logo

Dieta skrandžio gastritui

Skrandžio gastrito dieta suteikia ne blogesnių rezultatų nei šiuolaikinės medicinos terapijos priemonės. Tačiau tai neturi neigiamos įtakos kitiems organams ir sistemoms. Skrandžio medicinos meniu galite ilgą laiką valgyti įvairius ir teisingus. Dėl ligos paūmėjimo laikotarpiu reikia specialios dietos ir mitybos tvarkaraščio. Kartais pagal gydytojo rekomendaciją gastritas sergantis pacientas turi atsigulti.

Maistas, susijęs su gastritu ar skrandžio opa, priklauso nuo rūgštingumo, gleivinės pažeidimo laipsnio, susijusių ligų. Todėl, prieš pasirinkdami dietą ir nuspręskite, kokias sultis naudoti, jie atlieka viršutinės virškinimo dalies gastroskopiją.

Kas gali ir negali būti gastritas?

Ūmus gastritas ar skrandžio opos reikalauja specialios terapinės dietos. Po diagnozės nustatymo pacientai klausia, ką valgyti skrandžio gastrito metu, kuris negalima valgyti skrandžio gastrito metu. Lentelės padės jums nustatyti medicinos dietos skrandį.

Dėl gastrito, kurio skrandžio rūgštingumas mažas:

Kai gastritas padidina skrandžio rūgštingumą:

Stalas padės naršyti, švelninti skrandžio sultis, sumažinti ar padidinti pH. Nepriklausomai pasirinkite meniu, be tikslios diagnozės (būtent, rūgštingumas ir uždegimo stadija) - yra pavojinga.

Dieta gastrito paūmėjimo metu

Jei paviršinis gastritas yra paūmėjimo ar remisijos fazėje, pacientas šeriamas tik gydymo lentelės numeriu 1 arba kitomis vaistinėmis dietomis. Sunkus skrandžio skausmo išpuolių atveju pykinimas sukelia alkanas dienas: tik gėrimas negranuoto vandens su specialia kompozicija ar silpna arbata.

Pašalinus ūminę gastrito būseną, perduodamos gleivinės sultiniai, kisseliai ir sriubos. Pagrindinis principas yra taupus terminio apdorojimo būdas, karštų prieskonių, riebalų nebuvimas. Daržoves ir vaisius neturėtų valgyti rūgštus, be žievelės, o namų gėrimai ir kompotai geriausia nebūti karbonatuoti gastrito metu.

Meniu principai

Sudarant maistą kiekvieną dieną skrandžio gastritui, turite laikytis pagrindinių mitybos rekomendacijų:

  1. Dalinis pašaras 5-6 kartus skrandžio gastrito metu;
  2. Sekite dietą. Kai paūmėjimas skrandyje negali valgyti ir gerti, sušaldyti ar labai šalti. Valgyk tik šiltą maistą. Taigi, organizmas virškina jį geriau, valgio metu dirgina gleivinę;
  3. Siekiant pašalinti skrandžio mechaninį dirginimą gastrito metu, būtina kruopščiai išvalyti maistą, sumalti mėsmalėje arba maišytuve. Grubus produktas (grybai, mėsa su oda, pluoštinės daržovės) yra prastai virškinamas ir prasideda pagilėjimas, todėl dieta yra nepageidaujama.
  4. Negalima skiesti skrandžio sulčių gėrimo. Mažiausiai valandą prieš valgį, terapinės dietos metu susilaikykite nuo vandens ir kitų gėrimų.

Galite naudoti paruoštą meniu arba pats užsiimti gastrito dieta. Tačiau nepamirškite, kad draudžiami ir leidžiami dietiniai maisto produktai, kurių rūgštingumas yra gastritas.

Pavyzdžių meniu savaitę

Jei norite turėti įspūdį apie mitybą, galite apžiūrėti dietos meniu gastrito skrandį per savaitę su receptais. Yra aiškus trumpos dietos grafikas: valgyti kelis kartus per dieną. Toks savaitės valgis yra patraukli ir patenkina energijos poreikius dėl gerai apgalvoto kalorijų kiekio.

Pirmadienis:

  • Pusryčiai - virtas kiaušinis, džiovintoji duona, virtos avižiniai dribsniai, obuolių ir ropių nuoviru.
  • Antrieji pusryčiai - kompotas iš troškintų džiovintų vaisių (1 puodelis) ir sausas kempinių pyragas.
  • Pietūs - grikių sriuba, moliūgų tyrė, vištienos zrazy, arbata su pienu (gali būti dedamas cukrus).
  • Arbatos laikas - 1 stiklinė pieno, jogurto, kefyro ir džiovintų skrudintų (skrudinta duona nepriimtina).
  • Vakarienė - vermišeliai su verdančiais jautienos gabaliukais, grietinės daržovių salotos, kakava. Prieš miegą: 250 gramų neriebalinės riagenos.

Antradienis:

  • Pusryčiai - grikiai, pieno sriuba, arbata.
  • Antrieji pusryčiai - 1 stiklinė saldžiosios avižų sultinio.
  • Pietūs - gaivieji ryžių sriuba, spagečiai su jautienos zrazami, virta morkų ir žirnių, kakava su pienu.
  • Saugus, - pieno varškė.
  • Vakarienė - daržovių užkandis, garstyčios, lengvi žolelių nuovirai su medumi.
  • Prieš miegą - 1 stiklinė vaisių želė.

Trečiadienis:

  • Pusryčiai - pieno varškė su medumi, skrudinta duona, džiovintų vaisių kompotas.
  • Antrus pusryčius - kefyras arba 1 stiklinis pieno.
  • Pietūs - bulvių sriuba, daržovių ir triušio troškinys, džiovintų vaisių kompotas.
  • Užkandinė - mousse arba pieno sriuba su šviežiais vaisiais.
  • Vakarienė - ryžių košė su virta triušiena, virta morkų ir žirnių, arbata su pienu.
  • Prieš naktį - kakava su pienu ir 2 avižiniai dribsniai.

Ketvirtadienis:

  • Pusryčiai - avižiniai dribsniai, virtos žuvys, arbata su pienu;
  • Antrieji pusryčiai - pieno želė.
  • Pietūs - daržovių sriuba su vištiena, bulvių koše ir morkos, garstyčių kolekcija, kakava su pienu.
  • Saugus, - pieno varškė.
  • Vakarienė - mėsa su virtomis žirnėmis, skrudinta duona, džiovintų vaisių kompotas.
  • Prieš einant miegoti - kefyrą ar pieną.

Penktadienis:

  • Pusryčiai - virtas kiaušinis, džiovintos duonos, virtos avižos dribsniai, kakava su pienu.
  • Antrieji pusryčiai - 1 stiklinė saldžiosios avižų sultinio.
  • Pietūs - žirnių sriuba, garinė žuvis, kepti moliūgai.
  • Arbatos laikas - pieno želė.
  • Vakarienė - daržovių troškinys, garstyčių žuvis, rožinių kepinių nuoviras.
  • Prieš miegą - 1 puodelį kefyro ir avižinių dribsnių.

Šeštadienis:

  • Pusryčiai - obuoliai su varškės ir razinų užpilu kepti, skrudinta duona, sultys.
  • Antrieji pusryčiai - kefyras ar pienas.
  • Pietūs - daržovių sriuba su vištiena, bulvių koše ir morkos, garstyčių kolekcija, kakava su pienu.
  • Saugus, - rūgštųjų pieno varškė su medumi.
  • Vakarienė - vermišeliai su virta vištiena, kepti moliūgai, kakava su pienu.
  • Prieš miegą - 1 stiklinė vaisių želė.

Prisikėlimas:

  • Pusryčiai - grikių pieno grūdų, pieno sriuba, arbata.
  • Antrieji pusryčiai - kepti vaisiai ir stiklinis pieno.
  • Pietūs - sriuba su žiedine kopūstine, zrazy su ryžiais, kakava su pienu.
  • Užkandžiai - daržovių troškinys ir arbata.
  • Vakarienė - kepta žuvis su morkomis ir žirneliais, salotos su daržovėmis ir grietine, rožių sultinys.

Ūminis ligos etapas tokia dieta greitai virsta gastrito atsisakymu.

Dietiniai receptai

Dietologija siūlo įvairius receptus, skirtus įvairinti suaugusiems ir vaikams skirtą gastritą. Jie turi švelnų terminį apdorojimą, nenaudoja prieskonių ir riebalų. Pagrindinė maitinimo taisyklė sergantiems skrandžiu: maistas turėtų būti vidutinės temperatūros. Karštas ar šaltas valgymas sustiprins opiatinį gastritą. Kai kurie maisto receptai, skirti skrandžio ligai namuose, aprašyti toliau.

Populiarus gleivinės sultinys su skrandžio gastritu. Toks produktas ramina skrandžio gleivinę, palengvina lėtinę ligą, padidina virškinamumą.

Plonas ryžių sriuba su petražolėmis

  • 1 petražolių šaknis;
  • 1 morkų;
  • 200 ml mažo riebalų sultinio;
  • ryžių arba ryžių kruopos smulkios frakcijos;
  • sviestas ant peilio galo.
  1. Įdėkite ryžius sultinyje.
  2. Dalinio pasirengimo stadijoje į sultinį įpilama pjaustytų morkų ir petražolių šaknų.
  3. Kai visos sudedamosios dalys virtos, supjaustykite jas per sietą, maišytuvą.
  4. Pridėti sviestą į plokštelę.

Žuvies sriuba su kiaušine

  • 250 gramų žuvies be riebalų nuovirų;
  • 1 morkų;
  • 1 kiaušinis.
  1. Sultinyje supjaustykite morkas smulkiais gabalėliais.
  2. Virkite iki virtos.
  3. Į kepta mažai riebalų žuvį įpilkite į plokštelę ir supjaustykite kiaušinį.

Jautiena Zrazy

  • 200 g liesos veršienos arba jautienos;
  • 20 g virtų ryžių;
  • 30 g krekerių;
  • pusė šaukštelio sviesto.
  1. Mėsą sumalkite maišytuve arba mėsmaliu.
  2. Pridėti krekerių.
  3. Formos pyragas.
  4. Įdėkite ryžius ir sviestą kiekvieno centre. Tai duos kreminio skonio.
  5. Sukurkite vaizdą ir 15 minučių nusiųskite į dvigubą katilą arba lėtą viryklę.

Dietos numeris 1 gastritui ir skrandžio opa

Tokia dieta turi tinkamai parinktą kalorijų kiekį 2900-3100 kcal, leidžiančią pacientams išlaikyti aktyvų gyvenimo būdą ir nepatirti energijos trūkumo. Turtingas pasirinkimas leidžiamų produktų gastrito skrandžio sukuria meniu, kuris nėra nuobodu. Tai svarbu, nes tokia mityba ir asmuo laikosi kelių mėnesių, kad atkurtumėte virškinimo sulčių rūgštingumą. Pirmieji skrandžio gastrito rezultatai gali būti nustatyti po 2 savaičių dietos Nr. 1.

Medicinos stalas visiškai neįeina:

  • Bet sultinys (įskaitant grybų, pupelių sultinys), rūgštus pirmasis kursai: marinatas, okroshka, šaltų sriubų su įdaru kvass;
  • Rūkytos ir sūdytos mėsos gėrybės: riebi žuviai, sūdyta mėsa, dešrelės ir dešros neturėtų būti naudojamos gastrito dietai;
  • Rūgščiosios vaisių arba daržovių sultys;
  • Švieži kepiniai;
  • Riebalų ir aštrų kieto sūrio, pieno varškės;
  • Produktai, kurių sudėtyje yra daug mitybinės pluošto (pluošto): soros, miežiai, kviečių javai, visų rūšių kopūstai, ridikai, artišokai, špinatai;
  • Bet aštraus, pikantiški padažai ir pagardai;
  • Riebalai, įskaitant aliejų ir alyvą jo gryna forma, neįmanomi skrandžio ligoms;
  • Kava, pagaminta stiprios arbatos traumatizuojama skrandžio gleivinė;
  • Alkoholinius gėrimus. Jie netgi nedideliais kiekiais dietoje apsunkina gastritą.

Visi gaminiai, kuriems leidžiama vartoti gastritą, yra gaminami kepant, rauginant, virinant, kepant (bet be krasto), šiurkščiavilnių produktų valymas.

Skrandžio dieta apima:

  • Sausas sausainis be sluoksnio, sausainiai be grietinėlės, cukrus, pieno sriuba arba iš negrynintų vaisių. Jie gastrito metu yra dietos šaltinis;
  • Balta duona džiovintų riešutų ar krekerių pavidalu;
  • Sriubos (daržovių, mėsos, žuvies). Būtinos dietos: naudokite mažai riebalų, maistines žaliavų rūšis. Idealiai tinka skrandžiui šilta bulvių sriuba, avižiniai daržovių sultiniai, sriuba su kiaušiniu;
  • Triušienos paukščių mėsos su mažai riebalais rūšys: kalakutienos filė, vištienos krūtinė be odos. Tiesiog virkite visą gabalėlį garuotų, virtų garstyčių mėsos, mėsos mėsos, mėsos pudingų už gastritą;
  • Turo ar kepta žuvies patiekalė;
  • Ne rūgštūs daržovės bulvių koše: morkos, bulvės, moliūgai, cukinijos. Vaisiai: obuolių, persikų šviežioje būsenoje be žievės ir želė, drebučių vaisių kompotas, kepti. Priešingu atveju galite pažeisti skrandžio gleivinę;
  • Mažas riebumas pienas, pieno produktai su mažo riebumo kiekiu (kefyras). Jie atstato mikroflorą ir normalizuoja skrandžio veiklą gastrito metu;
  • Vermišeliai, makaronai, grikiai arba avižiniai dribsniai, virti (galima naudoti grūduosius grūdus). Ruošdami patiekalą galite įdėti daržovių sultinį ar pieną;
  • Šviesi arbata su daug pieno, pieno pagrindu pagaminta kakava, šokolado dietos gėrimas. Priklausomai nuo skrandžio rūgštingumo, galite gerti medicininį mineralinį ne gazuotą vandenį.

Medicininė mityba dėl atrofinio gastrito

Atrofinis paviršinis gastritas yra uždegiminis procesas, sukeliantis vietinius arba didelius skrandžio gleivinės pažeidimus. Audinių atrofija (nekrozė) atsiranda uždegimo kampelyje. Su pažengusia ar rimta ligos stadija miršta gilūs skrandžio rutuliai. Toks gastrito būklė įprastu būdu praneša apie nemalonius kvapus išsišakojimą pradinėse stadijose. Vėlesniuose skrandžio ligų stadijose atsiranda gilaus virškinimo sutrikimas, apsinuodijimas, anemija, nuovargis, viso kūno odos būklės pablogėjimas.

Dieta atrofiniam gastritui, skrandis nustato tikslus:

  1. Viršutinės virškinamojo trakto dalies (skrandžio) normalios veiklos atkūrimas;
  2. Regeneravimas pažeistose skilvelių atrofinio gastrito gleivinės membranose;
  3. Užkirsti kelią skrandžio uždegimo plitimui;
  4. Virškinimo fermentų rūgštingumo ir aktyvumo normalizavimas.

Kai skrandžiui skiriama dieta, dietai netaikomi tie patys maisto produktai, kurie neigiamai veikia virškinimą. Rekomenduojama į dietą įtraukti dietos su atrofiniu gastritu.

Maistas skrandžio gastritui apima:

  • Papjaukite kiaušinius ir minkštus virtus kiaušinius, jei reikia, žaliavą (iš privataus namų ūkio);
  • Daržovių sriubos;
  • Avižos ir grikių sultiniai ir košė;
  • Želė, želė;
  • Steam pinti ir malta mėsos patiekalai.

Valgymo meniu eroziniam gastritui iš skrandžio

Gastroenterologas pasirenka erozinio gastrito dietą. Gydymas priklauso nuo ligos stadijos, skrandžio gleivinės pažeidimo laipsnio, remisijos ar paūmėjimo laipsnio, virškinimo fermentų aktyvumo ir pH. Klausydamiesi specialisto rekomendacijų, greitai galite pasiekti teigiamų skrandžio gastrito rezultatų.

Skrandžio erozinio gastrito dietose būtina neįtraukti:

  1. Produktai su stipriais gavybos ypatybes: kopūstų bet kokia forma, įvairių aliejų ir riebalų paštetas, rūkyta mėsa, rauginti agurkai, šokoladas, kava ir kofeino gėrimų nėra pageidautina, skrandžio;
  2. Indai su kritiška aukštomis ar žemomis temperatūromis: ledai, šerbetas, gurmaniški delikatesai;
  3. Indai, kepti arba marinuoti, sukelia diskomfortą skrandžiui;
  4. Aštrūs ir karti prieskoniai;
  5. Rugpjūtis, jogurtas ir vaisiai.

Valgymas su šia pilvo liga yra būtinas nedidelėmis porcijomis, reguliariais intervalais. Kartais su tam tikrų gleivinės sričių pažeidimais rekomenduojama atsigulti. Iš esmės, ligonio skrandžio maistas apima produktus, kurie yra rekomenduojami bet kokiai gastrito terapinei dietai.

Per erozinio tipo gastrito paūmėjimo fazes skrandžiui reikia poilsio. Todėl reguliariai praleidžia dienas, nesvalgydamas maisto. Per šį laikotarpį imamas tik gazuotas vanduo arba specialieji vaistažolių preparatai. Su šia dieta skrandžio gleivinė turi laiko susigrąžinti, o maisto virškinimo procesas taps geresnis.

Maistas gastritui - meniu kiekvienai dienai. Dieta ir mityba gastrito metu

Šiuolaikinis žmogus gyvena savotiškai ir labai greitai, dažnai stresinėse situacijose, kuris neigiamai veikia imuninę sistemą ir sukelia įvairių ligų, susijusių su virškinamojo trakto veikla, vystymąsi. Ypatingas dėmesys skiriamas maistui su gastritu, kuris padės palengvinti paciento būklę ir pagreitinti susigrąžinimą.

Mityba gastrito paūmėjimo metu, didelis rūgštingumas

Su gastritu, kartu su padidėjusiu rūgštingumu, mitybinė mityba grindžiama visišku dienos maisto raciono pašalinimu, kuris gali sukelti padidėjusį skrandžio sulčių kiekį. Jei liga nustatoma, būtinai laikykitės kelių mitybos principų:

  • Valgymas turėtų būti bent 6 kartus per dieną, tarp kiekvieno maitinimo pertraukos neturėtų būti daugiau kaip 3 valandos.
  • Per dieną jums reikia gerti ne mažiau kaip 6 stiklines paprasto vandens.
  • Pacientas neturėtų valgyti šalto ar karšto maisto.
  • Kad išvengtum rėmens gastrito metu, kruopščiai kramtykite kiekvieną maisto produktą.
  • Griežtai draudžiama valgyti keliaujant, jūs turite nuolat pamiršti apie greito maisto (greito maisto produktų įvairovę).
  • Praktiškai visi suvartoti maisto produktai turi būti termiškai apdorojami - geriausia virti patiekalą, jūs galite kepti mėsą (jautiena tai padarys).
  • Mityba diagnozuojant ligos gastritą draudžia visus kietus vaisius, o daržoves ir mėsą prieš valgydami reikia nugriauti arba susmulkinti.

Kai gastritą lydi didelis rūgštingumas, kasdieniuose maistu gali būti šie produktai:

  • Sriubos su kukuliais, makaronais, grūdais (sultinys, kuriame jūs virkite, turi būti silpnas).
  • Virtos mėsos, žuvies, naminių paukščių patiekalai (jums reikia virti verdant, rauginant, kepdami ar garuose).
  • Kai gastritas maistas leidžia pieno produktus, sūris (dietinis, ne ašinis).
  • Saldūs, minkšti vaisiai žaliavoje, kepti arba susmulkinti.
  • Kumpis, dešrelės, dešra (tik dietinis produktas).
  • Rūkyta, liesa žuvis.
  • Gastritas, makaronai ir grūdai yra naudingi (tik gerai virti).
  • Duona (pasenusi, tinkama vakar arba šiek tiek džiovinta).
  • Augalinis aliejus.
  • Sviestas (sviestas, ghee).
  • Uogos (tik saldus).
  • Drebučiai, putėsiai ir soufliai.
  • Kakava ir silpna kava.

Gastritu, jei nustatomas padidėjęs rūgštingumo lygis, kasdieniuose maistu neturėtų būti įtraukti šie produktai:

  • Gaivieji gėrimai, alkoholis.
  • Šviežia duona, saldūs pyragaičiai.
  • Stiprus arbata, bet kokie kavos gėrimai.
  • Garstyčios, krienai, karšti prieskoniai, padažai, prieskoniai.
  • Ankštiniai
  • Gastrito atveju bet kokie konditerijos gaminiai draudžiami, jei jų ruošimo metu buvo naudojamas riebalų kremas.
  • Sūris (įskaitant kietas veisles).
  • Ledai, šokoladas.
  • Gastritu draudžiama auginti kietą, kietą odą.
  • Svogūnai, ridikai, kopūstai, ropės, kepta ir riebi bulvės.
  • Kiaušiniai kepti laikantis griežto gastrito draudimo.
  • Riebalai, taip pat riebios mėsos ir žuvies negalima įtraukti į dietą kiekvieną dieną su gastritu.

Esant mažam rūgštingumui

Kaip valgyti su gastritu, kuris lydimas mažo rūgštingumo? Pagrindinė mityba yra tokia pati, kaip ir ligos atveju, kai pasireiškia padidėjęs rūgštingumas. Tačiau yra vienas didžiausias skirtumas - maitinimas. Šiuo atveju rekomenduojama tai padaryti - 1 užkandis ir 3 pagrindiniai valgiai. Diagnozuojant gastritą su mažu rūgštingumu, kasdien maitinant gali būti šie produktai:

  • Balta duona (džiovinta ar pasenusi), krekeriai.
  • Baltieji pipirai, cinamonas, druska, citrinų sultys (kaip pagardai).
  • Makaronai, grūdai.
  • Sūris, pieno produktai.
  • Kiaušiniai virti beveik bet kokia forma (vienintelė išimtis yra kepti kiaušiniai).
  • Maltos mėsa, žuvis.
  • Kepti vaisiai, drebučiai, putos.
  • Dešra, lieso kumpio, žuvies (mažai riebalų) veislės.
  • Augalinis aliejus.
  • Sviestas
  • Natūralios sultys, termiškai apdoroti vaisiai.
  • Daržovės (keptos, virtos).

Kai gastritas, kartu su mažo rūgštingumo kiekiu, kasdieniuose maitinimuose turi būti neįtraukti šie produktai:

  • Neapdoroti ridikai, kopūstai, kiauras, ridikai, ropės.
  • Kepta bulvytė.
  • Duona (sėlenos, rugiai, švieži).
  • Mėsa, riebi žuvis.
  • Kai gastritas uždraustas sunkiai, aštraus sūrio.
  • Ankštiniai
  • Gaivieji žievelės vaisiai sukelia didelę skrandžio apkrovą, todėl jie negali būti naudojami gastritui su mažu rūgštingumu).
  • Actas, garstyčios, visi aštraus prieskoniai.
  • Ledai, šokoladas.
  • Gastrito metu griežtai draudžiama vartoti alkoholį, saldus gazuotas gėrimas.

Jei naudojate pirmiau minėtus produktus (leistinas sąrašas) gastritui, po nedidelio rūgštingumo, po savaitės ši dieta duoda pirmųjų teigiamų rezultatų - atsipalaidavimui, rėmams ir kitiems nemaloniems šios ligos simptomams jau nebesipelnėja, galite padidinti rūgštingumą. Laikytis šio meniu rekomenduojama keletą mėnesių.

Leidžiami ir draudžiami gastrito ir skrandžio opos atvejai

Dieta gastritui ir tinkama mityba skrandžio opoms turi panašius principus. Jei ateina ligų pablogėjimas, būtina atmesti dirginančius produktus. Šiuo atveju kasdien maitinant gali būti šie maisto produktai:

  • Džiovintos arba šiek tiek pasenusios kviečių duonos.
  • Apkeptos javų ar pieno sriubos.
  • Kai gastritas ir opnozė leido kruopas, mėsines, kurios bus virtos.
  • Soufflé su liesa žuvimi, paukštiena, liesa mėsa.
  • Būtinai gastritas, jūs turite valgyti neriebalų pieno, grietinėlės sūrio, grietinės.
  • Tinkamai maitinant gastritą yra naudojama avižiniai dribsniai, mana, ryžių košė.
  • Daržovės (runkeliai, bulvės, cukinijos, morkos) leidžiami pudingai.

Gydant opą ir gastritą, kasdieniniam maitinimui turėtų būti neįtraukti tokie produktai:

  • Kad nebūtų sudirginti skrandžio, jums reikia atsisakyti druskos, aštrus, riebios, keptos.
  • Kai gastritas ir opos tinkamai mityba draudžia riebios mėsos, konservų, stiprių sultinių, karštų padažų ir įvairių marinatų.
  • Sūrus sūrio sūris.
  • Kepenų tešla draudžiama opos ir gastrito atvejais.
  • Druskų suvartojimas yra sumažintas, nes ne tik išlaiko perteklinį vandens kiekį organizme, bet ir dirgina skrandžio gleivinę.
  • Špinatai, balti kopūstai, agurkai, rūgštynės, svogūnai.
  • Gazuoti gėrimai, stiprios kavos yra griežtai draudžiami dėl gastrito ir opų.
  • Šviežia duona, bandelės, saldūs pyragaičiai.
  • Saldieji pieno produktai.
  • Vynuogės
  • Ankštiniai

Terapinė dieta atrofiniam ir eroziniam gastritui

Atrofinis gastritas pasižymi stipriu skilvelių gleivinės skilvelių nykimu, taip pat sumažėja skilvelių sulčių sekrecijos liaukų skaičius. Kadangi trūksta fermentų, ląstelės dalyvauja virškinimo procese, kurios nėra pritaikytos prie jo. Tai veda prie to, kad skrandžio sultis pradeda maišyti su gleivėmis ir neleidžia dalyti, taip pat toliau perdirbti maistą.

Erosinis gastritas yra labiausiai paplitusi ligos forma, kurios pagrindine savybe yra skrandžio gleivinės paviršiaus pažeidimas, pasireiškiantis mažomis erozijomis. Tačiau mokslininkai negalėjo tiksliai nustatyti erozijos mechanizmo (4 mm pločio gleivinės nekrozės židiniai, kurie gydosi be rando atsiradimo).

Dieta eroziniam ir atrofiniam gastritui yra beveik vienoda. Tinkama mityba padeda gerokai palengvinti paciento būklę ir per palyginti trumpą laiką atkurti normalų skrandžio gleivinės funkcionavimą. Jei diagnozuotas lėtinis atrofinis gastritas, gydymą reikia derinti su tinkama mityba, kuri padeda atkurti virškinamąjį traktą (virškinimo traktą).

Šios ligos mityba neapima tokių produktų:

  • Mėsa, žuvis (visos riebalinės veislės), vištiena su odelėmis, ikrai, rūkyta mėsa.
  • Sriubos sultinyje.
  • Šviežia duona, pyragaičiai.
  • Grybai, ridikai, ridikai, pipirai, česnakai.
  • Vaisiai, uogos (rūgščiosios).
  • Gazuoti gaivieji gėrimai, alkoholis.
  • Stiprus kavos.
  • Kepiniai, ledai ir šokoladas.
  • Aštrūs padažai, prieskoniai.
  • Konservai.

Dėl erozinio ir atrofinio gastrito, rekomenduojama įvairinti savo mitybą su tokiais produktais:

  • Mėsa, žuvis (visos mitybos veislės), vištiena (tik be odos).
  • Virti kiaušiniai.
  • Šios ligos maisto produktams turėtų būti grūstinės, daržovių sriubos, virtos silpnoje vištienos, mėsos, žuvies sultinio.
  • Tamsintas omletas
  • Lengvai džiovinta arba vakarinė duona (tik be grūdelių ir sėlenų).
  • Su gastrito paūmėjimu, valgote mažą dalį avižinių dribsnių gleivinės, pagaminto pieno maždaug valandą prieš pagrindinį valgį.
  • Vaisiai, uogos (saldžios).
  • Makaronai (tik gerai virti).
  • Pieno produktai (be rūgščių, vidutinio riebumo apie 5%).
  • Kissel, souffle, mouses.
  • Silpna arbata, kakava.

Savaitės meniu ir receptai, skirti ūminiam ir lėtiniam gastritui

Dėl lėtinio ir ūminio gastrito turite laikytis šio meniu, kurį galite stebėti visą savaitę pridėdami nedideli pakeitimai:

  • Pusryčiai - soufliai su varšku ir bananais, kurie turėtų būti virti arba manų kruopos su pienu, taurė žaliosios arbatos.
  • Pietūs - sriubos, virtos sultinyje, su daržovėmis, vištienos filė ar mėsos ar žuvies koldūnai (tik virti), puodelis kompot su obuoliais (mėsa).
  • Arbatos laikas - arbatos puodelis (juodas) ir obuolys, kepti su cukrumi.
  • Vakarienė - virti ryžiai (keptos), mėsos kepta kotletas, bulvių koše su morkomis. Prieš einant miegoti, bus naudinga gerti kefyro stiklinę su krekeriais arba avižų sultiniu, bet jūs negalėsite sutrikdyti pagrindinės dietos.

Viena iš lėtinio gastrito veislių yra antralas, kuriame taip pat reikia laikytis trupmeninio mitybos principo. Svarbiausia yra valgyti teisingai. Galite naudoti šį receptą:

  • Bet kokios liesos žuvies filė - 200 g.
  • Baltųjų paprikų pilstys yra žiupsnelis.
  • Druska yra žiupsnelis.
  • Augalinis aliejus - 45-55 g.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Agurkai - 1 vnt.
  • Miltai - 45-55 g.
  • Pienas - 100 g
  • Balta duona - 2 vnt.
  1. Supjaustykite žuvies filė į smulkius gabalėlius, tada keletą kartų praeikite per mėsos malūną. Antrą kartą šlifuokite žuvį, pridėti šiek tiek duonos, iš anksto mirkyti piene.
  2. Įmaišykite kiaušinį druska ir sumaišykite su pagaminta žuvų masė, lengvai sušaldykite pipirais.
  3. Mes formuojame kubelius iš žuvų masės, miltų mišinius iš visų pusių.
  4. 10 minučių virkite mėsainius pora iš abiejų pusių.
  5. Agurkai ir morkos supjaustomi supjaustyti gabalėliais arba juostelėmis ir patiekiami su paruoštais kotletojais.

Kūdikių maistas virškinamojo trakto

Vaikų dieta su virškinimo trakto sutrikimais (gastritas) turi tam tikrų skirtumų nuo suaugusiųjų mitybos. Didesniame auglyje augantis kūnas turėtų gauti vitaminų ir kitų vertingų mineralų, todėl vaikui būtina reguliariai teikti specialius maisto papildus (pasibaigus gydytojo leidimui). Būtina griežtai laikytis tinkamo geriamojo režimo ir išvengti "valgyti kelyje".

Naudinga sudėti kompotus ir nuojautas, grūdus, susijusius su naudingų angliavandenių skaičiumi, tačiau nepažeidžiant skrandžio gleivinės. Rekomenduojama įvairinti vaiko dienos mitybą su manų kruopos, grikių, špinatų ir brokolių grietine, moliūgų sriubos. Saldainiai turėtų būti pakeisti bananais (džiovinti), įvairūs džiovinti vaisiai, virti obuoliai (išspausti), braškės.

Sužinokite daugiau gastrito meniu receptų.

Straipsnyje pateikta informacija skirta tik informaciniams tikslams. Gaminio medžiagos nereikalauja savaiminio gydymo. Tik kvalifikuotas gydytojas gali diagnozuoti ir konsultuoti gydymą, remdamasis konkretaus paciento individualiomis savybėmis.

Dieta gastritui

Apibūdinimas nuo 2013 7 05

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 10 dienų
  • Trukmė: iki 3 mėnesių
  • Produktų kaina: 1300-1400 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Virškinimo sistemos ligos užima trečią vietą suaugusiųjų sudėties struktūroje. Lėtinis gastritas atsiradusioms dėl klaidų dietos (Mažai kramtyti maisto, grubus ir labai aštriu naudojimo būdas) Helicobacter pylori infekciją, tulžies rūgščių skrandžio turinio, ilgą nervų ir psichinio streso, profesinių pozicijų, rūkymo ir piktnaudžiavimo alkoholiu. Šiuo metu "lėtinis gastritas" laikomas koncepcija, apimančia uždegiminius ir distrofinius pokyčius skrandžio gleivinėje. Praktikoje chroniško gastroduodenito diagnozė atliekama endoskopijoje.

Jo pagrindinės formos yra paviršutiniškas (katarinis) ir atrofinis. Šis atskyrimas reiškia funkcinės svarbos liaukų išsaugojimą ar praradimą. Klasifikacija apima tarpinę formą - subatropinę, tai reiškia, kad pradedama liaukų atrofija.

Priklausomai nuo ląstelių nenormalaus paplitimo ir įsiskverbimo gylis uždegimui gleivinės storis ne-atrofinio gastrito yra padalintas į silpnai ryškus ir vidutiniškai išreikštas aiškiai išreikštą gastritas. Uždegiminis procesas gali apimti viso pilvo gleivinę (pandastritą) ar kai kurias jos dalis, tada pasireiškia fokalinis gastritas.

Atrofinio gastrito yra būdingas distrofiniai pokyčių ląstelių, sumažintą liaukų skaičiaus ir gleivinės uždegimo, kai išreikštas panašaus paviršinės gastritas. Priklausomai nuo liaukų skaičiaus sumažėjimo, yra vidutinio sunkumo ir sunkus atrofijos laipsnis. 50% atvejų ši gastrito forma yra susijusi su gleivinės restruktūrizavimu (gali būti fiziologinių liaukų metaplazija, žarnyno metaplazija, epitelio displazija). Tikras ankstyvasis pokytis yra epitelio displazija, kuri yra trijų laipsnių.

Be pagrindinių formų gastritas buvo izoliuota ir jos speciali forma: hiperplastinis ( "karpomis" Polipveidīgs), hipertrofinė, granuliomatozinis, hipertrofinė, kolageno ir kt. Giliųjų židinio hiperplazija laikoma seniausia polipo forma. Kai tulikas įmestas į skrandį, tulžies rūgščių veikiame atsiranda ryškus uždegimas, metaplazija, liauka atrofija ir židinio hiperplazija.

Infekcija su N. pylori sukelia sunkiausią ligos formą. Taigi dažniausiai infekcinis veiksnys yra erozinių ir hipertrofinių formų, rečiau - subatrofiniame, atrofiniame ir paviršiniame gastrite. Asmenims, turintiems ilgą ligos istoriją (17-20 metų), dažniau nustatomas sumažėjęs rūgštingumas, o normalus arba padidėjęs rūgščių susidarymas yra trumpesnis.

Simptomai ir gydymas

Ligos simptomai yra nespecifiniai ir įvairūs. Pacientai nerimauja skausmo išvaizda ir jausmas Liūdesys epigastriumo pūtimas ir pilnumo pilvo ar alkio jausmas po valgio, deginimo pojūtis epigastriumo regione ir ankstyvos soties, pilvo pūtimas po valgio, rėmuo, raugėjimas, pykinimas, vėmimas, seilėtekis, maisto atpylimas, apetito praradimas.

Hemoraginis gastritas yra vienas iš sunkiausių sužeidimų, kartu su daugybe erozijų susidarymu ir pasireiškia kraujavimu. Pacientai vemiate "kavos sričių" pavidalu ir atsiranda dilgčiojimas. Su gausia kraujo netektimi, atsiranda sąmonės netekimas ir išsivysto anemija. Dažniausia šio gastrito forma yra ilgalaikis gliukokortikoidų ir nesteroidinių vaistų nuo uždegimo vartojimas.

Gastrito gydymas skirtas pašalinti visus veiksnius, kurie provokuoja ligos paūmėjimą. Visų pirma yra vaistai, kurie mažina skrandžio rūgštingumą - H2 blokatoriai, tačiau šiandien plačiai naudojami protonų siurblio inhibitoriai, nes jie yra 3-10 kartų veiksmingesni už H2 blokatorių.

Jei nustatomas Helicobacter pylori, jis naikinamas naudojant 3 komponentų gydymo schemą (De-Nol kartu su dviem antibiotikais arba protonų siurblių blokatoriais kartu su dviem antibiotikais). Esant neveiksmingai šioms sistemoms, atliekama kvadrociterapija (bismuto paruošimas, IPP ir du antibiotikai).

Lygiagrečiai, siekiant išvengti disbiozinių pokyčių žarnyne, yra numatyti kompleksiniai probiotikai (Bifiform, Linex), kurių sudėtyje yra antibiotikams atsparių mikroorganizmų štamų ir kolonizuojant žarnyną skirtinguose lygmenyse. Antacidai (Phosphalugel, Almagel) mažai veikia pH lygį, tačiau naudojami kaip apvyniojantys agentai, kurie padidina gleivių atsparumą vandenilio chlorido rūgšties ir pepsino poveikiui. Jei sutrinka judėjimas ir skrandžio turinio evakavimas, prikinetikai priskiriami (Motilium, Motorix). Gydant refliukso gastritą, rekomenduojama vartoti Magalfil 800 (keturias ar šešias dienas per dieną), kurių jungiamoji galia yra susijusi su tulžies rūgštimis, ne mažesnė už cholesterraminą.

Su gastrito simptomais dietos gydymas yra labai svarbus, nes valgant sausą miltus, netaisyklingą ir blogą mitybą, per daug šalto ar karšto maisto vartojimą ir daugybę prieskonių, sukelia gastrito pablogėjimą. Daugelį dešimtmečių ši liga rekomenduojama laikytis dietos, kaip ir pepsinė opa.

Ar man reikia griežtos dietos gastritui? Nepaisant to, kad pastaruoju metu jie grįžo nuo griežtų dietos apribojimų, netgi esant pepsinei opa, tačiau maistas, ypač esant paūmėjimui, neturėtų turėti dirginančių medžiagų. Rekomenduojama tausojanti dieta, o rauginimo laipsnis priklauso nuo paūmėjimo sunkumo. Be to, maisto sudėtis priklauso nuo skrandžio būklės ir skysčių formavimo funkcijos.

Tiems, kurie turi gastritą su mažu rūgštumu, tinka Dieta Nr. 2, kuri numato vidutinį skrandžio sekrecijos funkcijos stimuliavimą ir apima sokogoninius produktus ir indus. Leidžiama:

  • Pirmieji kursai apie nugarinę mėsą / žuvis / grybų sultinį, marinuoti su bulvių daržovėmis ir marinuoti agurkai.
  • Krijonas ant vandens ar mėsos sultinio (išskyrus išsiuvinio ir perlinių miežių).
  • Daržovės virti ir troškinti - bulves, morkas, runkelius, cukinijas, moliūgas, žiedinius kopūstai ir baltuosius kopūstai.
  • Salotos iš prinokusių pomidorų, salotų iš virtų daržovių (išskyrus šviežias svogūnas, rauginti kopūstai ir marinuoti agurkai), daržovių ikrai, silkė ir forshmaikas.
  • Kefyras, jogurtas, jogurtas ir kiti gaivieji pieno gėrimai, sūrio skiltelės arba tarkuoti, obuolių kiaušiniai su sūriu.
  • Terminis apdorojimas kepant be rudos plutos susidarymo ir grūdinimo, kuris stimuliuoja skrandžio sulčių gamybą.
  • Neišsilavęs brendęs vaisius. Apelsinai ir citrinos (arbatoje), mandarinai, arbūzas, vynuogės.
  • Padažai mėsos sultiniuose, traškūs indai, naudojami sultiniams.
  • Arbata su citrinomis, daržovių sultys, kava ir kakava, vaisių sultys (visos sultys yra praskiestos).

Tokiomis gastritas taip pat skiria ir patiekalai su choleretinį poveikis: augaliniai aliejai, runkelių ir burokėlių sulčių, citrinos ir citrinos sultimis, melionai, arbūzas, avokadas, ciberžolė, švieži žalumynai, rožė klubų, lapus ir pienės šaknų. Apribojimai (žirnių, pupelių sriuba, maišos, sriuba soros, riebalų bruto mėsos, sūdyti, rūkyti žuvis, konservuoti, virti kiaušiniai, kukurūzų, miežių košė, šviežių daržovių) yra reikalingas tik per paūmėjimo, ir su į remisijos galios tobulinimo turėtų būti baigtas.

Tuo pačiu metu atmesti: šviežios duonos, pyrago gaminiai, gaminiai iš tešlos, pupelės, maišos, sriuba iš sorų, riebalų mėsos ir paukštienos, mėsos, riebalų rūšių žuvį, sūdyti ir rūkyta žuvis, pupelės, soros, kukurūzai, miežiai, miežiai kruopų, šviežių daržovių, marinuoti agurkai, svogūnai, ridikėliai, ridikai, agurkai, ropės, paprikos, česnakai, grybai, labai aštrūs užkandžiai, garstyčios, pipirai, krienai.

Dėl padidėjusio rūgštingumo gastrito rekomenduojama nurodyti 1 lentelę ir jos veisles. Dieta 1A yra nuosekliai priskiriama 10 dienų, tada 1B ir 1 (iki dviejų iki trijų mėnesių). Mityba apima neutralius patiekalus, kurie turi silpną sokogonnym veiksmų: pieno, kiaušinių, virtos mėsos ir žuvies, pieno javų, saldžių vaisių sultys. Be to, rekomenduojama, kad trupmeniniai valgiai būtų nedidelėmis porcijomis. Maistui trūksta stiprių dirgiklių, sukuria sąlygas veiksmingam gydymui. Pagrindiniai principai yra šie:

  • Produktų, sustiprinančių sekreciją, pašalinimas (aštrūs, marinuoti maisto produktai, turtingi sultiniai, garstyčios, alkoholiniai gėrimai, rūkyti ir kepinti maisto produktai, kavos, arbatos, gazuotų gėrimų).
  • Išimtis dirgina produktai (spanguolių, pomidorai, česnakai, svogūnai, citrusinių vaisių sulčių, rūgštinius vaisių sultys, pipirai, šokoladas, ropių, ridikėlių, alkoholis, imbieru) ir produktų stiprikliai meteorizmas (kopūstų, pupelių, gira, alus).
  • Padidinti baltymų suvartojimą ir riebalų mažinimą dietoje (riebus kiauliena, grietinėlė, sviestas, žąsai, ančiai, pyragai ir kiti pyragaičiai su grietine, gyvūniniais riebalais, ėriena).
  • Sumažinti suvartoto maisto kiekį (ne daugiau kaip 200 g vienu metu).
  • Dažnas maistas (iki 6 kartų per dieną).
  • Valgymas šilumos forma, išskyrus šaltus indus ir pernelyg karštą, dirginančią gleivinę.
  • Virimo, valgymo ir kepimo naudojimas virimo metu.
  • Išskyrus produktus, kurie nėra derinami (baltymai ir angliavandeniai), siekiant išvengti puvimo ir fermentacijos.
  • Įtraukimas į dietą bulvių sultys, bananai, avižų nuoviru, saldūs obuoliai (pirmiausia iškeptoje formoje, vėliau - švieži).

Apskritai mitybos mityba turėtų būti laikoma 1-3 mėnesius. 1 lentelė yra išsami ir fiziologiškai subalansuota (baltymai iki 90-100 g, angliavandeniai - 300 g, riebalai - 100 g). Palaipsniui kiekvienam asmeniui dieta išplečiama įprasta, tačiau iš tikrųjų negalima laikyti prieskonių, prieskonių, aštrų patiekalų, marinuočių, rūkytos mėsos, konservų, riebių maisto produktų (mėsos ir žuvies). Kitas gastrito vystymasis priklauso nuo paciento požiūrio į jo sveikatą, profilaktinių rekomendacijų laikymąsi ir drausmę atsižvelgiant į maistą ir vaistus.

Taip pat svarbu pašalinti blogus įpročius ir gyvenimo būdo koregavimą. Anksčiau naudojama sezoninė terapija yra retai naudojama. Tačiau esant provokuojantiems veiksniams (verslo kelionėms, egzaminams, psichinėms ligoms), patariama pakeisti įprastą dietą ir elgtis dietos.

Leidžiami produktai

Medicinos dieta apima:

  • Mažai riebios sriubos iš avižinių dribsnių, manų kruopos, grikių, ryžių kruopos ant daržovių sultinio ar vandens. Pirma, sriubos valomos, o kai pagerėja būklė, leidžiama naudoti sriubas su smulkiai supjaustytais daržovėmis ir gerai išvirti ir malti grūdai. Galima gaminti sriubas su virinto vištienos ar jautienos mėsos įdaru. Sūriuose, skirtuose skonio pagerinimui, galite pridėti grietinėlės, kiaušinių-pieno mišinio ar sviesto, mėsos, nedaug krapų arba petražolių.
  • Duona, kviečiai, smulkiai pjaustyti saldainiai iš aukštos kokybės miltų, ne labai paraudę.
  • Išgalvoti kepiniai, kepti pyragaičiai (su varšku, obuoliais, virta mėsa, uogienė).
  • Mėsos ir naminių paukščių mažai riebalų rūšys (rekomenduojama jautiena, ėriena, mažai riebalų kiauliena, vištiena, kalakutiena). Virti ir virti patiekalai paruošiami iš malto mėsos (soufflé, mėsainiai, morkos, zrazy, quenelles). Kai procesas išnyksta, leidžiama kepti kruopšta mėsa.
  • Pagrindiniams patiekalams galite paruošti ne aštrus naminius padažus, pagamintus iš pieno ar grietinėlės.
  • Žuvis, pagamintas iš lydekos, europinės jūrų lydekos, menkės, migdolų, ledo žuvies ir merlango, mėsos kukuliai, kukuliai ir koldūnai. Žmonės ar mėsos patiekalai yra dietoje du kartus per dieną.
  • Bulvės, morkos, moliūgai, moliūgų tyrės su grietine ir sviestu, daržovių sriubos, tos pačios daržovės, žali žirneliai. Indai dedami krapai ir petražolės.
  • Grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos, ryžiai. Paruoškite išrūguotus arba gerai virtus javus su pienu ir sviestu.
  • Pienas, šviežias varškė (su pienu), varškės sūris, kepta sūrio kekes, tinginiai koldūnai, pieno želė. Grietinėlė dedama į sriubas, bulvines košes ir arbatą. Pienui leidžiama gerti iki 600-800 ml.
  • Kiaušiniai (2-3 vienetai per dieną) minkšta virti ar garų omletas, jie pridedami prie sriubų ir kitų patiekalų.
  • Uogos perdirbtoje formoje (želė, drebučiai, muros). Iš naujo jie negali būti suvartoti. Obuoliai, kepti su medumi ir cukrumi.
  • Sviestas 20 g per dieną ir daržovių yra naudojamos kaip priedai gatavuose maiste.
  • Reikia laikytis geriamojo režimo ir naudoti 1,5 litro skysčio. Tai gali būti kviečių sėlenos, silpna arbata su pienu, praskiestos sultys iš uogų, morkų sultys, filtruotas vanduo, šunų kaulų infuzija.
  • Karamelė, meringue, meringue, uogienė, pieno kiselis, medus, cukrus, zefyras, zefyras.

Receptai patiekalų ir maisto taisyklių, be kurių gastritas negali būti išgydyti

Skrandis yra pirmasis organas, kuriame žmogus suvartoja maistą intensyvaus apdorojimo metu: jame esantys baltymai yra suskaidomi, o pats jis yra sumaišytas. Be to, naudojant vandenilio chlorido rūgšties produktus, įstrigusius skrandyje, dezinfekuotos. Kai išsivysto organo gleivinės uždegimas, tai yra gastritas, nėra tinkamo maisto perdirbimo, dėl ko kenčia visas kūnas. Tai tinkamas gastrito meniu, kuris ne tik neapsaugo jau uždegimo organo, bet ir padeda organizmui gauti medžiagas, kurios yra itin svarbios.

Galios taisyklės

Kaip valgyti gastrito metu ir kokie produktai vartoti priklauso nuo uždegimo stadijos (ūminis gastritas, lėtinio uždegimo paakimas ar jo atpalaidavimas) ir skrandžio rūgštingumo lygis. Toliau aptarime tai išsamiau. Pagrindinės mitybos taisyklės yra šios:

  1. jums reikia valgyti penkis kartus per dieną;
  2. maitintis maistu;
  3. valgykite tik maistą kambario temperatūroje arba šiek tiek šilčiau - turėsite pamiršti apie karštus ir šaltus gėrimus;
  4. intervalai tarp valgių - ne daugiau kaip 2 valandos;
  5. gerti vandenį vieną valandą prieš valgį, negerkite valgio metu;
  6. kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai
  7. valgydami, atkreipkite dėmesį į šį procesą, kad maistas būtų gerai apdorojamas seiles, todėl skrandį lengviau virškinti.

Dieta ūminiam uždegimui

Įspėjimas! Ūminis gastritas yra pavojinga liga, kuri gali būti sudėtinga sąlygomis, kurioms reikia operacijos. Todėl būtina laikytis laipsniškos dietos šioje patologijoje.

  1. Esant ūmiam laikotarpiui, su sunkiu skausmu, reikia numalšinti. Galite gerti vandenį ar nesaldintą arbatą.
  2. Kai skausmas mažėja, galite valgyti ryžių vandenį su ryžiais, tarkuoto per sietą. Galite papildyti dietą su susmulkintomis baltojo cukraus krevetėmis.
  3. Kitas etapas - su gydytojo leidimu. Dabar galite valgyti virtą liesos mėsos ar žuvies su tarkiu tekstūru, bulvių koše ar daržovėmis ir tarkuotus kompotus. Porcijas galima palaipsniui didinti.
  4. Palaipsniui pereikite prie labiau pažįstamos dietos. Tik karšta, marinuota, riebi, pipirai, ankštiniai, kopūstai draudžiami.

Ūminio gastrito mėginio meniu

Antrame dietos etape

Kiekvieną porą valandų duodama nedidelių gleivių sultinių su smulkiai sumaltais džiūvėsėliais kiekiai, antrasis arba trečias jautienos sultinys be riebalų, arbatos, virinto vandens.

Trečiajame etape

Pirmieji pusryčiai: rausvoji nuoviša, krekeriai, trynys.
Antrasis pusryčiai: sausoji konsistencija iš manų kruopos, ant vandens, pridėjus sviesto gabalėlio, arbatos.
Pietūs: bulvių koše su sviestu.
Pietūs: želė iš rūgščių uogų, arbata.
Vakarienė: kietas virtas kiaušinis, smulkiai supjaustytas ir džiovintas baltos duonos gabalas, saldinta arbata.

Ketvirtajame etape

Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens su džiovinta balta duona, arbata.
Antrieji pusryčiai: sriubos lieknas.

Pietūs: miežių košė su vištienos kruopais, skrudinta duona.
Arbatos laikas: uogos želė arba pienas, pagamintas iš miltelių.
Vakarienė: garų omletas su bulvių koše su sviestu, krekeriais, arbata.

Maistas gastritui su mažu rūgštingumu

Dietos tikslas - sustiprinti skrandžio sulčių gamybą, tuo pat metu organizmą suteikiant švelniam gydymui. Maistas turi būti toks, kad ilgą laiką kramtyti, bet tai gana skanus.
Tokiems produktams leidžiama vartoti hipoksido gastritą:

  • baltos duonos džiovinimas orkaitėje, krekeriai;
  • pirmoji mėsa ir žuvų buljonai;
  • kietos makaronų makaronai ir makaronai;
  • grybų sultiniai;
  • daržovių ir vaisių sultys;
  • švelniai gazuotas mineralinis vanduo;
  • kopūstų troškinys su gastritu: pirmiausia turite jį šiek tiek išpilti į vandenį, o tada ilgą laiką - 30-40 minučių - užpilkite žemą šilumą;
  • varškės sūris;
  • liesa dešra ir kumpis;
  • mažo riebumo varškė;
  • sriubos su gastritu su sumažėjusiu rūgštingumu - be zazharki, bet ant stipraus mėsos sultinio;
  • nulupti pomidorai;
  • virti arba virti daržovės: moliūgai, runkeliai, šparagai, morkos;
  • žalios svogūnai, žaliosios salotos, žalumynai.

Patarimas! Maistas turi būti patiekiamas ir patiekiamas taip, kad jo apetitas pasireikštų jo išvaizda ir kvapu.

  • kepti mėsos ir daržovių patiekalai;
  • ankštiniai augalai;
  • šviežia duona;
  • aštrūs ir aštrūs patiekalai;
  • žalieji kopūstai, ridikai, ropės;
  • kiauliniai taukai;
  • grietinė;
  • vaisiai su žievelėmis;
  • nesaldūs vaisiai;
  • saldainiai;
  • prieskoniai.


Ką virti dėl mažo rūgštingumo gastrito? Kepsniai kepsnys, mėsa, kepta ant grilio, bulvių koše su mėsos ir grybų padažu ir daržovių sultys, sriuba be acto, plytų mėsa.

Tai įmanoma su gastritu, kai padidėja arba nepakito rūgštingumas

Ši dieta yra pati sunkiausia, nes jo uždavinys yra ne sukelti papildomą skrandžio sulčių gamybą, bet tuo pačiu ir pakankamai kalorijų. Atkreipkite dėmesį į maisto produktus, kurie gali būti valgomi tokio tipo uždegimo:

Kepyklos gaminiai

Duona ir sviesto bandelės turi būti pasenusi. 1-2 kartus per savaitę pusryčiams su normalaus rūgštingumo gastritu gali būti bandelių ir keptų pyragų su rūgščiu uogiene ar vaisiais, varškės.

Gastrito sriubos

Jie gali būti daržovių, vermišeliai ar pieno produktai. Po virimo gali būti dedama vištienos arba triušienos mėsa jau galutinėje formoje. Sriubą galite sumaišyti su grietine, sviestu, kiaušinių tryniu.
Jūs negalėsite valgyti boršto, marinavimo, dygliaryklio, okroshka.

Antrieji kursai

Ką gerti su gastritu antruoju: daržovių troškinys su mėsa, virta vištiena su makaronais, ryžiai su žuvimi. Pagrindinis dėmesys skiriamas avižiniams dribsniams ir manų kruopoms, virtoms vandenyje, makaronai, kurie gerai virti. Jūs negalite valgyti košės iš kukurūzų, perlinių miežių, soros; Iš kaulavaisių gaminti nieko nereikia.

Gyvūnų voverės

Mėsa ir žuvis turi būti tik mažai riebalų, virtos arba virtos orkaitėje. Būtina valgyti virtus vištienos kiaušinius (galite pjuvenų).

Daržovės ir vaisiai

Jūs negalite valgyti žalių daržovių ir vaisių - tiesiog kepkite, virkite, garuose. Rekomenduojama paruošti želė, sultis (jei jos nėra rūgščios), kompotus ir vaisių kisselius.

Mes siūlome gastrito meniu savaitę

Pirma pusryčiai: manų kruopos, arbata.
Antrieji pusryčiai: želė su galetny slapukais.
Pietūs: makaronai su skrebučiais, bulvių koše su kukuliais, kompotas.
Pietūs: arbata su džiovinta duona.
Vakarienė: daržovių kiaušinių puodelis, silpna arbata.

Pirmieji pusryčiai: sūrio kepsniai, kepti orkaitėje, želė.
Antrieji pusryčiai: obuolių kiaušiniai, arbata.
Pietūs: daržovių sriuba, ryžiai su žuvimi, mineralinis vanduo.
Arbatos laikas: arbata su slapukais.
Vakarienė: vištiena, kepta rankovėje, vermišeliai, virtos burokėlių salotos su alyvuogių aliejumi, kompotas.

Pirmieji pusryčiai: tarkuotų avižinių dribsnių, kakavos, praskiestų pienu.
Antrasis pusryčiai: džiovinta džiovinta bandelė su sūriu ir sviestu, kompotas.
Pietūs: sriuba su kviečiais, cukinijomis, kepta su žuvimi, silpna arbata.
Pietūs: želė su slapukais.
Vakarienė: vermišeliai su mėsa, sultinio šlaunimis.

Pirmieji pusryčiai: obuoliai, kepti su medumi, kompotas.
Antrieji pusryčiai: virtas kiaušinis, vakarienė, arbata.
Pietūs: daržovių sriuba, virtos bulvės su žuvimi, želė.
Pietūs: arbata su galetiniais slapukais.
Vakarienė: ryžių košė su kotletu, sultono šlaunimis.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie maisto produktų ir leidžiamų maisto produktų gastritui taisykles, rekomenduojame perskaityti šį straipsnį: Kaip valgyti, kad gastritas savaime nepamirštų.

Bet galbūt yra teisingiau gydyti ne poveikį, bet priežastis?

Mes rekomenduojame perskaityti Olga Kirovtseva istoriją, kaip ji išgydė skrandį. Perskaitykite straipsnį >>