą dėmesį pacientui skiriant gydymą. Tuo pačiu metu būtinas reikalavimas išsaugoti mitybą, nes, kaip minėta pirmiau, padidėjęs opos yra palengvinamas ne tik pagreitinant virškinamąjį organą dėl didelio maisto kiekio ir jo temperatūros suvartojimo, bet ir meniu, kuriame yra kenksmingų maisto produktų.

Taigi draudžiamų maisto produktų ir opų indų sąrašas apima:

1. visas šviežias pyragas, ypač bandelės ir grubiai sumaltos duonos;

2. kepti kietai kepti kiaušiniai;

3. turtingi sultiniai su grybais, riebi mėsa arba žuvimi;

4. karšti prieskoniai (krienai, česnakai, actas, garstyčios, svogūnai, pipirai);

5. daržovių ir vaisių, turtingų šiurkščiavilnių skaidulų, kurie nėra virškinami skrandžio sultimis ir nesuteikia energijos (pavyzdžiui, ropės, pupos, šparagai, ridikai, obuoliai, ankštiniai, dantys, kopūstai, rutabaga, taip pat vynuogių ir agrastų vaisiai);

6. keptas maistas, konservuoti maisto produktai, rūkyta mėsa, marinatai, marinuoti agurkai (provokuojantys opų ir kitų pilvo organų uždegimai);

7. kietas maistas, ypač riešutai ir sėklos;

8. subproduktai (dešros, dešrelės, dešrelės, pyragai, drebučiai patenka į sąrašą);

9. raudonoji mėsa, nes tai yra didelio rūgštingumo šaltinis;

10. žalios daržovės, tokios kaip pomidorai, morkos, kukurūzai;

11. Citrusas ir jų sultis;

12. Kvasas, bet kokio karbonato laipsnio gėrimai;

13. alkoholis, energija.

Atsižvelgiant į atsargumo principą, esant pepsinei opa, liga taip pat turėtų būti taikoma saldumynams, įskaitant trans-riebalus, ne natūralius skonius, saldiklius ir kitus kenksmingus maisto priedus.

Su tuo, kas gali būti valgoma su skrandžio opa, sąrašą reikia naudoti:

1. virtos mėsos su mažo riebalų kiekiu (veršiena, triušiena be sausgyslių, vištiena be odos) arba jūros žuvis;

2. pieno sriubos, pagamintos iš ryžių, valcuotų avižų, manų kruopos;

3. garuose supjaustytus kiaušinius ar virtus kepti kiaušinius;

4. sausas sausainis, slapukai, vakarienė balta konditerija;

5. vegetariškos tyrės sriubos;

6. makaronai;

7. Džiovintos sauskelnės (ant vandens) arba su pienu;

8. ne rūgštus ir pakankamai minkštus vaisius (pavyzdžiui, kriaušes, bananus, avokadus);

9. riebūs pieno produktai;

10. virtos arba virtos bulvės, cukinijos, moliūgai, runkeliai;

11. kakava, silpna arbata / kava su pienu, saldžiosios sultys, drebučiai ir kompotai, sultinio šlaunys.

Kai opa gali valgyti ir nesūdyto sviesto (su sumuštiniais), ir vartoti daržoves indų ruošimui, bet be riebalų.

Kas yra paūmėjimų laikotarpiai?

Esant situacijai, kai nebuvo galima išvengti užpuolimo ir epigastriniame regione prasidėjo sunkūs skausmai, turėtumėte sekti specialią dietą, kuri pirmosiomis 2 savaitėmis turėtų būti maksimaliai lengvas (leidžiama tik skysčių / želė konsistencija, tai yra, košė, mėsa arba gleivinė sriubos, zelės). Toks švelnas maitinimas padės skrandžio opa greičiau išgydyti, o tada prisidėti prie patologijos pablogėjimo prevencijos. Ateityje bus nenuosekli perėjimas prie tyrės ir pusiau skysto maisto. Ir tik po 1-2 savaičių po to leidžiama laikytis minimaliai tausojančios dietos, atsižvelgiant į maisto produktų išleidimą iš leistino sąrašo.

Kalbant apie troškulį, tuomet ūmių opų stadijoje galite gerti paprastą vandenį ar medicininį mineralinį vandenį, kuris, be dujų trūkumo, turėtų būti neutralus, šarminis arba šiek tiek rūgštinis. Mažas riebumas pienas yra laikomas puikus produktas yazvenniki. Jame yra daug maistinių medžiagų, pagreitėja gijimo gleivinės gleivinės gijimo procesai. Tiems, kurie tai netoleruoja, rekomenduojama įdėti į arbatą, iš anksto šildomą.

Pooperacinė mityba

Jei opos gydymas nebuvo atliktas be chirurgijos, po operacijos dietą griežtai nustato specialistas, atsižvelgdamas į ligos istoriją ir paciento būklę. Tačiau vis dar egzistuoja bendrosios taisyklės:

1. 1 dieną po chirurginio opos gydymo negalima valgyti ir gerti kokio nors maisto;

2. ant antrojo pusės leidžiama stiklinė skysčio;

3. trečiojoje vietoje, nesant komplikacijų, leidžiama gerti iki 400 ml geriamojo, įskaitant nevirtą sultinį;

4. Nuo 4-osios dienos, operuojant išgydyta skrandžio opa, galite valgyti gleivinę ir silpnai klampų želė;

5. 5-osios dienos meniu išplečiama - leidžiama valgyti varškę, manų kruopas, jautienos bulvių košes, mėsos iš liesos mėsos, virtos;

6. Vieną savaitę po pepticinės opos pašalinimo pacientas gali pereiti prie paprastai nustatytos dietos, specialiai skirtos opoms.

Dienos pavyzdžio meniu su dvylikapirštės žarnos opalige ir (arba) skrandžiu:

• Pusryčiai - tai nesuvokti kiaušiniai, plonoji ryžių košė, arbata su pienu;
• pietūs - jogurtas;
• vakarienė - vištienos sriuba, virti makaronai su verdančia mėsos sriuba, obuolių padažu arba vaisių mase;
• popietės arbata - sausieji sausainiai su laukinių rožių nuoviru;
• vakarienė - supjaustytos virtos bulvės su kepta žuvimi;
• naktį - pienas.

Pavyzdžių meniu savaitę

• pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, mineralinis vanduo be dujų;
• papildomi pusryčiai - varškė ir morkų blynai su uogiene, avižiniai drebučiai;
• pietūs - daržovių sriuba, virti makaronai, mėsos gabalas, morkų sultys;
• užkandis - minkštas virtas kiaušinis, arbata su pienu;
• Vakarienė - grikiai su žuvimi.

2-oji diena skrandžio opų dietai:

• pusryčiai - koldūnai su varšku, rūsių gėrimas;
• papildomi pusryčiai - garo omletas, silpna arbata su krekeriu;
• vakarienė - pieno makaronai, vištienos kiaušiniai su bulvių koše, želė;
• popietės užkandis - avižiniai dribsniai, pienas;
• vakarienė - virtos žuvies pyragus, morkų tyrės.

3-os dienos dieta su skrandžio ligomis:

• pusryčiai - varškės sūflis, nevirtas kiaušinis, arbata su zachmallu;
• papildomi pusryčiai - manų kruopos, vaisių tyrės;
• pietūs - vištienos sriuba su koldūnais, bulvių striukė, vaisių masė;
• popietės užkandis - jautienos puodelis, kompotas;
• vakarienė - garo omletas, pienas.

4-oji diena nuo dvylikapirštės žarnos opos ir skrandžio:

• pusryčiai - varškės pudingas, arbata (gali būti žalios) su slapukais;
• papildomi pusryčiai - ryžių košė, jautienos pyragas, silpna kava su pienu;
• pietūs - bulvių sriuba su daržovėmis ir vištiena, kotletai su žiedinių kopūstų raugu, kriaušių kompotas;
• pietūs - sumuštinis su sviestu, mirkyti džiovintų abrikosų, želė;
• vakarienė - nedidelė bulvių koše, kepta žuvis.

5-osios dienos dietos su skrandžio opomis:

• pusryčiai - kviečių duona su sviestu, silpna arbata;
• papildomi pusryčiai - grikių košė, šiltas pienas;
• pietūs - sriubos jautienos sultinyje, spagečiai, virti menkės, obuoliai;
• užkandis - bananas, jogurtas;
• vakarienė - troškintos baklažanai, virta vištienos gabalas, ramunėlių nuoviras.

Šeštoji skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų dietos diena:

• pusryčiai - virtas omletas, pienas;
• papildomi pusryčiai - manų kruopos, vaisių želė, arbata su sausainiais;
• pietūs - sriuba su avižinėmis dribsmis, mėsos kumpiais ar lydekos sultimis, bulvių koše, troškinti vaisiai;
• popietės arbata - razinos, mirkyti vandenyje, vakarienė, rudos infuzijos;
• vakarienė - grikių, virtos jautienos, vaisių želė.

• pusryčiai - ryžių košė, pienas;
• papildomi pusryčiai - minkšti virti kiaušiniai, bulviniai koldūnai, arbata;
• vakarienė - daržovių sriuba, jautienos kruopos, virti makaronai, uogų sulfeliai;
• popietės arbata - garinės žuvies pudingas, arbata su bageliu;
• vakarienė - moliūgų tyrė su jautiena, želė.

Prieš miegą, esant skrandžio opa, patariama kiekvieną dieną gerti šilto pieno stiklinę.

1. Steam žuvies pudingas.

80-100 gramų žuvies filė suskirstyta į dvi dalis (viena verda, iš kitos, kad įdarytų baltą duoną ir pieną). Tada sumaišykite gabalus, pridedant prie jų 2 trynius ir sviestą. Išmaišykite likusius baltymus ir švelniai įšvirkškite į masę. Maltos žuvis įdėkite į dvigubą katilą ir pasiruoškite.

2. Uogų soufle receptas.

Per keptuvę nuvalykite uogas (pusę puodelio braškių arba aviečių), įpilkite cukraus (1,5 šaukštai) ir virkite žemai ugniai iki storio. Išmaišykite 3 kiaušinių baltymus putplasčiuose ir pridėkite į atvėsintą skardą. Kepkite souflią į orkaitę, pašildytą iki 200˚С.

Dieta ir mityba skrandžio opoms

Opa yra skrandžio ir žarnyno trakto liga, kuri dažnai pasitaiko žmonėms. Didesnis skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa yra svarbus paciento atsigavimas. Gydant skrandį yra veikiamas neigiamas vaistų poveikis, bet koks maistas - tai stresas jam. Todėl mitybos principų nepaisymas turės rimtų padarinių sveikatai.

Kaip valgyti?

Yra tokios pagrindinės rekomendacijos, kuriomis reguliuojama mityba skrandžio opa ir gydymas pagreitėja:

• maiste turėtų būti pakankamas kiekis baltymų, angliavandenių, mineralų, riebalų ir vitaminų;
• maistas neturėtų prisidėti prie didelio rūgštingumo vystymosi;
• sumaišykite visą virtą maistą švelniu purvu;
• valgyti šiek tiek ir daug kartų per dieną (4-5 kartus per dieną);
• indai turi būti ne karšti, o ne šalti - kambario temperatūra;
• pašalinti iš dietos valgomąją druską (ne daugiau kaip 10-12 g);
• nevalgyk aštraus, rūgšto ar rūkyto maisto;
• nepamirškite gerti pakankamai vandens - ne mažiau kaip 2 litrai per dieną;
• didžiausias dėmesys turėtų būti skiriamas fermentuotam pienui ir pieno produktams.

Riebaluose turi būti iki 450 g angliavandenių, 100 g baltymų ir 120 g riebalų. Per dieną sunaudoja nuo 3000 iki 3500 kcal. Nepaisant draudimų, būtina stebėti mitybos naudingumą.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Greito atsigavimo raktas yra tinkamas griežtas maitinimas skrandžio opoms. Yra tam tikrų apribojimų. Kyla klausimas: ką galite valgyti skrandžio opa? Draudžiama naudoti:

• marinuoti agurkai;
• rūkyta mėsa;
• alkoholis;
• prieskoniai, imbieras, cikorija;
• sojos padažas, nes jis yra per sūrus;
• keptas maistas (kepsniai, kepsniai);
• Tešlos indai: koldūnai, koldūnai, blynai;
• rūgščiosios uogos, vaisiai (citrina, greipfrutas, granatas ir kt.);
• vaisiai ir uogos, su storais odelėmis;
• dešra;
• riebalinė mėsa ir žuvis;
• kepimas;
• saldainiai, saldainiai;
• svogūnai;
• riebi mėsa ir žuvies buljonai;
• storos, riebios sriubos, pavyzdžiui, ausis, grybai, kopūstai.

Leidžiama įtraukti į savo dietą:

• sausas pyragas;
• obuolių kiaušiniai ir minkšti virti kiaušiniai;
• mažo riebumo pieno produktai;
• daržovių, javų ir pieno sriubos;
• liesa mėsa;
• troškintos daržovės (morkos, moliūgai, runkeliai, bulvės, cukinijos);
• grūdai ir makaronai;
• daržovių ir gyvūnų aliejus;
• nealkoholinės uogos, vaisiai (braškės, avietės, juodieji serbentai, obuoliai, kriaušės);
• Gėrimai: arbatos ir žolelių arbatos, gazuotas mineralinis vanduo ir specialus (pvz, Essentuki), daržovių ir vaisių (bet ne rūgštus kaip granato arba apelsinų), šviežių sulčių, kakavos.

Atgal į turinį

Nurodytų dietų tipai

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų dieta buvo sukurta įvairiems ligos laikotarpiams. Priklausomai nuo kurso stadijos ir simptomų intensyvumo, norint paspartinti gydymo procesą, reikia laikytis tam tikros rūšies maisto. Taikykite toliau nurodytas dietito rūšis. Kiekviena mityba skirta tam tikrai situacijai ir ligos simptomams.

Dietos numeris 1: principai, produktų sąrašas

Gydytojas skiria šią lentelę, kai pasireiškia lėtinė pepsinė opos liga (gali būti kraujavimas) ir atsigauti po gydymo. Reikia valgyti iki 5 mėnesių. Maistą reikia vartoti maždaug kas 2-3 valandas, tuo pat metu laikant santykį tarp angliavandenių, baltymų ir riebalų - 5: 1: 1. Ligoninės peptinės opos paūmėjimo metu pacientai dažnai turi skausmą skrandyje. Todėl turėtumėte vartoti tokį maistą, kuris nekenktų skrandžiui.

Patvirtintų produktų sąrašas:

• virta mėsa be riebalų;
• džiovinta duona;
• sviestas ir augalinis aliejus;
• varškė, grietinė, mažo riebumo pieno;
• virtos arba virtos daržovės;
• jūros žuvis (išvalyta nuo kaulų ir odos);
• kepti vaisiai (obuoliai, kriaušės);
• gėrimai: gazuotas vanduo, vaistiniai mineraliniai vandenys (pvz., Essentuki), skruzdintos su pienu arbata su vandeniu.

Ankštiniai, ropės, ridikai, lapinės, galvijienos, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai yra draudžiami. Indai iš žuvies, virtos, bet ne žuvies sriuba.

Dietos numeris 1-a: principai

Lentelės Nr. 1a - dietos tipas 1, bet jo griežtesnė versija. 1a yra paskirta paūmėjus kraujavimui, kartu su lovos poilsiu. Šis laikotarpis būdingas stiprus pilvo skausmas. Viskas, kas provokuoja skrandžio sulčių sekreciją (kaip ir didelį rūgštingumą), pašalinama iš dietos. Reikia valgyti nuo 6 iki 8 kartų per dieną ir laikytis angliavandenių, baltymų ir riebalų santykio - 2: 0,8: 0,8. Dienos metu reikia naudoti ne daugiau kaip 2000 kcal. Per šį laikotarpį turėtumėte eiti į košę (avižiniai dribsniai, manų kruopos) ir šviesios sriubos, kad opa greičiau išgydytų. Galite valgyti liesos žuvies ir virtos baltos mėsos.

Dietos numeris 5: principai

Lentelė Nr. 5 priskiriama virškinimo trakto normalizavimo laikotarpiui, kai išnyko visi peptinės opos simptomai. Ši terapinė dietinė dieta leidžia valgyti džiovintą duoną, salierą ir avižinius dribsnius. Virtos daržovių sriubos: borštas, kopūstinė sriuba, kopūstinė sriuba ir runkeliai. Kietas sūris (be prieskonių), kumpis ir liežuvis yra leidžiami. Be vandens, galite gerti šviežius vaisius ir daržoves (bet ne granatu), gaminti kavą, bet neabejotinai natūraliai (cikorijos netinka) ir praskiesti pienu ir net kakava. Tešla ir vaistažolių arbata bus naudinga.

• visų rūšių svogūnai, česnakai, imbieras - jie turi daug eterinių aliejų;
• kepti maisto produktai (kepsniai, kepiniai pagal specialų draudimą);
• koldūnai (su bulvėmis - gydytojas turi patvirtinti);
• maistingos sriubos, grybai ir ypač ausis;
• sojos padažas;
• rūgštynė;
• ridikėliai

Atgal į turinį

Patiekalų receptai

Produktų, iš kurių galite gaminti, asortimentas gana platus. Pasirinkite sau optimalų derinį, išmokti derinti ingredientus ir dietos bus ne tik naudinga, bet ir įsigyti gastronominės traukos patiekalai nuostabiai skanus, ir maistas atneš tik tikrą malonumą. Pavyzdžiui, čia yra keletas sveikų ir ne išgaubtų patiekalų, kurie bus puikus jūsų dietos receptai.

Vištienos sriuba

Dvipusį krūtinę praeikškite per mėsmalę. Mėsos masėje įpilkite trynį ir grietinę. Baltymai suvynioti iki putų. Atsargiai įmaišykite mišinį. Riebalai formą supilkite su aliejumi, išpilkite suflę ir pasirūpinkite garine pirtimi. Prieš ruošiatės ruošti ingredientus:

• vištienos krūtinėlė (virta);
• 1 vištienos kiaušinis;
• šiek tiek druskos;
• 1 šaukštas storio kremo;
• 1 šaukštelis sviesto.

Atgal į turinį

Berry Souffle

Valykite uogas per sietą. Įpilkite cukrų ir virkite žemoje ugnyje iki storio. Išmaišykite baltymus į putplasčius ir švelniai įkiškite į uogų tyrę. Leisk jam atvėsti. Į riebalą sumaišykite su sviestu, įdėkite bulvių koše. Kepkite į pašildytą orkaitę. Virimo laikas - 10 minučių. Norėdami pasiruošti, reikia:

• 100 g aviečių, braškių arba juodųjų serbentų (serbentų - vitaminų versija);
• pusantro šaukšto cukraus;
• 3 kiaušinių baltymai;
• pusė šaukštelio sviesto.

Atgal į turinį

Maitinimo funkcijos

Pavyzdžių meniu su atvira opa

Ištyrus tokio tipo opa, pirmosios 1-2 dienos neturėtų būti valgomos. Gerkite vaistažolių ar linų sėklų ar morkų sultis, praskiestą pusiau vandeniu. Tada gydytojas turi patvirtinti dietą. Dažniausiai naudojamas maistas yra numeris 1a, nes jis yra labai lengvas ir nedaro žalos skrandžiui. Laikykitės 10-12 dienų, kol išgydys opa. Dienos mėginio meniu:

1. Pusryčiai - žemės nevirtos avižiniai dribsniai ant vandens, ramunėlių arbata.
2. Užkandis - mažo riebumo jogurtas, rūsys (be prieskonių, nerūšiuotas).
3. Užkandžiai - virtos kruopos (kotletas) žuvų, virtų ryžių, arbatos iš liepų gėlių.
4. Vakarienė - vienas ar du minkšti virti kiaušiniai, želė, krekerė.
5. Prieš miegą - puodelis šilto pieno.

Atgal į turinį

Dieta ūminės skrandžio opa

Per šį laikotarpį padidėja opų simptomai - žmogus patiria stiprų pilvo skausmą. Tačiau nepaisant to, reikia valgyti. Todėl visas maistas yra sumaltas į košę ir suvartojamas šioje formoje. Maitinimas turėtų būti šiltas ir nesūdytas. Dienos mėginio meniu:

1. Pusryčiai - garstyčių baltymų omlete, avižinių dribsnių želė.
2. Užkandis - jogurtas.
3. Pietūs - miežių košės sriuba, maltos morkos ir bulvės, maža vištienos krūtinėlė, arbata su pienu.
4. Užkandis - sriuba su ryžiais ir pienu.
5. Vakarienė - avižiniai dribsniai su sviestu, ramunėlių arbata.
6. Prieš miegą - arbatą su pienu.

Atgal į turinį

Su kraujavimu ir perforuota opa

Kai kraujavimas iš opų pasireiškia labai griežta dietos versija. Turėtų valgyti skystą maistą - sriubos, atskiesto arba pieno, grūdų (dribsniais, grikių), omletas virtos arba virti baltymų, arbatos, vaistažolių arbatos, šviežios morkos ir bulvės, pusę-skiedžiamas vandeniu. Svarbu, kad mityba nesibaigtų nauja kraujavimu ir sėkmingai išgydyta žaizda. Perforuota skrandžio opa gydoma tik operacijos pagalba. Prieš ir po intervencijos neįtraukiamas bet kurio maisto įleidimas, maistingosios medžiagos yra įleistos į organizmą į veną.

Po operacijos

Pašalinus skrandžio opa, dieta turėtų būti sudaroma atskirai kiekvienam pacientui. Jei paciento atsigavimo procesas vyksta greitai ir be komplikacijų, jam skiriama įprasta dieta, kaip ir visiems pacientams, sergantiems pepsine opa. Tačiau pooperaciniame laikotarpyje yra bendrosios mitybos taisyklės:

1. 1 diena - pacientui neleidžiama valgyti pirmąją dieną.
2. 2 diena - be komplikacijų - pusę stiklinės skysčio (gerkite šaukštelius).
3. 3 diena - gerkite 2 stiklines skysčio - vandens, arbatos, praskiesto sultinio (kambario temperatūroje).
4. 4 diena - be skysčio: kiaušiniai, želė, sriuba su avižiniais dribsnių. Nuo 10 iki 12 valgių už 4-5 stiklines maisto.
5. 5 diena - tai įmanoma gerti neribotą kiekį skysčio valgyti košės, varškė ir susinervinęs mitybos sriuba, virtos mėsos A trinamas per per SOUFFLE, kukuliai, PATTIES.

Ką galite valgyti dietos, skirtos virškinimo trakto ligoms

Skrandžio ir žarnyno ligų dieta yra puikus būdas pagerinti gerovę ir išvengti įvairių komplikacijų. Ne paslaptis, kad žmogaus virškinimo traktas suskirstytas į keletą dalių. Štai kodėl nėra visuotinės dietos. Priklausomai nuo ligos sunkumo ir alerginių reakcijų buvimo žmonėms, dieta skiriasi.

Dieta skrandžio ir žarnyno ligoms turėtų būti patvirtinta gydytojo.

Gydytojas turėtų būti susipažinęs su paciento istorijos ir diagnozės duomenimis.

Ką galite valgyti dėl virškinimo trakto ligų

Yra stereotipų, kad jei jūs laikotės dietos, turėtumėte atsisakyti visų skanių patiekalų. Tačiau ši nuomonė yra klaidinga. Maistas, susijęs su virškinimo trakto ligomis, turėtų būti subalansuotas. Be to, pacientas turėtų gauti reikiamą kiekį įvairių maistinių medžiagų. Labai svarbu, kad dietinė dieta būtų pastatyta taip, kad pacientas gautų reikiamą baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį. Yra šešios maisto produktų grupės, kuri turi būti paciento mityba:

Daržoves galima vartoti bet kokiu kiekiu. Šie produktai geriausiai virti ar kepti. Nenaudokite svogūnų ar baklažanų, nes jie gali sudirginti virškinamojo trakto organus.

Vaisius taip pat galima suvartoti neribotą kiekį. Rekomenduojama valgyti obuolius, kriaušes, bananus, arbūzus, melionus. Iš dietos yra geriau visiškai pašalinti citrusinių vaisių. Taip yra dėl to, kad šioje produktų grupėje yra rūgšties, kuri gali sukelti skrandžio gleivinės sudirginimą.

Mėsą reikia naudoti liesos. Puiki jautiena. Jokiu būdu mėsa negali būti kepti ir pagardinti dideliu kiekiu prieskonių. Be mėsos, turėtumėte reguliariai valgyti liesų paukščių, tokių kaip vištiena arba kalakutiena.

Alternatyva mėsai gali būti žuvis. Pageidautina mažai riebalų žuvų, tokių kaip lydekos ar lydekos. Raudoną žuvį reikia vartoti labai retai. Geriausia virti žuvį porai arba kepti orkaitėje.

Siekiant stabilizuoti skrandžio ir žarnyno darbą, reikia reguliariai sunaudoti pieno produktus. Pasirinkite mažai riebus maistą, pavyzdžiui, mažai riebalų sode ar jogurtą. Kaip gerti, galite naudoti kefyro.

Riebaluose turi būti ir angliavandeniai. Geriausias angliavandenių šaltinis - įvairūs javai. Juose yra daug pluošto. Dėl virškinamojo trakto ligų dietos galite valgyti avižinius dribsnius, grikius arba laukinius ryžius. Neskaldykite grūdų daug sviesto ar prieskonių.

Kokie maisto produktai turėtų būti pašalinti iš dietos?

Maistas, skirtas įvairiems skrandžio ir žarnyno ligoms, turėtų būti subalansuotas. Yra keletas produktų, kurie gali sukelti skrandžio gleivinės uždegimą.

Tarp draudžiamų maisto produktų yra daržovių, tokių kaip balti kopūstai ar baklažanai. Be to, iš dietos turėtų visiškai pašalinti riebios mėsos ar žuvies.

Riebalų pieno produktai taip pat yra uždrausti. Pavyzdžiui, labai nepageidautina dietai vartoti riagenką ar grietinę. Taip pat dietoje neturėtų būti riebalų varškės. Šie produktai gali pakenkti organizmui ir apsunkinti ligos eigą.

Aštrūs patiekalai ir prieskoniai turėtų visiškai palikti dietą. Pavyzdžiui, čili pipirai, imbieras ir garstyčios gali sukelti skrandžio opos atsiradimą. Skonio gleivinę taip pat dirgina kai kurios sultys, pavyzdžiui, vynas ar obuolys.

Įvairiomis virškinimo trakto ligomis bet kuriuo atveju negalima valgyti gazuotų gėrimų. Daugelis žmonių mano, kad "Coca-Cola" dieta bus puiki sodos pakaitalas. Tačiau ši nuomonė yra klaidinga. Daugelyje dietinių gėrimų yra įvairių saldiklių, tokių kaip aspartamas arba ciklamatas. Šios medžiagos, susilietusios su skrandžio gleivine, pradeda suskaidyti ir formuotis kancerogenais.

Dietoje neturėtų būti gėrimų, kurių sudėtyje yra daug kofeino. Pavyzdžiui, kava geriau pakeisti žalios arbatos ar sultono klubus.

Pavyzdžio dietos meniu

Prieš ruošdami dietos meniu, visada turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju. Gastroenterologas turi atsižvelgti į paciento individualias charakteristikas ir pageidavimus. Savaitės meniu gali būti šios formos:

1. Pirmadienis Pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, 100 g neriebingo varškės, žaliosios arbatos. Pietūs - vištienos sultinys, 200 g liesos jautienos, sultinio šlaunų. Arbatos laikas - du obuoliai. Vakarienė - ryžių košė, bandelė su sėlenomis.
2. Antradienis Pusryčiai - neriebalinis jogurtas, obuolių ir kriaušių salotos. Pietūs - kepta žuvis, šviežios daržovių salotos. Saugus, - bananų, kefyro stiklo. Vakarienė - grikių košė, 100 g kepta kalakutiena.
3. Trečiadienis Pusryčiai - mažo riebumo varškė, pagardinta 2 šaukštai medaus. Pietūs - garo kotletai, bulvių koše. Užkandžiai - kriaušių ar bananų. Vakarienė - ryžių košė, 150 g virtos vištienos.
4. Ketvirtadienis Pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, tarkuotų obuolių. Pietūs - daržovių sultinys, 150 g virtos jautienos. Saugus, - kriaušių ar obuolių. Vakarienė - kepta žuvis, daržovių salotos.
5. Penktadienis Pusryčiai - trys vištienos kiaušiniai, kepta sėlenų. Pietūs - žuvies troškinys, ryžių košė. Užkandžiai - 3 dietos kepsnys. Vakarienė - žuvies filė su virtomis daržovėmis.
6. Šeštadienis Pusryčiai - avižiniai dribsniai su džiovintomis vaisiais. Pietūs - špinatų ir sūrio salotos. Užkandis - gabalas su arbūzu. Vakarienė - garo kotletai, agurkų ir pomidorų salotos.
7. Sekmadienis. Pusryčiai - neriebus jogurtas, keturi putpelių kiaušiniai. Pietūs - kepta žuvis, ryžių košė. Užkandis - varškės pyragas. Vakarienė - sumuštinis su kalakutiena.

Dietos receptai

Yra daugybė receptų, kurie padės šiek tiek keisti dietą. Maistingas ir skanus patiekalas yra manolis su vaniliu. Jo paruošimui reikia šiek tiek pienas, manų kruopos, vanilės ir cukraus. Norėdami pradėti, į keptuvę įpilkite apie 300 g pieno ir supilkite produktą į virinimą. Po to į keptuvę pridėti šiek tiek manų kruopos ir kruopščiai išmaišykite gautą masę. Virimo procese į kaušelį įpilkite cukraus ir vanilės.

Kitas geras patiekalas yra dietos sriuba. Paruošimui imkite bulves, morkas, salierus, baklažanus ir kai kuriuos ryžių grūdus. Supjaustykite bulves ir cukinijas į mažus kubelius ir padaukite morkas ant kepsninės. Įdėkite visas daržoves ir ryžius į verdantį vandenį. Kaip padažas, galite naudoti alyvuogių aliejų.

Ką negalima valgyti skrandžio opa

✓ straipsnis patvirtintas gydytojo

Žmonių mitybos elgesys labai pasikeičia, kai kyla problemų dėl virškinimo trakto. Tai nenuostabu, nes patvarios kolikos, sunkumas ir skausmas skrandyje sukelia daug diskomforto, dėl kurio pacientas praranda apetitą arba atsisako mėgstamų patiekalų. Bet stiprus produktų apribojimas gali pakenkti paciento sveikatai, taigi jūs turite suprasti, kad negalima valgyti skrandžio opa. Tik tinkamai suformuluota dieta padės sugrįžti prie normalaus gyvenimo būdo.

Ką negalima valgyti skrandžio opa

Koks yra šis silpnumas?

Skrandžio opa yra lėtinė liga, paveikianti gleivinę, dėl kurios atsiranda atrofiniai pokyčiai. Remiantis statistika, dažniausiai vyrai nuo 20 iki 45 metų kenčia nuo skrandžio opų. Ir jei iš pradžių gydytojai manė, kad pagrindinis veiksnys, provokuojantis patologijos vystymąsi, yra stresas, dabar yra tokių dalykų kaip "šoko" ir "stresinės" opa. Tai labai paplitusi liga, kuri netinkamai gydoma, gali sukelti rimtų komplikacijų.

Priežastys

Pagrindiniai skrandžio opų atsiradimo veiksniai turėtų apimti:

• valgyti pernelyg aštrus maistas;
• dažnas maistas skubotas ar sausas miltus;
• karštų sriubų ir kitų pirmųjų dietų stygių;
• gerti alkoholį.

Priežastys, veikiančios kiaušidės

Pastaba! Mokslininkai neseniai priėjo prie išvados, kad skrandžio opa gali sukelti ir Helicobacter pylori bakteriją. Tik ji gali išgyventi skrandžio rūgštingumu. Remiantis statistika, ši bakterija nustatoma 38 proc. Opų ligos atvejų.

Simptomai aprašymas

Su ligos vystymu pacientui pastebimas virškinamojo trakto sutrikimas. Gana dažnai opa yra kartu su kitomis patologijomis, tokiomis kaip cholecistitas ar gastritas. Peptiškosios opos ligos metu pacientui pasireiškia stiprus diskomfortas ir, skirtingai nuo kitų patologijų, jis negali tęstis be charakteringų simptomų pasireiškimo.

Skrandžio opa yra skausmas.

Pagrindiniai skrandžio opų požymiai yra:

• skausmas pilve;
• sunkus rėmuo, kuris dažnai lydi "rūgštus" rauginimo;
• greitas svorio sumažėjimas;
• pykinimas ir vėmimas;
• nesveikas apetitas.

Jei įtariate opų atsiradimą, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Tik jis galės tinkamai diagnozuoti ir paskirti tinkamą gydymą, įskaitant antibakterinių vaistų vartojimą. Gydytojas taip pat skirs gydomąją mitybą, kuri pagreitins gydymo procesą.

Skrandžio opos sprogo

Riebalų savybės su skrandžio opa

Žinoma, tinkamai surinkta dieta pagreitins susigrąžinimą. Tačiau tai veiksminga tik kaip pagrindinio gydymo metodo papildymas, nes jis sumažina virškinamojo trakto organų apkrovą. Be to, terapinė dieta, apimanti "lengvo" maisto vartojimą, pašalina skausmingus išpuolius ir sumažina pagamintos druskos rūgšties kiekį. Norint veiksmingai gydyti opus, būtina suprasti, kurie produktai gali būti vartojami ir kurie negali.

Leidžiami produktai

Jei gydytojas jūsų tyrime nustato skrandžio opa, tai nėra gerai. Žinoma, ne visi produktai bus uždrausti. Su pepsine opa gali būti naudojamas:

• kompotai, vaisių nuoviras ar silpna arbata - tai iš gėrimų;
• cukrus, uogienė ir uogienė;
• kepti kriaušės, vaisių arba uogų tyrės;
• augalinis aliejus;
• makaronai, grikiai ir ryžių kruopos;
• kiaušinio omletas arba virti vištienos kiaušiniai;
• mažo riebumo pieno produktai (grietinė, jogurtas, pienas ir kt.);
• dešrelės ir kepta dešra;
• liesa mėsa (vištiena, triušis, kiauliena arba jautiena);
• įvairių rūšių sriubos.

Ką galite valgyti su skrandžio opa

Gydytojai taip pat leidžia pacientams retkarčiais pailsėti su pyragaičiais, virtais orkaitėje. Tačiau jie turi būti keptos iš tešlos be mielių. Užpildymui galite naudoti varškę, mėsą, žuvį ar obuolius.

Draudžiami produktai

Skrandžio opoms naudoti nerekomenduojama:

• alkoholiniai gėrimai, soda ar stipri arbata;
• įvairių rūšių ledai ar šokoladas;
• aštrūs prieskoniai ar padažai;
• rūgšti vaisiai;
• daržovės, kuriose yra sunku virškinamas pluoštas (swede, brokoliai, cukriniai kukurūzai);
• muesli, sėlenos;
• kepti kiaušiniai;
• aštri sūriai;
• riebios žuvys ir mėsa;
• okroshka, kopūstinė sriuba ir kiti rūgšti patiekalai;
• kepiniai iš mielių tešlos;
• ruginė duona.

Kaip jau pastebėjote, draudžiamų maisto produktų sąrašas skrandžio opoms yra daug daugiau nei leistinų. Tai rodo ligos sunkumą ir sunkumus, su kuriais pacientas turės susidurti gydymo metu.

Savaitinės dietos aprašymas

Per ligos paūmėjimą turite laikytis specialios dietos, kurioje yra išsami kiekvienos savaitės dienos dieta. Tačiau po simptomų palengvinimo pacientui leidžiama pereiti į įvairesnę dietą, kurią sudaro leidžiami maisto produktai. Koks yra terapinis meniu, kurį sužinosite žemiau.

Maistas skrandžio opos

1 diena

1. Pradėkite savo darbo savaitę su manų kruopais ir virtais vištienos kiaušiniais. Patikrinkite, ar kiaušiniai minkštai virti.
2. Mažai riebalų jogurtas 200 ml ir viena kepta obuolių yra puikus užkandžių variantas.
3. Visą maistą turi sudaryti pirmasis kursas. Kuko vištienos sriuba su ryžiais. Dėl antrosios lėkštės vaidmens yra puiki bulvių koše. Jei pageidaujate, želė gali būti desertas.
4. Vakarienei reikia valgyti maistą. Puikiai virta žuvis, garinta, kartu su kopūstų salotomis. Galite gerti sultono klubus ar silpną juodąją arbatą.

Steamed žuvis su brokoliais

2 diena

1. Pusryčiams reikia paruošti kiaušinių omletą ir vaisių želė.
2. Užkandžiai, grikių košė su arbata.
3. Visą valgį turėtų sudaryti cukinijos sriuba ir bulvių troškinys su liesa žuvimi ar jautiena. Galite pasimėgauti gardžiu desertu, obuolių putės pavidalu.
4. Bulvių plytelės ir vištienos kukuliai yra paskutinis maistas antroje raciono dieną. Galite gerti viską su nedideliu kiekiu neriebus pieno.

3 diena

1. Ryžių košė, virta piene, varške ir obuolių kompote - visa tai turėtų būti valgoma pusryčiams.
2. Jei po pusryčių jūs vis dar alkanas, tuomet jūs galite baduoti badu iš avižinių dribsnių. Tai neatrodo toks apetiškas, kaip pica ar kepta bulvių, bet labai skanu.
3. Daržovių sultinys su pirmojo ir burokėlių salotomis, garstytais augaliniu aliejumi, už antrojo patiekalo vaidmenį. Vietoj salotų galite gaminti grikių košę su virtine žuvimi.
4. Vakarienei, virta triušiena ir pilafas. Dėl deserto turėsite vitaminų želė.

4 diena

1. Pieno želė ar kiaušinių dedeklė yra tai, ko galite paruošti pusryčiams ketvirtąja dietos diena.
2. Pietūs paruoškite ryžių sriuba ir makaronai su mėsos sriuba. Dėl deserto, vynuogių misos ar sirupo obuoliai puikiai tinka.
3. Virtos kiaulienos, bulvių koše ir burokėlių salotos puikiai tinka vakarienei žmonėms, sergantiems skrandžio opos. Dėl deserto paruoškite pieno želė.
4. Užkandžiai paruošti varškės pudingą su kriauše. Visa tai nuplauti ryazhenka arba šiltas pienas.

5 diena

1. Valgykite miežių košę pusryčiams. Skoningai pridėti vaisių džemą. Nuplaukite su silpna arbata arba kompota.
2. Vištienos troškinys ir braškių želė - tai geras užkandis prieš pilną maitinimą.
3. Žuvies sriuba, kaip pirmasis patiekalas, ir įdaryta cukinija - antruoju. Taip pat pietumis pacientas gali valgyti kopūstų salotas ir žalumynus.
4. Virtos vištienos krūtinės su daržovių salotomis ir desertui - pudingas su obuoliais ar kriaušėmis. Nuplaukite su juodos arbatos ar sultono klubais.

Virtos vištienos su ryžiais ir daržovėmis

6 diena

1. Pusryčiams reikia valgyti makaronų sriubą ir šiltą braškių kompotą.
2. Užkandis - tai puiki burokėlių tyrė ir kefyras.
3. Vakarienė turi būti linksma, todėl valgykite obuolių sriubą ir virtą žuvį su daržovėmis. Dėl deserto tinkamas kempinių pyragas, virti ant kiaušinių baltymų.
4. Šeštadienį pietums bus puiki miežių košė ir virta menkė. Paruoškite vaisių želė desertui. Prieš miegą gerkite ryazhenka.

7 diena

1. Ir pagaliau, septintoji dietos diena. Tai turėtų prasidėti bulvių koše ir želė.
2. Užkandžiai tarp visaverčių patiekalų paruošiami vitaminų želė ir varškės pyragai.
3. Į žvakę valgykite virtą mėsą ir supjaustytas bulves. Jei esate labai alkanas, tada valgykite daržovių sriubą. Viską nuplaukite šviežiai pagamintu obuolių kompotu.
4. Virkite vakarienę grikių košę su verdančia veršiena. Gerkite visą kompotą arba ramunėlių nuovirą. Po vakarienės galite valgyti vieną vištienos kiaušinį ir ryazhenko stiklą.

Kaip palengvinti ligos simptomus

Tarp visų simptomų, pilvo skausmas yra labiausiai paplitęs. Tai gali ne tik sukelti nepatogumų, bet ir sukelti rimtas problemas. Žemiau yra žingsnis po žingsnio instrukcija, pagal kurią galite susidoroti su skausmais.

Lentelė Sumažinti simptomus namuose.

Dieta skrandžio opa

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 22 d

• Efektyvumas: gydomasis poveikis po 2 savaičių
• Terminai: 3 mėnesiai ar daugiau
• Produktų kaina: 1400 - 1500 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Skrandžio arba dvylikapirštės žarnos gleivinės pažeidimas su opų formavimu yra susijęs su agresyvių veiksnių (pepsino, druskos rūgšties, tulžies rūgščių) dominavimu pačios gleivinės apsaugos faktoriuose. Helicobacter pylori šiuo atveju atlieka svarbų vaidmenį, todėl sukelia gleivinės uždegimą ir naikina vietinius apsaugos veiksnius.

Labiausiai būdingi pepsinės opos simptomai yra viršutinės pilvo dalies skausmas tuščiu skrandžiu (ryte, tarp valgio ir nakties). Badaujančios opos simptomai verčia pacientą valgyti dažniau, įskaitant naktį, skausmas blogėja 30 minučių po valgio. Mažiau specifiškas pepsinė opa yra apetito praradimas, pykinimas, vėmimas, pilvo skausmas, rėmuo ir svorio kritimas.

Pacientas, turintis pepsinę opa, turėtų žinoti apie gyvybei pavojingas komplikacijas.

• Kalcio perforacija - skilvelio ar dvylikapirštės žarnos sienelės periferijos defektas. Perforuota opa yra viena iš pavojingiausių komplikacijų, nes tuo pačiu metu skrandžio turinys patenka į pilvo ertmę ir sukelia difuzinį peritonitą.
• Kraujavimas - pasireiškia juodos išmatų išmatomis.
• Ozlokachestvlenie.

Maisto ir valgymo sutrikimas, sudirgęs skrandžio gleivinę, yra pepsinė opa ir jos paūmėjimas, alkoholio vartojimas, rūkymas ir nervų įtampa. Todėl medicinos mityba ir dieta yra neatskiriama šios ligos gydymo dalis.

Terapinės dietos tikslas - sukurti sąlygas skausmui, dispepsiniams simptomams pašalinti ir opos gydymui. Dieta gali sumažinti skrandžio rūgšties faktoriaus aktyvumą, mažinti jo atsparumą ir skatinti regeneracijos procesus. Priėmimas rašoma tuo pačiu metu ir mažomis porcijomis švelniai paveikia gleivinę ir padeda pašalinti uždegimą.

Sunku vienareikšmiškai atsakyti į klausimą, kokia dieta yra reikalinga skrandžio opa, nes ji skiriasi skirtingais ligos laikotarpiais. Skiriant didelį skonį esančią skrandžio opą, skirtingos gydymo lentelės yra paskirstomos:

• Nr. 1A - maksimalus įvairių rūšių poveikių (mechaninis, cheminis ir terminis) apribojimas skrandyje per 6-10 dienų;
• Nr. 1B - su visais agresijos būdais skrandyje neribotam apribojimui, vidutinė gydymo trukmė yra iki dviejų savaičių;
• Nr. 1 - su vidutinio skrandžio valymo, iki šešių mėnesių.

Ryžių košė greitai virškinama ir virškinama skrandyje.

Tačiau galima tvirtinti, kad terapinė dieta skrandžio opa bet kuriuo ligos etapu numato pašalinti (vienaip ar kitaip) stiprius skrandžio sekrecijos ir gleivinės stimuliatorių stimulius. Pirmenybė teikiama produktams, kurie greitai palieka skrandį (pastos ir skystasis maistas).

Reguliarus ir trumpa mityba prisideda prie taupymo režimo - tai palengvina maisto virškinimą ir įsisavinimą. Sekmingas gydomųjų dietų receptas, palaipsniui išplečiant leidžiamų produktų sąrašą ir jų perdirbimo metodus, sustiprina gautą terapinį rezultatą, palaipsniui paruošia virškinamojo trakto organus ir užkerta kelią pablogėjimui ateityje.

Tinkama mityba skrandžio opos formuoja sąlygas uždegimo pašalinimui ir gleivinės remontui. Turėtų būti pašalinti gleivinės dirgikliai.

Mechaninis dirginimas skrandžio gleivinės sukelia:

• didelis maistas vienu metu;
• didelio kiekio šiurkščiavilnių skaidulų, kurių sudėtyje yra ridikėlių, ropių, pupelių, agrastų, vynuogių, serbentų, razinos, džiūvėsių, duonos su sėlenomis, priėmimo;
• paprastosios paukščių mėsos, kremzlės ir odos naudojimas.

Cheminis gleivių sudirginimas yra susijęs su produktais:

• turintys rūgščią aplinką (rūgštiniai maisto produktai, rūgštiniai nepatogūs vaisiai);
• skrandžio sekrecijos stimuliavimas: sultiniai, stiprūs Navaros daržovės, prieskoniai, kepiniai, konservai, rūkyta mėsa ir žuvies produktai, pomidorų padažas, marinuoti ir fermentuoti daržovės, mėsa ir žuvis, troškintos savo sultyse, kietai virti kiaušiniai, pieno produktai; ruginė duona, tešla, išrūgos, perkaitintos valgomosios riebalai; nugriebtas pienas, stipri arbata, kava, alkoholis, gazuoti gėrimai, žalios daržovės, rūgštūs vaisiai ir uogos.

Pernelyg šaltas ar karštas maistas turi šilumos efektą.

Šiuo atžvilgiu mityba turėtų apimti šiltus, ne grubius, išpilstytus patiekalus, kurie turi silpną sokogoninį efektą: pieną, kiaušinius, pieno košes, virtą mėsą (variacijose). Pieno baltymas skatina opos randas, o dažni valgiai, išskyrus šiurkščius maisto produktus, sukelia mechaninį skenavimą gleivinę.

Dieta skrandžio opa metu paūmėjimo

Per šį laikotarpį reikėtų kiek įmanoma sumažinti bet kokį neigiamo poveikio gleivinei poveikį. Ši mitybinė parinktis skiriama 6-8 dienas, nes ji nėra subalansuota (apatinė normos riba, baltymai ir riebalai, angliavandeniai yra labai riboti). Tačiau miego sąlygomis mityba suteikia fiziologinius kūno poreikius.

Mityba susijaudinimo metu turi tokius principus:

• Organizuojamas šešių patiekalų valgymas, o vienkartinis maisto kiekis yra ribotas. Skirtingo maisto gavimas vienu metu padeda sumažinti uždegimą.
• Atsižvelgiant į tai, kad pacientai yra lovos poilsio, maistas ruošiamas tik skystu pavidalu (galima mushy) ir geliu. Toks mityba padeda ištaisyti opą, sumažina uždegiminio proceso aktyvumą. Pirmiausia iškepama jautiena, tada nušluostoma ir praskiesta norima būsena su vandeniu ar pienu.
• Išskirkite bet kokius sekrecijos ligos sukėlėjus (visus sultinius, rūgštus gėrimus, pieno produktus) ir gleivinę (grubius maisto produktus, visas daržoves, šiurkščius grūdus).
• Neįtraukiami maisto produktai (grybai, kieta mėsa su fasadu, sausgyslėmis ir oda iš paukščių ir žuvies).
• Bet duona neleidžiama.
• Sriubos leidžiama tik gleivinei ant vandens ar pieno iš avižinių dribsnių, manų kruopos, ryžių kupro. Gleivinės sriubos mechaniškai atpalaiduoja skrandį. Tiesą sakant, tai yra nuoviruokliai, gauti ilgalaikio grūdų gaminimo metu. Jie yra filtruojami, bet nešvarūs, lengvai sūdyti ir įdėti aliejų. Norėdami paspartinti maistą, sriubos pagamintos iš kūdikių maistui skirtų miltų arba iš grūdų.
• Grūdų patiekalai (pagaminti iš grikių, avižinių dribsnių, ryžių kruopos) virti skysčio koše su pienu, supjaustyti ir supilti į paruoštą sviestą.
• Leidžiami pieno produktai, pienas, rūgštasis varškė, pieno želė ir grietinėlė (sriubose). Saldus pienas - 4 puodeliai per dieną.
• Minkšti virti kiaušiniai arba garo omletas (iki 2 vienetų) leidžiami.
• Nepakanka pernelyg šaltų ir karštų patiekalų. Karštieji patiekalai turi būti 50-55 ° C temperatūroje, šaltyje - 15-20 ° C. Šaltas maistas sulėtino gleivinės regeneracijos procesus, o per karštas taip pat neigiamai veikia gleivinę.

Taigi šis maisto produktas sukuria visas uždegimo mažinimo sąlygas, nes jame nėra grubių maisto produktų ir maisto produktų, kurie dirgina gleivinę. Vienkartinio maitinimo kiekio sumažinimas ir trupmeninis maitinimas sukelia mechaninį schazhenie. Būtina pakankamai baltymų, kad opa greičiau išgydytų.

Maistas kraujavimo opoms

Dėl opinio kraujavimo naudojama speciali dieta. Jei yra įrodymų, kad sustabdytų kraujavimą, pacientas gali gauti parenteralinę mitybą. Po jo atšaukimo leidžiama paimti 200 ml skysto šalto maisto per dieną. Tai gali būti pienas, želė, želė, grietinėlė, grietinė ir žalieji kiaušiniai, laikui bėgant pridedamos lieknios sriubos. Dėl to pacientas perkeliamas į lentelės numerį 1A su pratęsimu prie lentelės Nr. 1 versijos.

Siekiant kovoti su anemija, mityba skiriama su didesniu baltymų kiekiu (140-150 g), tuo pačiu metu ribojant riebalus (60-70 g). Būtina praturtinti dietą geležimi, kobaltu, variu, manganu, cianokobalaminu, todėl patartina kepti kepenų ir mielių patiekalus. Gavus patenkinamą sveikatos būklę, po 1,5 mėnesio leidžiamas nesupjaustytas maistas su šviežių daržovių ir vaisių įdaru. Slyvos, obuoliai, persikai taip pat gali būti suvartoti netvarkingai.

Kokios rūšies maistas pasirodo proceso remisijos ir atsigavimo metu?

Tai yra vidutiniškai gera, fiziologiškai gera mityba lentelėje №1. Jį reikia laikytis ilgą laiką (iki šešių mėnesių), nes pepinė opa yra tvirta dieta. Taip pat būtina lygiagrečiai atlikti antirelazyvų gydymą.

Maisto trūkumas bet kuriuose ligos stadijose stiprus dirgiklius (mėsą, grybų sultinį, ausį, stiprią arbatą, kepinius, kavą, soda, marinatus, garstyčias, alkoholį) sukuria sąlygas sėkmingam gydymui ir ilgam be recidyvų laikotarpiui. Pamazinis dietos padidėjimas virškina trakto organus perkelti į bendrą stalą, kuriame vis tiek reikia apriboti pernelyg aštrus, aštrus, labai karštus patiekalus ir alkoholį ir reguliariai maitintis.

Jei pacientui būdinga pepsinė opa ir kartu esantis pankreatitas, tada mityba yra beveik vienoda, bet suvartotų baltymų kiekis padidėja iki 140-160 g, nes būtinos baltymų amino rūgštys yra būtinos norint užkirsti kelią neigiamam fermento tripsino poveikiui. Riebalų kiekis turėtų būti sumažintas iki apatinės ribos (80 g), įskaitant riebalų turinčių pieno produktų pašalinimą.

Paprastai pacientų gerovei sunku ilgai sekti dietą Nr. 1, o jo buvimo trukmė sumažėja iki 2-3 mėnesių. Maistas plečiasi, maistas nėra tarkuotas, pridedami žalios daržovės ir vaisiai. Tai yra saldžiųjų slyvų, persikų, nektarino, obuolių ir daržovių iš pomidorų. Ateityje, rudens-pavasario laikotarpiu atliekant antirelazyvinį gydymą, vėl turėtumėte pereiti prie taupančios dietos 2-4 savaites (pirmoji lentelė Nr. 1B ir tada Nr. 1).

Nereikia nieko daryti, kad numesti svorio su opa. Visų pirma, nes sustiprėjęs pacientas pablogina jo apetitą, kartais vemša po valgio ir bijo valgyti normaliai. Be to, pati nustatyta medicininė mityba prisideda prie svorio mažėjimo, nes leidžiamų produktų sąrašas yra labai ribotas (ypač 1A ir 1B lentelėse nurodytas mažesnis kalorijų kiekis), o kepimas aliejuje ilgą laiką neįtraukiamas.

Saldainiai ir kiti paprasti angliavandeniai yra riboti, nes jie didina nervų sistemos jaudulį. Jei pašalinsite iš rūkytos mėsos, miltų, riebalų, alkoholio dietos, tada svorio praradimo klausimas išnyks. Pakanka laikytis rekomendacijų dėl mitybos, ir ji bus mažesnė.

Bėgantis badas, esant virškinimo trakto ligoms, yra visiškai neįmanomas. Taip pat draudžiama pridėti prieskonių (imbiero ir kardamono) prie gėrimų, kurie pagreitina metabolizmą. Bet kokie prieskoniai draudžiami, nes jie sukelia virškinamojo fermento išsiskyrimą. Be to, pacientas negali atsisakyti baltos duonos naudai juoda, kuri visada rekomenduojama dietoms. Kaip matote, noras numesti svorį gali sukelti pablogėjimą.

Dieta skrandžio opa nestabilios remisijos laikotarpiu:

• Didžiausias produktas, kuris sustiprina sekreciją (sultiniai, aštrios, marinuoti, rūkyti ir kepinti maisto produktai, alkoholiniai gėrimai, kavos, arbatos, gazuotų gėrimų).
• Venkite dirginančių maisto produktų (citrusų ir rūgščių vaisių sultys, spanguolės, pomidorai, svogūnai, pipirai, česnakai, ropės, ridikai, kava, arbata, imbieras, šokoladas, alkoholis) ir dujinius produktus.
• Sumažinkite suvartoto maisto kiekį - vienkartinę kumštelio dalį.
• Dažnas maistas (5-6 kartus per dieną). Paskutinė registratūra yra ne vėliau kaip prieš 3 valandas prieš miegą.
• Naudokite maistą šilumos forma, nes šaltas maistas ilgai virškinamas, o karšti indai dirgina gleivinę.
• Padidinkite baltymų kiekį ir sumažinkite riebalų kiekį (riebus kiauliena, žąsys, antis, ėriena, grietinė, sviestas, pyragaičiai su grietine).
• Pagrindiniai maisto ruošimo būdai yra virimo, kepimo, kepimo orkaitėje, pradedant nuo trečiosios paūmėjimo savaitės.
• Negalima maišyti maisto produktų, kurie nėra derinami (baltymai ir angliavandeniai), kad būtų išvengta puvimo ir fermentacijos.
• Įtraukite į dietą bananus, laukines braškes, vyšnias, mėlynes, bulvių sultis, avižų nušalinimą, saldžius obuolius.
• Stabilios remisijos metu mityba yra artima sveikam pacientui, tačiau apribojimai aštriais maisto produktais.

Laikydamiesi šių rekomendacijų dėl mitybos, pašalinus rūkymą, dėl kurio padidėja atsinaujinimo rizika ir alkoholio vartojimas, galite pasiekti ilgą (kelerių metų) ligos neužkrečiamą ligą. Pacientams, sergantiems pepsine opa, reikėtų vengti vartoti nesteroidinių vaistų nuo uždegimo.

Leidžiami produktai

Pirmieji patiekalai paruošiami bulvių sultinyje ar daržovių sultinyje su šviežiomis daržovėmis ir grūdais (manų, grikių, avižų, ryžių). Jūs galite naudoti smulkių sriubų sriubos sriubas, taip pat sriubas su briketu (vištiena). Kiaušinio-pieno mišinys įpilamas į sriubas ir užpilamas aliejumi.

Virti vištiena

Garai ir virti patiekalai paruošiami iš liesos mėsos. Leidžiama mėsa, iškepta orkaitėje. Naudojama jautiena, ėriena ir liesa kiauliena, vištiena ir kalakutiena. Galite paruošti garstyčių pyragaičius, koldūnus, bulvių košes, aspic, soufflé, morkus, zrazy, jautienos stroganoffą (tik iš virtos mėsos).

Mažai riebios žuvies galima virti ir kepti. Paruoškite gabalėlį (iš anksto nuimkite odą) arba smulkintą formą (kukulius, kukulius, kukulius, zrazi).

Garnyrui ir sriuboms pridedami ryžiai, manų kruopos, grikiai arba avižiniai dribsniai, vermišeliai ar plonosios makaronai. Krutą galima virti pienu arba vandeniu, gerai paruošti pusiau klampiai, grikius reikia išvalyti. Iš grūdų leidžiama pudingas su varšku, kurį galima virpti ir kepti be pluta.

Daržovės (bulvės, runkeliai, jaunieji žirniai, morkos, žiediniai kopūstai) yra virti ir patiekiami kaip švelnus pyragas (bulvių košės, sriubos). Tik moliūlius ir cukinijas galima išnaikinti. Sriubai pridedama nedaug krapų. Į paruoštus patiekalus įpilkite sviesto ir augalinio aliejaus.

Kviečių duona leidžiama pasėti ar džiovinti. Galite valgyti sausus sausainius arba be riebalų sausainius. Kartą per savaitę leidžiama kepti runkeliai su obuoliais, džemu, varšku, mėsa ar žuvimi.

Iš pieno produktų leidžiama pienas ir grietinėlė, rūgštus jogurtas ir kefyras, šviežias ne rūgštusis varškė ir grietinė. Iš varškės galite paruošti tinginius koldūnus, sūrio kepinius, pudingas. Nedažnai į racioną galite įeiti nešūto sūrio (geriausia tarkuoto pavidalo), 2 kiaušinius du kartus per savaitę, kurie virti minkštai virti arba omleto formoje.

Iš užkandžių (ant nerūšiuotos stalo) galite įtraukti riešutų keptų daržovių, virtos mėsos ir žuvies, kepenų porcijos, pieno dešros, lieso kumpio, zuikintos žuvies (daržovių sultinio), liesos silkės ir eršketų ikrų salotos.

Saldūs desertai yra virti iš tarkuotų uogų, pridedant manų kruopos. Iškeptoje ar suvirintoje formoje galite valgyti saldžiųjų uogų ir vaisių. Jie taip pat paruošti tyrę, želė, želė, sambuką, kompotus. Kaip desertai yra leidžiami pieno kiselė, meringue, be rūgščių uogiene, zefyrai, zefyrai, medus. Iš gėrimų - vaisių sultys, sultinio šlaunelės, arbata su pienu ar grietine, silpna kava su pienu.