logo

Receptai patiekalų ir maisto taisyklių, be kurių gastritas negali būti išgydyti

Skrandis yra pirmasis organas, kuriame žmogus suvartoja maistą intensyvaus apdorojimo metu: jame esantys baltymai yra suskaidomi, o pats jis yra sumaišytas. Be to, naudojant vandenilio chlorido rūgšties produktus, įstrigusius skrandyje, dezinfekuotos. Kai išsivysto organo gleivinės uždegimas, tai yra gastritas, nėra tinkamo maisto perdirbimo, dėl ko kenčia visas kūnas. Tai tinkamas gastrito meniu, kuris ne tik neapsaugo jau uždegimo organo, bet ir padeda organizmui gauti medžiagas, kurios yra itin svarbios.

Galios taisyklės

Kaip valgyti gastrito metu ir kokie produktai vartoti priklauso nuo uždegimo stadijos (ūminis gastritas, lėtinio uždegimo paakimas ar jo atpalaidavimas) ir skrandžio rūgštingumo lygis. Toliau aptarime tai išsamiau. Pagrindinės mitybos taisyklės yra šios:

  1. jums reikia valgyti penkis kartus per dieną;
  2. maitintis maistu;
  3. valgykite tik maistą kambario temperatūroje arba šiek tiek šilčiau - turėsite pamiršti apie karštus ir šaltus gėrimus;
  4. intervalai tarp valgių - ne daugiau kaip 2 valandos;
  5. gerti vandenį vieną valandą prieš valgį, negerkite valgio metu;
  6. kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai
  7. valgydami, atkreipkite dėmesį į šį procesą, kad maistas būtų gerai apdorojamas seiles, todėl skrandį lengviau virškinti.

Dieta ūminiam uždegimui

Įspėjimas! Ūminis gastritas yra pavojinga liga, kuri gali būti sudėtinga sąlygomis, kurioms reikia operacijos. Todėl būtina laikytis laipsniškos dietos šioje patologijoje.

  1. Esant ūmiam laikotarpiui, su sunkiu skausmu, reikia numalšinti. Galite gerti vandenį ar nesaldintą arbatą.
  2. Kai skausmas mažėja, galite valgyti ryžių vandenį su ryžiais, tarkuoto per sietą. Galite papildyti dietą su susmulkintomis baltojo cukraus krevetėmis.
  3. Kitas etapas - su gydytojo leidimu. Dabar galite valgyti virtą liesos mėsos ar žuvies su tarkiu tekstūru, bulvių koše ar daržovėmis ir tarkuotus kompotus. Porcijas galima palaipsniui didinti.
  4. Palaipsniui pereikite prie labiau pažįstamos dietos. Tik karšta, marinuota, riebi, pipirai, ankštiniai, kopūstai draudžiami.

Ūminio gastrito mėginio meniu

Antrame dietos etape

Kiekvieną porą valandų duodama nedidelių gleivių sultinių su smulkiai sumaltais džiūvėsėliais kiekiai, antrasis arba trečias jautienos sultinys be riebalų, arbatos, virinto vandens.

Trečiajame etape

Pirmieji pusryčiai: rausvoji nuoviša, krekeriai, trynys.
Antrasis pusryčiai: sausoji konsistencija iš manų kruopos, ant vandens, pridėjus sviesto gabalėlio, arbatos.
Pietūs: bulvių koše su sviestu.
Pietūs: želė iš rūgščių uogų, arbata.
Vakarienė: kietas virtas kiaušinis, smulkiai supjaustytas ir džiovintas baltos duonos gabalas, saldinta arbata.

Ketvirtajame etape

Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens su džiovinta balta duona, arbata.
Antrieji pusryčiai: sriubos lieknas.

Pietūs: miežių košė su vištienos kruopais, skrudinta duona.
Arbatos laikas: uogos želė arba pienas, pagamintas iš miltelių.
Vakarienė: garų omletas su bulvių koše su sviestu, krekeriais, arbata.

Maistas gastritui su mažu rūgštingumu

Dietos tikslas - sustiprinti skrandžio sulčių gamybą, tuo pat metu organizmą suteikiant švelniam gydymui. Maistas turi būti toks, kad ilgą laiką kramtyti, bet tai gana skanus.
Tokiems produktams leidžiama vartoti hipoksido gastritą:

  • baltos duonos džiovinimas orkaitėje, krekeriai;
  • pirmoji mėsa ir žuvų buljonai;
  • kietos makaronų makaronai ir makaronai;
  • grybų sultiniai;
  • daržovių ir vaisių sultys;
  • švelniai gazuotas mineralinis vanduo;
  • kopūstų troškinys su gastritu: pirmiausia turite jį šiek tiek išpilti į vandenį, o tada ilgą laiką - 30-40 minučių - užpilkite žemą šilumą;
  • varškės sūris;
  • liesa dešra ir kumpis;
  • mažo riebumo varškė;
  • sriubos su gastritu su sumažėjusiu rūgštingumu - be zazharki, bet ant stipraus mėsos sultinio;
  • nulupti pomidorai;
  • virti arba virti daržovės: moliūgai, runkeliai, šparagai, morkos;
  • žalios svogūnai, žaliosios salotos, žalumynai.

Patarimas! Maistas turi būti patiekiamas ir patiekiamas taip, kad jo apetitas pasireikštų jo išvaizda ir kvapu.

  • kepti mėsos ir daržovių patiekalai;
  • ankštiniai augalai;
  • šviežia duona;
  • aštrūs ir aštrūs patiekalai;
  • žalieji kopūstai, ridikai, ropės;
  • kiauliniai taukai;
  • grietinė;
  • vaisiai su žievelėmis;
  • nesaldūs vaisiai;
  • saldainiai;
  • prieskoniai.


Ką virti dėl mažo rūgštingumo gastrito? Kepsniai kepsnys, mėsa, kepta ant grilio, bulvių koše su mėsos ir grybų padažu ir daržovių sultys, sriuba be acto, plytų mėsa.

Tai įmanoma su gastritu, kai padidėja arba nepakito rūgštingumas

Ši dieta yra pati sunkiausia, nes jo uždavinys yra ne sukelti papildomą skrandžio sulčių gamybą, bet tuo pačiu ir pakankamai kalorijų. Atkreipkite dėmesį į maisto produktus, kurie gali būti valgomi tokio tipo uždegimo:

Kepyklos gaminiai

Duona ir sviesto bandelės turi būti pasenusi. 1-2 kartus per savaitę pusryčiams su normalaus rūgštingumo gastritu gali būti bandelių ir keptų pyragų su rūgščiu uogiene ar vaisiais, varškės.

Gastrito sriubos

Jie gali būti daržovių, vermišeliai ar pieno produktai. Po virimo gali būti dedama vištienos arba triušienos mėsa jau galutinėje formoje. Sriubą galite sumaišyti su grietine, sviestu, kiaušinių tryniu.
Jūs negalėsite valgyti boršto, marinavimo, dygliaryklio, okroshka.

Antrieji kursai

Ką gerti su gastritu antruoju: daržovių troškinys su mėsa, virta vištiena su makaronais, ryžiai su žuvimi. Pagrindinis dėmesys skiriamas avižiniams dribsniams ir manų kruopoms, virtoms vandenyje, makaronai, kurie gerai virti. Jūs negalite valgyti košės iš kukurūzų, perlinių miežių, soros; Iš kaulavaisių gaminti nieko nereikia.

Gyvūnų voverės

Mėsa ir žuvis turi būti tik mažai riebalų, virtos arba virtos orkaitėje. Būtina valgyti virtus vištienos kiaušinius (galite pjuvenų).

Daržovės ir vaisiai

Jūs negalite valgyti žalių daržovių ir vaisių - tiesiog kepkite, virkite, garuose. Rekomenduojama paruošti želė, sultis (jei jos nėra rūgščios), kompotus ir vaisių kisselius.

Mes siūlome gastrito meniu savaitę

Pirma pusryčiai: manų kruopos, arbata.
Antrieji pusryčiai: želė su galetny slapukais.
Pietūs: makaronai su skrebučiais, bulvių koše su kukuliais, kompotas.
Pietūs: arbata su džiovinta duona.
Vakarienė: daržovių kiaušinių puodelis, silpna arbata.

Pirmieji pusryčiai: sūrio kepsniai, kepti orkaitėje, želė.
Antrieji pusryčiai: obuolių kiaušiniai, arbata.
Pietūs: daržovių sriuba, ryžiai su žuvimi, mineralinis vanduo.
Arbatos laikas: arbata su slapukais.
Vakarienė: vištiena, kepta rankovėje, vermišeliai, virtos burokėlių salotos su alyvuogių aliejumi, kompotas.

Pirmieji pusryčiai: tarkuotų avižinių dribsnių, kakavos, praskiestų pienu.
Antrasis pusryčiai: džiovinta džiovinta bandelė su sūriu ir sviestu, kompotas.
Pietūs: sriuba su kviečiais, cukinijomis, kepta su žuvimi, silpna arbata.
Pietūs: želė su slapukais.
Vakarienė: vermišeliai su mėsa, sultinio šlaunimis.

Pirmieji pusryčiai: obuoliai, kepti su medumi, kompotas.
Antrieji pusryčiai: virtas kiaušinis, vakarienė, arbata.
Pietūs: daržovių sriuba, virtos bulvės su žuvimi, želė.
Pietūs: arbata su galetiniais slapukais.
Vakarienė: ryžių košė su kotletu, sultono šlaunimis.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie maisto produktų ir leidžiamų maisto produktų gastritui taisykles, rekomenduojame perskaityti šį straipsnį: Kaip valgyti, kad gastritas savaime nepamirštų.

Bet galbūt yra teisingiau gydyti ne poveikį, bet priežastis?

Mes rekomenduojame perskaityti Olga Kirovtseva istoriją, kaip ji išgydė skrandį. Perskaitykite straipsnį >>

Maistas gastritui - meniu kiekvienai dienai. Dieta ir mityba gastrito metu

Šiuolaikinis žmogus gyvena savotiškai ir labai greitai, dažnai stresinėse situacijose, kuris neigiamai veikia imuninę sistemą ir sukelia įvairių ligų, susijusių su virškinamojo trakto veikla, vystymąsi. Ypatingas dėmesys skiriamas maistui su gastritu, kuris padės palengvinti paciento būklę ir pagreitinti susigrąžinimą.

Mityba gastrito paūmėjimo metu, didelis rūgštingumas

Su gastritu, kartu su padidėjusiu rūgštingumu, mitybinė mityba grindžiama visišku dienos maisto raciono pašalinimu, kuris gali sukelti padidėjusį skrandžio sulčių kiekį. Jei liga nustatoma, būtinai laikykitės kelių mitybos principų:

  • Valgymas turėtų būti bent 6 kartus per dieną, tarp kiekvieno maitinimo pertraukos neturėtų būti daugiau kaip 3 valandos.
  • Per dieną jums reikia gerti ne mažiau kaip 6 stiklines paprasto vandens.
  • Pacientas neturėtų valgyti šalto ar karšto maisto.
  • Kad išvengtum rėmens gastrito metu, kruopščiai kramtykite kiekvieną maisto produktą.
  • Griežtai draudžiama valgyti keliaujant, jūs turite nuolat pamiršti apie greito maisto (greito maisto produktų įvairovę).
  • Praktiškai visi suvartoti maisto produktai turi būti termiškai apdorojami - geriausia virti patiekalą, jūs galite kepti mėsą (jautiena tai padarys).
  • Mityba diagnozuojant ligos gastritą draudžia visus kietus vaisius, o daržoves ir mėsą prieš valgydami reikia nugriauti arba susmulkinti.

Kai gastritą lydi didelis rūgštingumas, kasdieniuose maistu gali būti šie produktai:

  • Sriubos su kukuliais, makaronais, grūdais (sultinys, kuriame jūs virkite, turi būti silpnas).
  • Virtos mėsos, žuvies, naminių paukščių patiekalai (jums reikia virti verdant, rauginant, kepdami ar garuose).
  • Kai gastritas maistas leidžia pieno produktus, sūris (dietinis, ne ašinis).
  • Saldūs, minkšti vaisiai žaliavoje, kepti arba susmulkinti.
  • Kumpis, dešrelės, dešra (tik dietinis produktas).
  • Rūkyta, liesa žuvis.
  • Gastritas, makaronai ir grūdai yra naudingi (tik gerai virti).
  • Duona (pasenusi, tinkama vakar arba šiek tiek džiovinta).
  • Augalinis aliejus.
  • Sviestas (sviestas, ghee).
  • Uogos (tik saldus).
  • Drebučiai, putėsiai ir soufliai.
  • Kakava ir silpna kava.

Gastritu, jei nustatomas padidėjęs rūgštingumo lygis, kasdieniuose maistu neturėtų būti įtraukti šie produktai:

  • Gaivieji gėrimai, alkoholis.
  • Šviežia duona, saldūs pyragaičiai.
  • Stiprus arbata, bet kokie kavos gėrimai.
  • Garstyčios, krienai, karšti prieskoniai, padažai, prieskoniai.
  • Ankštiniai
  • Gastrito atveju bet kokie konditerijos gaminiai draudžiami, jei jų ruošimo metu buvo naudojamas riebalų kremas.
  • Sūris (įskaitant kietas veisles).
  • Ledai, šokoladas.
  • Gastritu draudžiama auginti kietą, kietą odą.
  • Svogūnai, ridikai, kopūstai, ropės, kepta ir riebi bulvės.
  • Kiaušiniai kepti laikantis griežto gastrito draudimo.
  • Riebalai, taip pat riebios mėsos ir žuvies negalima įtraukti į dietą kiekvieną dieną su gastritu.

Esant mažam rūgštingumui

Kaip valgyti su gastritu, kuris lydimas mažo rūgštingumo? Pagrindinė mityba yra tokia pati, kaip ir ligos atveju, kai pasireiškia padidėjęs rūgštingumas. Tačiau yra vienas didžiausias skirtumas - maitinimas. Šiuo atveju rekomenduojama tai padaryti - 1 užkandis ir 3 pagrindiniai valgiai. Diagnozuojant gastritą su mažu rūgštingumu, kasdien maitinant gali būti šie produktai:

  • Balta duona (džiovinta ar pasenusi), krekeriai.
  • Baltieji pipirai, cinamonas, druska, citrinų sultys (kaip pagardai).
  • Makaronai, grūdai.
  • Sūris, pieno produktai.
  • Kiaušiniai virti beveik bet kokia forma (vienintelė išimtis yra kepti kiaušiniai).
  • Maltos mėsa, žuvis.
  • Kepti vaisiai, drebučiai, putos.
  • Dešra, lieso kumpio, žuvies (mažai riebalų) veislės.
  • Augalinis aliejus.
  • Sviestas
  • Natūralios sultys, termiškai apdoroti vaisiai.
  • Daržovės (keptos, virtos).

Kai gastritas, kartu su mažo rūgštingumo kiekiu, kasdieniuose maitinimuose turi būti neįtraukti šie produktai:

  • Neapdoroti ridikai, kopūstai, kiauras, ridikai, ropės.
  • Kepta bulvytė.
  • Duona (sėlenos, rugiai, švieži).
  • Mėsa, riebi žuvis.
  • Kai gastritas uždraustas sunkiai, aštraus sūrio.
  • Ankštiniai
  • Gaivieji žievelės vaisiai sukelia didelę skrandžio apkrovą, todėl jie negali būti naudojami gastritui su mažu rūgštingumu).
  • Actas, garstyčios, visi aštraus prieskoniai.
  • Ledai, šokoladas.
  • Gastrito metu griežtai draudžiama vartoti alkoholį, saldus gazuotas gėrimas.

Jei naudojate pirmiau minėtus produktus (leistinas sąrašas) gastritui, po nedidelio rūgštingumo, po savaitės ši dieta duoda pirmųjų teigiamų rezultatų - atsipalaidavimui, rėmams ir kitiems nemaloniems šios ligos simptomams jau nebesipelnėja, galite padidinti rūgštingumą. Laikytis šio meniu rekomenduojama keletą mėnesių.

Leidžiami ir draudžiami gastrito ir skrandžio opos atvejai

Dieta gastritui ir tinkama mityba skrandžio opoms turi panašius principus. Jei ateina ligų pablogėjimas, būtina atmesti dirginančius produktus. Šiuo atveju kasdien maitinant gali būti šie maisto produktai:

  • Džiovintos arba šiek tiek pasenusios kviečių duonos.
  • Apkeptos javų ar pieno sriubos.
  • Kai gastritas ir opnozė leido kruopas, mėsines, kurios bus virtos.
  • Soufflé su liesa žuvimi, paukštiena, liesa mėsa.
  • Būtinai gastritas, jūs turite valgyti neriebalų pieno, grietinėlės sūrio, grietinės.
  • Tinkamai maitinant gastritą yra naudojama avižiniai dribsniai, mana, ryžių košė.
  • Daržovės (runkeliai, bulvės, cukinijos, morkos) leidžiami pudingai.

Gydant opą ir gastritą, kasdieniniam maitinimui turėtų būti neįtraukti tokie produktai:

  • Kad nebūtų sudirginti skrandžio, jums reikia atsisakyti druskos, aštrus, riebios, keptos.
  • Kai gastritas ir opos tinkamai mityba draudžia riebios mėsos, konservų, stiprių sultinių, karštų padažų ir įvairių marinatų.
  • Sūrus sūrio sūris.
  • Kepenų tešla draudžiama opos ir gastrito atvejais.
  • Druskų suvartojimas yra sumažintas, nes ne tik išlaiko perteklinį vandens kiekį organizme, bet ir dirgina skrandžio gleivinę.
  • Špinatai, balti kopūstai, agurkai, rūgštynės, svogūnai.
  • Gazuoti gėrimai, stiprios kavos yra griežtai draudžiami dėl gastrito ir opų.
  • Šviežia duona, bandelės, saldūs pyragaičiai.
  • Saldieji pieno produktai.
  • Vynuogės
  • Ankštiniai

Terapinė dieta atrofiniam ir eroziniam gastritui

Atrofinis gastritas pasižymi stipriu skilvelių gleivinės skilvelių nykimu, taip pat sumažėja skilvelių sulčių sekrecijos liaukų skaičius. Kadangi trūksta fermentų, ląstelės dalyvauja virškinimo procese, kurios nėra pritaikytos prie jo. Tai veda prie to, kad skrandžio sultis pradeda maišyti su gleivėmis ir neleidžia dalyti, taip pat toliau perdirbti maistą.

Erosinis gastritas yra labiausiai paplitusi ligos forma, kurios pagrindine savybe yra skrandžio gleivinės paviršiaus pažeidimas, pasireiškiantis mažomis erozijomis. Tačiau mokslininkai negalėjo tiksliai nustatyti erozijos mechanizmo (4 mm pločio gleivinės nekrozės židiniai, kurie gydosi be rando atsiradimo).

Dieta eroziniam ir atrofiniam gastritui yra beveik vienoda. Tinkama mityba padeda gerokai palengvinti paciento būklę ir per palyginti trumpą laiką atkurti normalų skrandžio gleivinės funkcionavimą. Jei diagnozuotas lėtinis atrofinis gastritas, gydymą reikia derinti su tinkama mityba, kuri padeda atkurti virškinamąjį traktą (virškinimo traktą).

Šios ligos mityba neapima tokių produktų:

  • Mėsa, žuvis (visos riebalinės veislės), vištiena su odelėmis, ikrai, rūkyta mėsa.
  • Sriubos sultinyje.
  • Šviežia duona, pyragaičiai.
  • Grybai, ridikai, ridikai, pipirai, česnakai.
  • Vaisiai, uogos (rūgščiosios).
  • Gazuoti gaivieji gėrimai, alkoholis.
  • Stiprus kavos.
  • Kepiniai, ledai ir šokoladas.
  • Aštrūs padažai, prieskoniai.
  • Konservai.

Dėl erozinio ir atrofinio gastrito, rekomenduojama įvairinti savo mitybą su tokiais produktais:

  • Mėsa, žuvis (visos mitybos veislės), vištiena (tik be odos).
  • Virti kiaušiniai.
  • Šios ligos maisto produktams turėtų būti grūstinės, daržovių sriubos, virtos silpnoje vištienos, mėsos, žuvies sultinio.
  • Tamsintas omletas
  • Lengvai džiovinta arba vakarinė duona (tik be grūdelių ir sėlenų).
  • Su gastrito paūmėjimu, valgote mažą dalį avižinių dribsnių gleivinės, pagaminto pieno maždaug valandą prieš pagrindinį valgį.
  • Vaisiai, uogos (saldžios).
  • Makaronai (tik gerai virti).
  • Pieno produktai (be rūgščių, vidutinio riebumo apie 5%).
  • Kissel, souffle, mouses.
  • Silpna arbata, kakava.

Savaitės meniu ir receptai, skirti ūminiam ir lėtiniam gastritui

Dėl lėtinio ir ūminio gastrito turite laikytis šio meniu, kurį galite stebėti visą savaitę pridėdami nedideli pakeitimai:

  • Pusryčiai - soufliai su varšku ir bananais, kurie turėtų būti virti arba manų kruopos su pienu, taurė žaliosios arbatos.
  • Pietūs - sriubos, virtos sultinyje, su daržovėmis, vištienos filė ar mėsos ar žuvies koldūnai (tik virti), puodelis kompot su obuoliais (mėsa).
  • Arbatos laikas - arbatos puodelis (juodas) ir obuolys, kepti su cukrumi.
  • Vakarienė - virti ryžiai (keptos), mėsos kepta kotletas, bulvių koše su morkomis. Prieš einant miegoti, bus naudinga gerti kefyro stiklinę su krekeriais arba avižų sultiniu, bet jūs negalėsite sutrikdyti pagrindinės dietos.

Viena iš lėtinio gastrito veislių yra antralas, kuriame taip pat reikia laikytis trupmeninio mitybos principo. Svarbiausia yra valgyti teisingai. Galite naudoti šį receptą:

  • Bet kokios liesos žuvies filė - 200 g.
  • Baltųjų paprikų pilstys yra žiupsnelis.
  • Druska yra žiupsnelis.
  • Augalinis aliejus - 45-55 g.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Agurkai - 1 vnt.
  • Miltai - 45-55 g.
  • Pienas - 100 g
  • Balta duona - 2 vnt.
  1. Supjaustykite žuvies filė į smulkius gabalėlius, tada keletą kartų praeikite per mėsos malūną. Antrą kartą šlifuokite žuvį, pridėti šiek tiek duonos, iš anksto mirkyti piene.
  2. Įmaišykite kiaušinį druska ir sumaišykite su pagaminta žuvų masė, lengvai sušaldykite pipirais.
  3. Mes formuojame kubelius iš žuvų masės, miltų mišinius iš visų pusių.
  4. 10 minučių virkite mėsainius pora iš abiejų pusių.
  5. Agurkai ir morkos supjaustomi supjaustyti gabalėliais arba juostelėmis ir patiekiami su paruoštais kotletojais.

Kūdikių maistas virškinamojo trakto

Vaikų dieta su virškinimo trakto sutrikimais (gastritas) turi tam tikrų skirtumų nuo suaugusiųjų mitybos. Didesniame auglyje augantis kūnas turėtų gauti vitaminų ir kitų vertingų mineralų, todėl vaikui būtina reguliariai teikti specialius maisto papildus (pasibaigus gydytojo leidimui). Būtina griežtai laikytis tinkamo geriamojo režimo ir išvengti "valgyti kelyje".

Naudinga sudėti kompotus ir nuojautas, grūdus, susijusius su naudingų angliavandenių skaičiumi, tačiau nepažeidžiant skrandžio gleivinės. Rekomenduojama įvairinti vaiko dienos mitybą su manų kruopos, grikių, špinatų ir brokolių grietine, moliūgų sriubos. Saldainiai turėtų būti pakeisti bananais (džiovinti), įvairūs džiovinti vaisiai, virti obuoliai (išspausti), braškės.

Sužinokite daugiau gastrito meniu receptų.

Straipsnyje pateikta informacija skirta tik informaciniams tikslams. Gaminio medžiagos nereikalauja savaiminio gydymo. Tik kvalifikuotas gydytojas gali diagnozuoti ir konsultuoti gydymą, remdamasis konkretaus paciento individualiomis savybėmis.

Dieta skrandžio gastritui

Skrandžio gastrito dieta suteikia ne blogesnių rezultatų nei šiuolaikinės medicinos terapijos priemonės. Tačiau tai neturi neigiamos įtakos kitiems organams ir sistemoms. Skrandžio medicinos meniu galite ilgą laiką valgyti įvairius ir teisingus. Dėl ligos paūmėjimo laikotarpiu reikia specialios dietos ir mitybos tvarkaraščio. Kartais pagal gydytojo rekomendaciją gastritas sergantis pacientas turi atsigulti.

Maistas, susijęs su gastritu ar skrandžio opa, priklauso nuo rūgštingumo, gleivinės pažeidimo laipsnio, susijusių ligų. Todėl, prieš pasirinkdami dietą ir nuspręskite, kokias sultis naudoti, jie atlieka viršutinės virškinimo dalies gastroskopiją.

Kas gali ir negali būti gastritas?

Ūmus gastritas ar skrandžio opos reikalauja specialios terapinės dietos. Po diagnozės nustatymo pacientai klausia, ką valgyti skrandžio gastrito metu, kuris negalima valgyti skrandžio gastrito metu. Lentelės padės jums nustatyti medicinos dietos skrandį.

Dėl gastrito, kurio skrandžio rūgštingumas mažas:

Kai gastritas padidina skrandžio rūgštingumą:

Stalas padės naršyti, švelninti skrandžio sultis, sumažinti ar padidinti pH. Nepriklausomai pasirinkite meniu, be tikslios diagnozės (būtent, rūgštingumas ir uždegimo stadija) - yra pavojinga.

Dieta gastrito paūmėjimo metu

Jei paviršinis gastritas yra paūmėjimo ar remisijos fazėje, pacientas šeriamas tik gydymo lentelės numeriu 1 arba kitomis vaistinėmis dietomis. Sunkus skrandžio skausmo išpuolių atveju pykinimas sukelia alkanas dienas: tik gėrimas negranuoto vandens su specialia kompozicija ar silpna arbata.

Pašalinus ūminę gastrito būseną, perduodamos gleivinės sultiniai, kisseliai ir sriubos. Pagrindinis principas yra taupus terminio apdorojimo būdas, karštų prieskonių, riebalų nebuvimas. Daržoves ir vaisius neturėtų valgyti rūgštus, be žievelės, o namų gėrimai ir kompotai geriausia nebūti karbonatuoti gastrito metu.

Meniu principai

Sudarant maistą kiekvieną dieną skrandžio gastritui, turite laikytis pagrindinių mitybos rekomendacijų:

  1. Dalinis pašaras 5-6 kartus skrandžio gastrito metu;
  2. Sekite dietą. Kai paūmėjimas skrandyje negali valgyti ir gerti, sušaldyti ar labai šalti. Valgyk tik šiltą maistą. Taigi, organizmas virškina jį geriau, valgio metu dirgina gleivinę;
  3. Siekiant pašalinti skrandžio mechaninį dirginimą gastrito metu, būtina kruopščiai išvalyti maistą, sumalti mėsmalėje arba maišytuve. Grubus produktas (grybai, mėsa su oda, pluoštinės daržovės) yra prastai virškinamas ir prasideda pagilėjimas, todėl dieta yra nepageidaujama.
  4. Negalima skiesti skrandžio sulčių gėrimo. Mažiausiai valandą prieš valgį, terapinės dietos metu susilaikykite nuo vandens ir kitų gėrimų.

Galite naudoti paruoštą meniu arba pats užsiimti gastrito dieta. Tačiau nepamirškite, kad draudžiami ir leidžiami dietiniai maisto produktai, kurių rūgštingumas yra gastritas.

Pavyzdžių meniu savaitę

Jei norite turėti įspūdį apie mitybą, galite apžiūrėti dietos meniu gastrito skrandį per savaitę su receptais. Yra aiškus trumpos dietos grafikas: valgyti kelis kartus per dieną. Toks savaitės valgis yra patraukli ir patenkina energijos poreikius dėl gerai apgalvoto kalorijų kiekio.

Pirmadienis:

  • Pusryčiai - virtas kiaušinis, džiovintoji duona, virtos avižiniai dribsniai, obuolių ir ropių nuoviru.
  • Antrieji pusryčiai - kompotas iš troškintų džiovintų vaisių (1 puodelis) ir sausas kempinių pyragas.
  • Pietūs - grikių sriuba, moliūgų tyrė, vištienos zrazy, arbata su pienu (gali būti dedamas cukrus).
  • Arbatos laikas - 1 stiklinė pieno, jogurto, kefyro ir džiovintų skrudintų (skrudinta duona nepriimtina).
  • Vakarienė - vermišeliai su verdančiais jautienos gabaliukais, grietinės daržovių salotos, kakava. Prieš miegą: 250 gramų neriebalinės riagenos.

Antradienis:

  • Pusryčiai - grikiai, pieno sriuba, arbata.
  • Antrieji pusryčiai - 1 stiklinė saldžiosios avižų sultinio.
  • Pietūs - gaivieji ryžių sriuba, spagečiai su jautienos zrazami, virta morkų ir žirnių, kakava su pienu.
  • Saugus, - pieno varškė.
  • Vakarienė - daržovių užkandis, garstyčios, lengvi žolelių nuovirai su medumi.
  • Prieš miegą - 1 stiklinė vaisių želė.

Trečiadienis:

  • Pusryčiai - pieno varškė su medumi, skrudinta duona, džiovintų vaisių kompotas.
  • Antrus pusryčius - kefyras arba 1 stiklinis pieno.
  • Pietūs - bulvių sriuba, daržovių ir triušio troškinys, džiovintų vaisių kompotas.
  • Užkandinė - mousse arba pieno sriuba su šviežiais vaisiais.
  • Vakarienė - ryžių košė su virta triušiena, virta morkų ir žirnių, arbata su pienu.
  • Prieš naktį - kakava su pienu ir 2 avižiniai dribsniai.

Ketvirtadienis:

  • Pusryčiai - avižiniai dribsniai, virtos žuvys, arbata su pienu;
  • Antrieji pusryčiai - pieno želė.
  • Pietūs - daržovių sriuba su vištiena, bulvių koše ir morkos, garstyčių kolekcija, kakava su pienu.
  • Saugus, - pieno varškė.
  • Vakarienė - mėsa su virtomis žirnėmis, skrudinta duona, džiovintų vaisių kompotas.
  • Prieš einant miegoti - kefyrą ar pieną.

Penktadienis:

  • Pusryčiai - virtas kiaušinis, džiovintos duonos, virtos avižos dribsniai, kakava su pienu.
  • Antrieji pusryčiai - 1 stiklinė saldžiosios avižų sultinio.
  • Pietūs - žirnių sriuba, garinė žuvis, kepti moliūgai.
  • Arbatos laikas - pieno želė.
  • Vakarienė - daržovių troškinys, garstyčių žuvis, rožinių kepinių nuoviras.
  • Prieš miegą - 1 puodelį kefyro ir avižinių dribsnių.

Šeštadienis:

  • Pusryčiai - obuoliai su varškės ir razinų užpilu kepti, skrudinta duona, sultys.
  • Antrieji pusryčiai - kefyras ar pienas.
  • Pietūs - daržovių sriuba su vištiena, bulvių koše ir morkos, garstyčių kolekcija, kakava su pienu.
  • Saugus, - rūgštųjų pieno varškė su medumi.
  • Vakarienė - vermišeliai su virta vištiena, kepti moliūgai, kakava su pienu.
  • Prieš miegą - 1 stiklinė vaisių želė.

Prisikėlimas:

  • Pusryčiai - grikių pieno grūdų, pieno sriuba, arbata.
  • Antrieji pusryčiai - kepti vaisiai ir stiklinis pieno.
  • Pietūs - sriuba su žiedine kopūstine, zrazy su ryžiais, kakava su pienu.
  • Užkandžiai - daržovių troškinys ir arbata.
  • Vakarienė - kepta žuvis su morkomis ir žirneliais, salotos su daržovėmis ir grietine, rožių sultinys.

Ūminis ligos etapas tokia dieta greitai virsta gastrito atsisakymu.

Dietiniai receptai

Dietologija siūlo įvairius receptus, skirtus įvairinti suaugusiems ir vaikams skirtą gastritą. Jie turi švelnų terminį apdorojimą, nenaudoja prieskonių ir riebalų. Pagrindinė maitinimo taisyklė sergantiems skrandžiu: maistas turėtų būti vidutinės temperatūros. Karštas ar šaltas valgymas sustiprins opiatinį gastritą. Kai kurie maisto receptai, skirti skrandžio ligai namuose, aprašyti toliau.

Populiarus gleivinės sultinys su skrandžio gastritu. Toks produktas ramina skrandžio gleivinę, palengvina lėtinę ligą, padidina virškinamumą.

Plonas ryžių sriuba su petražolėmis

  • 1 petražolių šaknis;
  • 1 morkų;
  • 200 ml mažo riebalų sultinio;
  • ryžių arba ryžių kruopos smulkios frakcijos;
  • sviestas ant peilio galo.
  1. Įdėkite ryžius sultinyje.
  2. Dalinio pasirengimo stadijoje į sultinį įpilama pjaustytų morkų ir petražolių šaknų.
  3. Kai visos sudedamosios dalys virtos, supjaustykite jas per sietą, maišytuvą.
  4. Pridėti sviestą į plokštelę.

Žuvies sriuba su kiaušine

  • 250 gramų žuvies be riebalų nuovirų;
  • 1 morkų;
  • 1 kiaušinis.
  1. Sultinyje supjaustykite morkas smulkiais gabalėliais.
  2. Virkite iki virtos.
  3. Į kepta mažai riebalų žuvį įpilkite į plokštelę ir supjaustykite kiaušinį.

Jautiena Zrazy

  • 200 g liesos veršienos arba jautienos;
  • 20 g virtų ryžių;
  • 30 g krekerių;
  • pusė šaukštelio sviesto.
  1. Mėsą sumalkite maišytuve arba mėsmaliu.
  2. Pridėti krekerių.
  3. Formos pyragas.
  4. Įdėkite ryžius ir sviestą kiekvieno centre. Tai duos kreminio skonio.
  5. Sukurkite vaizdą ir 15 minučių nusiųskite į dvigubą katilą arba lėtą viryklę.

Dietos numeris 1 gastritui ir skrandžio opa

Tokia dieta turi tinkamai parinktą kalorijų kiekį 2900-3100 kcal, leidžiančią pacientams išlaikyti aktyvų gyvenimo būdą ir nepatirti energijos trūkumo. Turtingas pasirinkimas leidžiamų produktų gastrito skrandžio sukuria meniu, kuris nėra nuobodu. Tai svarbu, nes tokia mityba ir asmuo laikosi kelių mėnesių, kad atkurtumėte virškinimo sulčių rūgštingumą. Pirmieji skrandžio gastrito rezultatai gali būti nustatyti po 2 savaičių dietos Nr. 1.

Medicinos stalas visiškai neįeina:

  • Bet sultinys (įskaitant grybų, pupelių sultinys), rūgštus pirmasis kursai: marinatas, okroshka, šaltų sriubų su įdaru kvass;
  • Rūkytos ir sūdytos mėsos gėrybės: riebi žuviai, sūdyta mėsa, dešrelės ir dešros neturėtų būti naudojamos gastrito dietai;
  • Rūgščiosios vaisių arba daržovių sultys;
  • Švieži kepiniai;
  • Riebalų ir aštrų kieto sūrio, pieno varškės;
  • Produktai, kurių sudėtyje yra daug mitybinės pluošto (pluošto): soros, miežiai, kviečių javai, visų rūšių kopūstai, ridikai, artišokai, špinatai;
  • Bet aštraus, pikantiški padažai ir pagardai;
  • Riebalai, įskaitant aliejų ir alyvą jo gryna forma, neįmanomi skrandžio ligoms;
  • Kava, pagaminta stiprios arbatos traumatizuojama skrandžio gleivinė;
  • Alkoholinius gėrimus. Jie netgi nedideliais kiekiais dietoje apsunkina gastritą.

Visi gaminiai, kuriems leidžiama vartoti gastritą, yra gaminami kepant, rauginant, virinant, kepant (bet be krasto), šiurkščiavilnių produktų valymas.

Skrandžio dieta apima:

  • Sausas sausainis be sluoksnio, sausainiai be grietinėlės, cukrus, pieno sriuba arba iš negrynintų vaisių. Jie gastrito metu yra dietos šaltinis;
  • Balta duona džiovintų riešutų ar krekerių pavidalu;
  • Sriubos (daržovių, mėsos, žuvies). Būtinos dietos: naudokite mažai riebalų, maistines žaliavų rūšis. Idealiai tinka skrandžiui šilta bulvių sriuba, avižiniai daržovių sultiniai, sriuba su kiaušiniu;
  • Triušienos paukščių mėsos su mažai riebalais rūšys: kalakutienos filė, vištienos krūtinė be odos. Tiesiog virkite visą gabalėlį garuotų, virtų garstyčių mėsos, mėsos mėsos, mėsos pudingų už gastritą;
  • Turo ar kepta žuvies patiekalė;
  • Ne rūgštūs daržovės bulvių koše: morkos, bulvės, moliūgai, cukinijos. Vaisiai: obuolių, persikų šviežioje būsenoje be žievės ir želė, drebučių vaisių kompotas, kepti. Priešingu atveju galite pažeisti skrandžio gleivinę;
  • Mažas riebumas pienas, pieno produktai su mažo riebumo kiekiu (kefyras). Jie atstato mikroflorą ir normalizuoja skrandžio veiklą gastrito metu;
  • Vermišeliai, makaronai, grikiai arba avižiniai dribsniai, virti (galima naudoti grūduosius grūdus). Ruošdami patiekalą galite įdėti daržovių sultinį ar pieną;
  • Šviesi arbata su daug pieno, pieno pagrindu pagaminta kakava, šokolado dietos gėrimas. Priklausomai nuo skrandžio rūgštingumo, galite gerti medicininį mineralinį ne gazuotą vandenį.

Medicininė mityba dėl atrofinio gastrito

Atrofinis paviršinis gastritas yra uždegiminis procesas, sukeliantis vietinius arba didelius skrandžio gleivinės pažeidimus. Audinių atrofija (nekrozė) atsiranda uždegimo kampelyje. Su pažengusia ar rimta ligos stadija miršta gilūs skrandžio rutuliai. Toks gastrito būklė įprastu būdu praneša apie nemalonius kvapus išsišakojimą pradinėse stadijose. Vėlesniuose skrandžio ligų stadijose atsiranda gilaus virškinimo sutrikimas, apsinuodijimas, anemija, nuovargis, viso kūno odos būklės pablogėjimas.

Dieta atrofiniam gastritui, skrandis nustato tikslus:

  1. Viršutinės virškinamojo trakto dalies (skrandžio) normalios veiklos atkūrimas;
  2. Regeneravimas pažeistose skilvelių atrofinio gastrito gleivinės membranose;
  3. Užkirsti kelią skrandžio uždegimo plitimui;
  4. Virškinimo fermentų rūgštingumo ir aktyvumo normalizavimas.

Kai skrandžiui skiriama dieta, dietai netaikomi tie patys maisto produktai, kurie neigiamai veikia virškinimą. Rekomenduojama į dietą įtraukti dietos su atrofiniu gastritu.

Maistas skrandžio gastritui apima:

  • Papjaukite kiaušinius ir minkštus virtus kiaušinius, jei reikia, žaliavą (iš privataus namų ūkio);
  • Daržovių sriubos;
  • Avižos ir grikių sultiniai ir košė;
  • Želė, želė;
  • Steam pinti ir malta mėsos patiekalai.

Valgymo meniu eroziniam gastritui iš skrandžio

Gastroenterologas pasirenka erozinio gastrito dietą. Gydymas priklauso nuo ligos stadijos, skrandžio gleivinės pažeidimo laipsnio, remisijos ar paūmėjimo laipsnio, virškinimo fermentų aktyvumo ir pH. Klausydamiesi specialisto rekomendacijų, greitai galite pasiekti teigiamų skrandžio gastrito rezultatų.

Skrandžio erozinio gastrito dietose būtina neįtraukti:

  1. Produktai su stipriais gavybos ypatybes: kopūstų bet kokia forma, įvairių aliejų ir riebalų paštetas, rūkyta mėsa, rauginti agurkai, šokoladas, kava ir kofeino gėrimų nėra pageidautina, skrandžio;
  2. Indai su kritiška aukštomis ar žemomis temperatūromis: ledai, šerbetas, gurmaniški delikatesai;
  3. Indai, kepti arba marinuoti, sukelia diskomfortą skrandžiui;
  4. Aštrūs ir karti prieskoniai;
  5. Rugpjūtis, jogurtas ir vaisiai.

Valgymas su šia pilvo liga yra būtinas nedidelėmis porcijomis, reguliariais intervalais. Kartais su tam tikrų gleivinės sričių pažeidimais rekomenduojama atsigulti. Iš esmės, ligonio skrandžio maistas apima produktus, kurie yra rekomenduojami bet kokiai gastrito terapinei dietai.

Per erozinio tipo gastrito paūmėjimo fazes skrandžiui reikia poilsio. Todėl reguliariai praleidžia dienas, nesvalgydamas maisto. Per šį laikotarpį imamas tik gazuotas vanduo arba specialieji vaistažolių preparatai. Su šia dieta skrandžio gleivinė turi laiko susigrąžinti, o maisto virškinimo procesas taps geresnis.

Dieta ir mityba gastritui: leistini ir draudžiami maisto produktai

Kai, apsilankydamas gydytojui, žmogus diagnozuoja "gastritą", jis iš karto nori žinoti, ką valgyti su gastritu. Ir tai nėra atsitiktinumas. Iš tiesų, gydant gastritą, dieta užima svarbią vietą. Be to, visiškas atsigavimas gali nebūti.

Tačiau prieš atsakant į klausimą: "Ką aš galiu valgyti už gastritą?", Gydytojas turi sužinoti, kokio tipo gastritas priklauso paciento ligai. Yra keletas gastrito tipų: atrofiniai, eroziniai, mažo ir didelio rūgštingumo. Ūminės ir lėtinės ligos formos taip pat skiriasi.

Kadangi kiekviena ligos rūšis turi specifines savybes, kiekvienu atveju skrandžio gastrito dieta bus kitokia.

Gimdymo dieta ūminei liga

Dieta ūminiam gastritui padeda išsilaisvinti virškinamąjį traktą, kad uždegtų gleivinę. Tam tikslui rekomenduojama vieną dieną atsisakyti maisto ir gėrimų. Ypatingais atvejais galite gerti šilto distiliuoto arba virinto vandens.

Maistas chroniškoms ligoms

Ligos gastrito dieta skirta naudoti:

  • skysti, gerai virti kepiniai, paruošti piene;
  • sriubos iš grūdų arba daržovių;
  • tvirtas pienas ir grietinėlė;
  • garo omletai ir minkšti virti kiaušiniai;
  • makaronų patiekalai;
  • virta žuvis ir mėsa;
  • daržovių ir vaisių tyrės;
  • be riebalų be rūgšties pagamintas sūris;
  • pieno ir vaisių želė;
  • cukrus, medus ir zefyras;
  • garuose neapdoroti džiovinti vaisiai;
  • uogienė, uogienė ir saldžių vaisių džemas
  • liesos pyrags;
  • baltos ar džiovintos duonos;
  • silpna arbata, geriausia su pienu;
  • šarminis, be dujų, mineralinis vanduo;
  • kreminės ir rafinuotų augalinių aliejų.

Draudžiami produktai

Žinoma, pacientai domisi tuo, ką negalima valgyti su gastritu? Labai kontraindikuotinas lėtiniu gastritu valgyti maistą, kuris stimuliuoja skrandžio sulčių susidarymą.

Gastrito receptai neturėtų būti:

  • mėsa ir žuvis, virtos jų sultyse;
  • bet kokie sultiniai;
  • keptas ir rūkytas maistas;
  • padažai ir konservai;
  • marinuoti, konservuoti ir marinuoti daržovės;
  • ruginė duona;
  • turtingi produktai;
  • nugriebtas pienas ir išrūgos;
  • rūgšti varškė ir kefyras;
  • kietas kiaušinis;
  • įvairūs prieskoniai ir prieskoniai;
  • šokoladas, halva ir ledai;
  • rūgšti vaisiai ir uogos;
  • putojantis vanduo ir gruzė;
  • stipri arbata ir kava;
  • gėrimai, turintys alkoholio.

Dieta gastrito paūmijimui turi atitikti griežtus dietinius apribojimus. Maiste neturėtų būti valgomųjų skaidulų, kurie mechaniškai sudirgintų skrandį. Todėl jūs norite pašalinti iš duonos dietos kepta iš kvietinių miltų, konditerijos gaminiai, grūdų, virtų neskaldytų grūdų, žaliavų vaisių ir daržovių, grybų, ankštinių, riešutų, pieno produktų, mėsos, kuriuose sausgysles, paukščių ir žuvų, kavos ir kakavos odą, alkoholiniai ir gazuoti gėrimai. Per šį laikotarpį reikia valgyti tik išvalytą virtą maistą.

Kaip valgyti su gastritu su dideliu rūgštingumu

Jei diagnozuotas gastritas su dideliu rūgštingumu, dieta turėtų sumažinti druskos rūgšties koncentraciją skrandyje, sulėtindama jo gamybą.

Todėl gastritas su didelio rūgštingumo meniu yra sriubos, virta per mažai sultinio, virtos tešlos, avižiniai dribsniai ir grikių, jūros gėrybės, daržovės, bulvių košė, virtos mėsos (geriausia vištienos arba triušis), mažai riebalų rūkyta ar virinto upės žuvis, virti kiaušiniai, cinamonas ir lauro lapų, ožkos pienas ir grietinėlė, pieno produktų, lieso padažai, parengta remiantis pieno, šparaginių pupelių ir cukinijos, saldžiosios vaisių pagrindu, geriausias kepama orkaitėje, petražolės, želė, drebučiai, kompotai, žele, suflė, virti saldus vaisius ir uogas, sausas echene, krekerių ar pasenusi balta duona, sviestas ir augalinio aliejaus, o silpnas kavos, kakavos ir arbatos su pienu.

Maistas gastritas su didelio rūgštingumo negali būti produktų, aktyvina skrandžio sekreciją: sūrus ir aštrus maistas, rūkyta maisto, riebalų mėsos ir žuvies, pagardai ir prieskoniai, karčiųjų daržoves, rugių ir šviežiai kepta duona, visas sriubas, kopūstų sriuba ir barščiai, konservuotų mėsos ir žuvies, ankštinių daržovių, keptų bulvių, konservuotų, marinuotų ir marinuotų daržovių, rūgščiųjų pieno produktų, kieto sūrio, kietų ir keptų kiaušinių, pyragaičių ir grietinėlės pyragaičių, ledų ir šokolado produktų, džiovintų vaisių, rūgštų ir nepatogių uktov, stiprios arbatos ir kavos, gėrimų, kurių sudėtyje yra dujos.

Maistas gastritui su mažu rūgštingumu

Priešingai, indai su gastritu su mažu rūgštingumu turėtų stimuliuoti skrandžio sulčių sekreciją ir padidinti druskos rūgšties kiekį.

Todėl turėtumėte valgyti sriubą ir bulvių koše, virtų daržovių, klampus grūdų, mažai riebalų virtos mėsos, plonas makaronus, liesos rūkytos žuvys, sūdytos, bet mirkyti silkė, sultinys, virti mėsos ir žuvies, keptos ir kepti kukuliai, pieno produktai, dešros ir liesos kumpis, keptos bulvės, virti kiaušiniai, pasenusi duona arba duonos trupiniai, salotos iš pomidorų ir žalumynų, sviestas ir augalinis aliejus, kepti vaisiai, vaisių ir daržovių sultys, putos, želė ir želė, kavos arbata, mineralinis ir silpnai gazuoto vandens.

Dėl mažo rūgštingumo gastrito metu receptus daugiausia sudaro daržovės. Maistą galima pagardinti cinamonu ir kitais lengvais pagardais. Pageidautina pradėti valgį su daržovių salotomis su žalumynais, silkių gabalėliais arba marinuotais agurkais.

Jei aptinkamas kartu su mažu rūgštingumu gastritas dietos reikia mesti šviežią, sėlenos ir ruginės duonos, riebalų ir kepti mėsos, pieno, žirnių ir pupelių sriuba, pupelės, storio makaronai, kietasis sūris, keptas kiaušinis, keptos bulvės, riebi žuvis, konservuoti, pagaminti iš žuvies ir mėsos, šokolado, saldumynų ir ledų, karštieji daržovės, negresni vaisiai, karšti prieskoniai, saldūs gėrimai su dujomis, kavos, giros ir alkoholio.

Kas turėtų būti įtraukta į erozinio gastrito dietą

Dieta erozinio gastrito rekomenduoja skystų gleivinių sriubos, daržovių patiekalus, liesos žuvies, dietinių mėsos, garo kotletai ir mėsos, pureed grūdų (ypač ryžių, avižų ir manų kruopos), makaronai, kiaušiniai, virti kaitinti, pieno nerūgštinių produktų, sviesto ir naudoti grietinėlė, pieno neierbūs padažai, virti saldūs vaisiai, želė ir zelandas, zefyras ir medus, uogienė ir uogienė, troškinti vaisiai, želė ir silpna arbata.

Dieta gastritas į erozinių formų, reikalingų pašalinti riebalinių sultinio, riebalų mėsa ir riebios žuvies, rūkytos žuvies ir ikrų, grybų ir pupelių patiekalų, iš konservų, kepta, sūrus ir aštrus maistas veislės, ūmaus ir šviežių daržovių, rūgštus vaisių ir uogų dietos atveju, konservai, marinuoti agurkai ir marinuoti daržovės, tešlos gaminiai, švieži duona, ledai ir šokolado produktai, šviežios sultys, alkoholis, stiprios kavos, arbatos ir kakavos.

Kaip padaryti meniu atrofiniam gastritui

Atrofinis gastritas pasižymi feritų gaminančių liaukų skaičiaus sumažėjimu. Kadangi trūksta fermentų, virškinimo trakto sistema tampa nesugeba suskaidyti ir sugerti visą gaunamą maistą. Siekiant ištaisyti padėtį, dieta rekomenduojama gastrito 5 lentelėje.

Tai apima maisto virti mėsos ir žuvies, virtų kiaušinių ir garo omleto, makaronai ir grūdų, daržovių ir grūdų sriuboms, paruoštiems pagal žuvies arba jautienos sultinio, ne rūgštus pieno produktų, daržovių, saldžių vaisių ir uogų, želė, lakas ir suflė pagrindu naudoti, mineralinis vanduo, kakava ir silpna arbata, pasenusi ar džiovinta duona.

Dieta atrofinį gastritas rekomenduojama išbraukti iš riebios žuvies ir riebalų mėsos, grybų ir turtinga sultiniai, konservų, rūkytos, dietos kepti, sūrus ir pikantiški, karčiųjų daržovių ir prieskonių, rūgštus vaisiai ir uogos, šokoladas ir ledai, pyragai ir bandelės pyragus, šviežią duoną, gaiviuosius gėrimus, kurių sudėtyje yra dujų, kavos ir alkoholio.

Bendrosios taisyklės valgyti gastritą

Tačiau, nepaisant kai kurių skirtumų, mityboje yra daug skirtingų rūšių gastritų. Pirmiausia dietos receptai gastritui turėtų būti suprojektuoti, kad pašalintų uždegimą skrandžio sienelėje.

Tinkamai maitinant gastritą būtinai atsižvelgiama į maisto poveikį skrandžio sekrecijos formavimui ir skrandžio motorinei funkcijai. Be to, visi indai turi būti šilti.

Pankreatito ir gastrito dietai yra maisto produktai, kurie gali greitai virškinti ir absorbuoti kūną, kad ilgą laiką nekiltų virškinimo trakto. Todėl pacientai turėtų valgyti skystą ir trinamas maistą, kuris beveik nejaučia skrandžio gleivinės. Bet kokiu atveju, kefyras bus naudingas gastritui, bet jį reikia paruošti iš nugriebto virinto pieno.

Maistas gastritui turi būti dažnas (5-6 kartus per dieną), tačiau jį sudaro mažos porcijos.

Nepaisant reikalavimo pašalinti iš maisto daug maisto produktų, duodenito ir gastrito dietai turėtų būti visi būtini vitaminai, mineralai, baltymai, riebalai ir angliavandeniai. Todėl būtina įtraukti vaisius į dietą. Kaip nustatyti, kokios rūšies vaisių gali būti gastritas, o kurie negali? Leidžiama valgyti tik kepinius saldžius vaisius ar sultis, kompotus, želė, mūras ir drebučius. Švieži vaisiai turės būti apleisti.

Dabar jūs žinote, ką galite valgyti su gastritu ir kas ne. Jei atliksite pirmiau minėtus patarimus ir imsitės gydytojo rekomenduojamų vaistų, liga greitai pasitrauks.

Ypač jums, mes padarėme vaizdo vaizdą, jį galima išsiųsti giminaičiams ar draugams, kuriems diagnozuotas gastritas:

Maistas skrandžio gastritui

Tinkamas mityba gastritui - raktas į sėkmę pašalinant ligą. Žinios apie terapinės mitybos pagrindus leis pamiršti apie įvairius nemalonius simptomus (sunkumą skrandyje, rėmuo, skausmas, pykinimas), taip pat užkirsti kelią gastrito pernešimui iš lėtinės formos - į ūminę stadiją.

Labai svarbu suprasti, kad tam tikra elektros energijos tiekimo sistema turi būti nuolat laikomasi. Iš pradžių gali būti sunku atsisakyti kepto, riebiojo, greito maisto ir kitų kenksmingų produktų, bet laikui bėgant tai taps įpročiu.

Dieta

Dieta gastritui - tai pagrindas. Bet nebijokite žodžio "dieta" - nereikia apriboti sau maistu, tarsi norėtumėte numesti svorį. Jums tiesiog reikia suprasti, kokie maisto produktai yra ir kaip juos teisingai paruošti.

Jei nekreipti dėmesio į gydytojų ir mitybos rekomendacijas, vaistas bus nenaudingas ir lėtine liga netrukus eiti į ūmios stadijos, o pasekmė, gali išsivystyti skrandžio opa.

Tinkamos mitybos principai

Kai gastritas turi galvoti ne tik apie tai, ką valgote, bet ir kaip tai darote.

Tai labai paprasta, tiesiog prisimink pagrindines taisykles:

  • Didelė mityba - valgykite maistą penkis kartus per dieną mažose porcijose, tai padės išvengti perdozavimo ir normalizuoti virškinamojo trakto darbą.
  • Maitinimo pertraukos - 3-4 valandos.
  • Pabandykite valgyti pusryčius, pietus ir vakarienes tuo pačiu metu.
  • Nepraleiskite pusryčių ir neapsiribokite stikline arbatos ar sulčių, ji turėtų būti pilna.
  • Paskutinis valgis yra trys valandos prieš miegą.
  • Kruopščiai kramtykite - labai svarbus dalykas, kurį dažnai pamirštame.
  • Valgyk karštą sriubą pietums ar vakarienei.
  • Atsisakyk įpročio valgyti eisenoje ir sausuosius racionus.
  • Gerkite ne anksčiau kaip pusę valandos po valgio, kad neprasiskverbtumėte skrandžio sulčių ir netrukdytumėte įprastam virškinimo procesui.
  • Išmeskite (arba sumažinkite) kavos, alkoholio, aštrų, riebių ir keptų maisto produktų, gazuotų gėrimų.
  • Stenkitės visiškai nustoti rūkyti.
  • Naudokite tik šviežią maistą, tinkamai laikykite pagamintą maistą.

Palaipsniui pereikite prie naujo režimo. Laikui bėgant, prarasite nereikalingą maistą, ir jūs jausitės daug geriau.

Kas gali ir negalima valgyti

Dabar pakalbėkime apie konkrečius maisto produktus, kurie gali arba negalima valgyti gastrito metu. Kai kurie patiekalai turės būti visiškai pašalinti, su kažkuo bus įmanoma retkarčiais atsipalaiduoti, bet kažkas turi būti kasdienėje dietoje.

Labai svarbu žinoti, kokio tipo gastritas kenčia - didelis ar mažas rūgštingumas.

Lentelėje pateikiami labiausiai naudingi produktai, kurie yra rekomenduojami bet kokiam suaugusiųjų ir vaikų rūgštingumui, taip pat draudžiami produktai:

Gėrimai

Analizuojant klausimą, kaip valgyti gastrito metu, būtina kalbėti apie gėrimus. Jų reikia suvartoti pakankamu kiekiu, nes tai padeda gerinti virškinimą. Bet ne visi gėrimai yra vienodai naudingi.

  • Sultys Visiškai atsisakykite supakuotų sulčių - juose yra daug cukraus, kenksmingų dažiklių ir priedų. Tačiau šviežios sultys, ypač daržovės, turėtų būti, jei įmanoma, maiste. Esant mažam rūgštingumui, pasirinkite vyšnią, obuolių, kopūstų ir ananasų sultis, bandydami atskiesti vandeniu santykiu 1: 1. Su padidėjusiu rūgštingumu bus naudinga morkų ir bulvių sultys, geriau gerkite tuščią skrandį.
  • Kopūstų sultys. Šį gėrimą verta kalbėti atskirai. Jis daro stebuklus ne tik dėl gastrito, bet ir su pepsine opa ir vėžiu virškinimo trakte. Geriausia gerti kopūstų sulčių kursą - tris kartus per dieną valandą prieš valgį (maždaug maždaug pusė puodelio) vieną ar du mėnesius.
  • Bulvių sultys. Šis gėrimas greitai šalina skausmą ir nemalonius simptomus net ir paūmėjimo laikotarpiu. Taip pat geriau jį vartoti kursuose - tris kartus per dieną prieš maistą vieną ar du mėnesius.
  • Arbata Pageidaujamas vaistažolių arbatas ir žalia (raudonėlis, gyslotis, ajero, erškėtuogių - su mažu rūgštingumu, pipirmėčių, paprastųjų jonažolių preparatai, kalkių - esant aukštesnei). Geriau visiškai atsisakyti juodos arbatos, arba retai tai gerti, o ne griežtai užvirinti. Taip pat atminkite, kad gastrito metu negalima gerti per karštų gėrimų.
  • Kissel. Iš tų gėrimų, kurie parduodami mažuose baruose ir džiuginantys ryškių dažų kvapą, turėtų būti atsisakyta. Bet pudingas, pagamintas iš avižinių, grikių ar linų sėklų paltai skrandžio sienos, padeda normalizuoti virškinimą ir atsikratyti daugelio simptomų (rėmens, skausmas, mėšlungis, pykinimas).
  • Kava Kava turėtų stengtis visiškai pašalinti dietą. Šis gėrimas sudirgina gleivinę ir gali išprovokuoti ligos paūmėjimą.
  • Jogurtas Jogurtas yra labai naudingas, tačiau tik tuo atveju, jei jis yra šviežias ir neturi dažiklių. Pirkite bekvapį natūralų jogurtą arba patiekite iš pradžios.
  • Riahenka. Ryazhenka padidina skrandžio sulčių rūgštingumą, todėl gali girti tik gastritu su mažu rūgštingumu. Jei pablogėja riagenka, kaip ir kiti pieno produktai, geriau atsisakyti.
  • Mineralinis vanduo. Vandens terapija gali suteikti puikių rezultatų, jei protingai elgsitės. Su padidėjusiu rūgštingumu, valandą prieš valgį, gerkite šiltą (kambario temperatūroje) šarminį mineralinį vandenį dideliais kiekiais (bent vieną stiklą). Tai gali būti Borjomi, taip pat vanduo iš Matsesta, Arzni ar Zheleznovodsk šaltinių. Esant mažam rūgštingumui, jie geria vėsų mineralinį vandenį 15 minučių iki valgio (ne daugiau kaip pusė puodelio). Šiuo atveju, tinkamas vanduo "Feodosia", "Essentuki-4". Stenkitės pasirinkti ne gazuotą mineralinį vandenį arba leiskite išmesti dujas, paliekant dangtį atidarytą.

Alkoholis

Pirmiausia reikia pašalinti alkoholinius gėrimus. Jie apsunkina ligą, sukelia pepsinės opos paūmėjimą ir vystymąsi. Neapsigaukite tuo, kad mažose dozėse alkoholis gali būti naudingas - tai ne.

  • Degtinė. Degtinė yra blogiausias priešas visiems, kurie kenčia nuo gastrito. Jei nenorite uždirbti opos, tuomet užmirškite apie šio alkoholinio gėrimo egzistavimą.
  • Vynas Atrodo, kad vynas yra daug nekenksmingesnis už keturiasdešimt laipsnio degtinę. Jis išplečia kraujagysles, o iš tikrųjų mažose dozėse yra labai naudinga. Galbūt taip, bet ne per gastritą. Deja, ši liga ir vynas yra nesuderinami.
  • Alus Nefiltruotas alus yra vienintelis alkoholis, kuris nėra draudžiamas. Priešingai, apyniai ir salyklas labai palankiai veikia virškinimo sistemos būklę. Tačiau nepasiduokite, vienas puodelis alaus per mėnesį bus daugiau nei pakankamai.

Pieno produktai

Nuo vaikystės, mes pripratę prie to, kad pieno produktai yra labai naudingi ir nieko, išskyrus sveikatą, mes negalėsime jų naudoti. Tačiau gastrito maistas yra ypatinga tema.

Mes jau kalbėjome apie pieną, kefyru ir ryazhenka, ir galėtumėte būti tikri, kad jie ne visada leidžiami. Pažiūrėkime į pieno produktų naudos ir žalos klausimą.

  • Pienas Jei yra mažai rūgštingo gastrito, geriau atsisakyti pieno, bet jūs galite jį supjaustyti arba įdėti nedidelį kiekį arbatos. Priešingai, padidinus rūgštingumą, pienas yra labai naudingas. Jis gali neutralizuoti žalingą skrandžio sulčių poveikį skrandžio gleivinei ir leisti nuo rėmens.
  • Kefiras. Kefyras gali būti girtas tik su mažo rūgštingumo gastritu, priešingu atveju jis yra draudžiamas.
  • Ledai Šis delikatas nėra rekomenduojamas dėl bet kokio gastrito formos. Tai yra per daug riebalų, dažnai yra kenksmingų priedų ir dažiklių, o svarbiausia, gastrito metu negalima valgyti per karštų ir per šaltų patiekalų.
  • Suskaidytas pienas. Skirtingo riebalų kiekio sudėtyje yra labai daug cukraus, dirgina skrandžio gleivinę. Skanus, bet per sunkus delikatesas.
  • Grietinė. Jis gali būti vartojamas tik su gastritu su mažu rūgštingumu ir tik remisijos metu. Patartina naudoti grietinę kaip padažas sriuboms ir salotoms ir apriboti vienu ar dviem šaukštais.
  • Sūris. Būtina vartoti varškę tik ištrūkusi forma, kad ji būtų greičiau įsisavinta ir netrikdo skrandžio gleivinės. Esant mažam rūgštingumui, galite valgyti varškę su grietine ar kefyru, su didesniu, geriau naudoti sūrio kekes ir troškinimus.
  • Sviestas Šis produktas yra labai naudingas, nes jame nėra pieno rūgšties ir nepažeidžia gleivinės. Bet nevalgykite dažniau nei vieną ar du kartus per savaitę (apribojimas nėra susijęs su gastritu - ši rekomendacija taip pat galioja ir visiškai sveikiams).
  • Omletas Šis patiekalas yra tikras radinys. Jis gali būti vartojamas pusryčiams, bet ne kiekvieną dieną (patartina valgyti kiaušinius ne daugiau kaip du kartus per savaitę, nes jie gali neigiamai veikti kepenis).
  • Sūris Jūs negalite valgyti sūrio su pelėsiu, taip pat per daug druskos ar aštrių veislių. Siūloma pirmenybė sūriams su mažai riebalų ("Oltermani") arba nesūdyto (Adygei, Mozzarella).
  • Majonezas. Tai neįprastai kenksminga, tačiau dėl kokios nors priežasties mūsų labai mylimas produktas gali sukelti gastrito vystymąsi net labiausiai sveikiam žmogui. Jei dėl kitų produktų kartais galite pasidžiaugti savimi, tada majonezas turėtų visam laikui palikti savo šaldytuvą ir net savo mintis.
  • Kiaušiniai Kiaušinius galima valgyti tik minkštai ir omleto forma. Kietai virti ir kepinti draudžiama.

Daržovės

Atrodytų, kas gali būti sveikiau nei daržovės? Jie yra daug skaidulų, vitaminų ir mikroelementų - ideali dieta skrandžio gastritui. Tačiau vis tiek prisimena apie rūgštingumą ir kad visi produktai, net ir naudingi, gali prisidėti prie jo didėjimo ar mažėjimo.

  • Kopūstai Kopūstai yra naudingi gastritui su mažu rūgštingumu. Geriau duoti troškintos ar virtos, bet nedideliais kiekiais galite sau leisti ir šviežią ir raugą.
  • Brokoliai Rekomenduojamas gastritui su mažu rūgštingumu bulvių koše, sriubos, taip pat kepta ir troškinta forma.
  • Agurkai. Agurkai geriausiai vartojami saikingai, išskirtinai švieži (be sūdytų ir marinuotų). Pabandykite juos nušluostyti ir kruopščiai kramtyti.
  • Pomidorai. Pasirinkite prinokusius minkštus vaisius, kurie nebus per daug rūgšti. Konservuotos daržovės (ne tik pomidorai) turi būti išmesti.
  • Burokėliai Jis gali būti naudojamas tik virti arba troškinta forma. Jei girdėjote kažkur apie burokėlių sulčių naudą, atminkite - jūs negalite naudoti daugiau nei vieną šaukštą per savaitę, maišyti su kitais daržovių sultys (pomidorai, morkos, ir kita).
  • Cikorija Šiandien šis produktas yra labai populiarus, ypač sveikos mitybos partnerių. Tačiau cikorijos nerekomenduojama, nes jis sudirgina gleivinę kartu su kava, apie pavojus, apie kuriuos jau kalbėjome.
  • Imbieras Kaip ir visi aštraus maisto produktai ir patiekalai, imbieras neturėtų būti suvartotas.
  • Lankas Svogūnai dirgina skrandžio gleivinę ir nerekomenduojama žaliavai. Jis gali būti naudojamas tik mažais kiekiais kaip sriubos padažas.
  • Česnakai. Taip pat reikia pašalinti žalius česnakus. Leidžiama naudoti kaip prieskonius (troškinti arba virti) ribotu kiekiu.
  • Pupos Galima valgyti su mažo rūgštingumo gastritu, bet ribotą kiekį.
  • Moliūgų Leidžiama tik dėl gastrito su dideliu rūgštingumu. Galite jį naudoti sriuboms, grūdams, sultims arba tiesiog kepkite orkaitėje be sviesto.
  • Morkos Tai įmanoma bet kokio tipo gastritas, geriausia valgyti ar kepti.
  • Salierai Dėl mažo rūgštingumo gastrito dieta leidžiama naudoti salierą, kuris gali būti dedamas į salotas arba naudojamas sultims gaminti.
  • Baklažanai. Normalizuoja žarnyno judrumą, pašalina vidurių užkietėjimą ir padeda kovoti su disbakteriuze. Tai naudinga, ypač mažo skrandžio sulčių rūgštingumo atveju.
  • Kukurūzai Galite naudoti kukurūzus, bet ne per daug (pvz., Žirniai ir kiti maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug maistinių skaidulų). Kukurūzų kruopos yra draudžiamos.
  • Pipirai Karštieji ir saldieji pipirai neturėtų būti naudojami jokiam gastrito tipui, nes šis produktas labai dirgina skrandžio gleivinę ir gali sukelti nemalonių pasekmių.

Vaisiai

Vaisiai yra daug skaidulų, kurie yra būtini geram virškinimui ir padeda atsikratyti toksinų ir šlakų. Žinoma, jie turi būti įtraukti į dietą. Tačiau nepamirškite apie rūgštingumą ir laikykitės dietologų rekomendacijų.

  • Bananas Jame yra daug mikroelementų, jis lengvai virškinamas ir nepažeidžia gleivinės. Lankstus galima naudoti bet kokio tipo gastritui.
  • Obuoliai Obuoliai gali būti sunaudojami vidutinio sunkumo, tačiau labai atsargūs ir labai rūgštūs. Rekomenduojame kepti obuolius, nes jie yra mažiau rūgšti ir mažiau veikia rūgštingumą.
  • Citrina Citrinai leidžiami dėl mažo rūgštingumo gastrito. Jie gali būti dedami į arbatą, naudojamą kaip salotų padažas, ruošiant desertus.
  • Džiovinti abrikosai. Džiovinti abrikosai turi daug naudingų savybių, tačiau dėl gastrito, peptinės opos ir bet kokių problemų su virškinimo trakte jis yra kontraindikuotinas, nes jis sunkiai virškinamas ir gali sukelti skrandžio sunkumą, virškinimą ir viduriavimą.
  • Datos. Datos gali būti vartojamos ribotą kiekį kaip desertų pakaitalas, tačiau tik padidinus rūgštingumą.
  • Mandarinų. Su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, galite valgyti mandarinus gryna forma, taip pat iš jų pagaminti sultis.
  • Apelsinai. Apelsinai, net esant mažam rūgštingumui, neturėtų būti piktnaudžiaujama. Negalima valgyti tuščio skrandžio, apelsinų sultys turi būti praskiestos šiltu virintu arba išgrynintu vandeniu.
  • Granatas. Granatai yra leidžiami su mažu rūgštingumu. Jei naudosite sulčių gamybai, nepamirškite pridėti šilto geriamojo vandens.
  • Slyvos Sūriai nerekomenduojami jokiam rūgštingumui, nes tai gali turėti neigiamos įtakos virškinimui, sukeldamas nusivylimą.
  • Persimmon. Higiena yra tik remisija, nedideliais kiekiais. Pasirinkite tik šviežius vaisius, kuriuose nėra tanino, kuris dirgina gleivinę. Prieš valgydami būtinai nulupkite vaisių.
  • Kivi Gali sukelti sunkią alergiją, visiškai nerekomenduojama dideliam rūgštingumui.
  • Avokadas Avokados turėtų užimti svarbią vietą pacientų mityboje. Jis turi gerą antibakterinį poveikį, sudėtyje yra daug naudingų mikroelementų ir riebalų, gerai absorbuojamas ir nepažeidžia gleivinės. Avokadai yra ne tik leidžiami, bet ir labai rekomenduojami maistui, nes jie gali gerokai pagerinti paciento būklę reguliariai.
  • Vynuogės Vynuogės yra draudžiamos. Padidėjęs rūgštingumas padidėja dar labiau, o rūgštingumas - fermentacijos procesai.
  • Kriaušės Leidžiama bet kokiam rūgštingumui. Pasirinkite prinokusius vaisius ir nuvalykite juos. Kriaušių galima valgyti švieži, galite pagaminti sultis arba iškepti.

Uogos

Dietos maistas gastritui nėra be uogų. Renkantis, vadovaudamiesi skrandžio sulčių rūgštimi, taip pat pasirinkite tik šviežias uogas, negailestingai išmesdami tuos, kurie pradėjo blogėti ar fermentuoti.

Ypač naudinga bus rožių šlaunys, šaltalankis ir griuvėsiai. Jūs taip pat galite saugiai valgyti saldžiųjų uogų, tačiau būkite atsargūs su rūgščiais (aviečių, juodųjų serbentų).

  • Veislė Iš šviežių arba džiovintų upių uogų šalinimas - vienas iš labiausiai naudingų gėrimų, turinčių didelį ir mažą rūgštingumą gastritą. Naudokite šiltą, be cukraus ir be medaus. Esant mažam rūgštingumui, galite pridėti šiek tiek citrinų sulčių.
  • Rowan. Rekomenduojamas su mažu rūgštingumu, geriausia naudoti sultyse, todėl ruožas geriau įsisavinamas ir suteikia maksimalią naudą. Per mėnesį, gerti šaukštą granulių sulčių prieš kiekvieną valgį, po kelių mėnesių, kursas gali būti kartojamas.
  • Šaltalankis Jis turi antibakterinį, priešuždegiminį poveikį, pagerina virškinimą, yra naudingas gastritui, pepsinei opa ir daugeliui virškinimo trakto ligų. Galima naudoti kaip nuoviestas, tačiau šaltalankio aliejus naudojamas geriausiai.

Tinkamą mitybą negalima įsivaizduoti be jūros gėrybių. Žuvis turi būti ant jūsų stalo, bet tik kaip sriuba, virta arba troškinta. Iš įvairių konservuotų maisto produktų, sūdytos ir džiovintos žuvys turės būti atsisakyta.

  • Krevetės Turtingas baltymų, beveik be riebalų, lengvai virškinamas. Krevetės - puiki dieta vaikams ir suaugusiems dėl gastrito.
  • Silkė Silkės yra per daug riebios žuvys tiems, kurie kenčia nuo gastrito. Be to, jo negalima vartoti konservuotų maisto produktų pavidalu.
  • Ikrai Mažais kiekiais uogos irgra gali būti tiek dideliu, tiek mažu skrandžio sulčių rūgštingumu.

Kashi yra vienas iš pagrindinių gastrito patiekalų, tačiau net ir čia nėra jo subtilybių. Pasirinkite avižinius dribsnius, ryžius arba grikių košes, bet iš kukurūzų, miežių, soros ir miežių košės reikia atsisakyti.

  • Perlovka. Deja, skaniai ir sveiki miežių košė yra per sunkus maisto gastritas, todėl jį reikės visiškai atsisakyti.
  • Avižiniai dribsniai. Ši košė turėtų būti nuolatinė dietos dalis. Jis apverčia skrandžio sienas, pagerina virškinimą, skatina kenksmingų medžiagų išsiskyrimą. Geriau nekepti košės, bet virti verdančiu vandeniu ar karštu pienu - tokiu būdu jis išsaugo daugiau naudingų savybių.
  • Grikiai Ši košė gali ir turėtų būti valgoma gastrito metu. Pusryčiams, kaip šalutiniam patiekalui, galite visą gydymo kursą. Norėdami tai padaryti, kiekvieną vakarą supilkite 1 valgomą šaukštą grikių su tokiu pat kiekiu vandens, palikite per naktį ir valgykite tuščiu skrandžiu ryte. Pusryčiai po to ne anksčiau kaip pusvalandį. Kurso trukmė - dvi savaites.
  • Pav. Ryžių košė kartais vadinama "gastrito piliuliu". Jis apverčia skrandžio sieneles, padeda virškinti, silpnina svaigulį, šalina nemalonius sindromus.

Salotos ir šalti patiekalai

Ant mūsų stalo visada yra įvairių daržovių ir mėsos salotų, užkandžių, kurių receptus jau tapo tradiciniais. Jūs turėsite pamiršti apie Olivier ir silkę po kailiu, bet jūs vis dar galite sau leisti kai kurių gardumynų.

  • Vinaigrette. Nepaisant to, kad šioje salotoje yra marinuočių, sviesto ir bulvių, tai yra gana naudinga virškinimui ir yra gana toleruojama mažomis porcijomis.
  • Chill. "Aspic" leidžiama vartoti mažai rūgštingo gastrito, o geriau jį virti naudojant vištienos mėsą ar liežuvį, nes jie yra mažiau riebaluoti ir mažiau dirginantys gleivinei.
  • Skrudintos kruopos. Kopūstų sultys, įskaitant sūrį iš raugstų kopūstų, yra labai naudingos su mažu rūgštingumu. Stenkitės išvengti per daug rūgštųjų kopūstų, taip pat kopūstų su krienais, actu ir kitais priedais.

Mėsos patiekalai

Mėsa turi būti mūsų mityboje, tačiau kai gastritas turėtų būti pageidaujama mažai riebalų rūšių (kalakutiena, vištiena, jautiena). Geriausia virti arba virti, kraštutiniais atvejais galite virti ant grotelių. Venkite riebios, keptos, rūkytos ir per aštrios mėsos.

  • Salo. Salo yra uždrausta. Jis yra per daug riebaluotas ir blogai virškinamas, dažnai sukelia sunkumą, rėmuo, pykinimas ir kitos nemalonios pasekmės.
  • Kebabas. Grilis nerekomenduojama. Jei negalėsite atsisakyti šio patiekalo, paruoškite jį su vištiena ar jautiena, kepinkite mėsą kefyru, nenaudodami acto, pipirų ir kitų kenksmingų prieskonių.
  • Dešros. Dešros yra kenksmingos ne tik dėl gastrito. Net ir pats sveikas žmogus turėtų atsisakyti juos naudoti, nes juose yra daug kenksmingų konservantų ir priedų.
  • Koldūnai. Kitas sunkus maistas, nerekomenduojamas gastritui. Labai retais atvejais užpildymui naudokite mažai riebalų mėsą.
  • Dešra Ne daugiau naudingos nei dešros. Sudėtyje yra konservantų ir kenksmingų priedų, kurių nerekomenduojama maistui.

Dėl gastrito, reikia valgyti šilto (karšto maisto nerekomenduojama) sriuba vieną kartą per dieną. Ypač naudingos daržovių sriubos ir bulvių koše.

Su padidėjusiu rūgštingumu reikėtų vengti mėsos ir žuvų sultinių gryna forma, boršių, kopūstų sriubos, marinuoti vaisiai ir mažo rūgštingumo, okroshka, pieno, žirnių ir pupelių sriubos negalima valgyti.

  • Borscht Tai labai naudinga esant mažam rūgštingumui, priešingai, didelis kiekis yra draudžiamas.
  • Daržovių sriubos. Daržovių sriubos yra labai lengvos ir sveikos. Jie lengvai virškinami ir yra rekomenduojami gastritui su bet kokiu rūgštingumu. Svarbus dalykas - geriau be mėsos, kraštutiniais atvejais naudoti antrąjį sultinį iš vištienos ar jautienos. Daržoves nekepkite, tik virkite arba virkite be aliejaus.
  • Puree sriubos Tokios sriubos yra aistra gastritams. Jie lengvai virškinami ir nedirgina skrandžio sienelių. Rekomenduoju kreminės sriubos iš brokolių, cukinijų, bulvių. Atminkite, kad grybai nerekomenduojami net ir grietinėlės sriuba.

Saldus

Gastritas yra lėtinė liga, kuri kartu su žmogumi visą gyvenimą būna atsipalaidavusi ir periodiškai sustiprėjusi.

Dieta taip pat turi būti laikoma nuolat, todėl be saldumynų neveikia. Jame yra mažai naudos, bet mažais kiekiais ir labai dažnai tai visiškai galima valgyti.

  • Džiovinimas. Jie dirgina gleivines ir traumuoja skrandžio sienas, trukdo virškinimui ir yra labai prastai absorbuojamos, todėl jų nėra labai rekomenduojama.
  • Halva Halva yra leidžiama tik labai ribotame kiekyje ir tik perleidimo metu.
  • Slapukai Sausus slapukus leidžiama mažais kiekiais 1-2 kartus per savaitę.
  • Koldūnai. Leistini koldūnai yra leidžiami, tačiau reikėtų vengti rūgščių užpilų.
  • Uogiene. Sour jam - puikus desertas.
  • Vafliai Vafliai nerekomenduojami, nes jie silpnai absorbuojami ir traukia skrandžio sienas.
  • Zachmallow Didelio kiekio dobilai gali būti tiek aukšto, tiek mažo rūgštingumo.
  • Razinas. Razinai virškinami labai ilgą laiką ir gali trikdyti virškinimą, todėl, kaip ir kiti džiovinti vaisiai, jie nerekomenduojami.
  • Kakava Kakava stimuliuoja žarnyną, bet nepažeidžia gleivinės, todėl leidžiama (ant vandens ar pieno nenaudokite per karšta).
  • Saldainiai Tai griežtai draudžiama, ypač esant aukštam rūgštingumui.
  • Marmeladas. Mažos porcijos 1-2 kartus per savaitę gali būti suvartotos su mažu rūgštingumu.
  • Medus Medus leidžiama, jas galima pakeisti cukrumi (nenaudokite medaus karšta arbata, nes tai žudo visas naudingas savybes).
  • Meduoliai su padažu. Imbieras su kepimo ir kepimo draudžiama.
  • Šokoladas Šokoladas visomis jo formomis ir formomis yra griežtai draudžiamas gastritui su bet kokiu rūgštingumu.

Kiti produktai

Galiausiai, keletas gastrito produktų, kurie nebuvo priskirti jokiai konkrečiai kategorijai.

  • Blynai Kepti blynai su įvairiais įdaru (daržovėmis, vaisiais, raumeningumu, varšku) leidžiami su mažu rūgštingumu.
  • Grikiai Grikių košė su pienu ar vandeniu yra naudinga gastritui su bet kokiu rūgštingumu.
  • Grybai Grybai nerekomenduojami jokiu pavidalu - keptos, virtos, marinuoti ir netgi sriubos ir sultiniai.
  • Bulvės Virtos ir keptos bulvės yra labai sveika. Taip pat jau minėta apie šviežių bulvių sulčių naudą tuščiam skrandžiui.
  • Pasta. Virtos makaronai yra leidžiami, tačiau mažais kiekiais, nes šis maistas yra gana sunkus.
  • Riešutai Bet kokia riešutų veislė yra draudžiama.
  • Pica Pica yra per sunkus maistas gastritams sergantiems asmenims.
  • Popcorn Popkornas draudžiamas bet kokio tipo gastritui. Jis prastai virškinamas ir sutrikdo virškinimą.
  • Pav. Ryžiai puikiai virškinami, gerai virškinami ir rekomenduojami naudoti.
  • Sėklos. Gastrito metu sėklos, kaip ir riešutai, yra uždraustos. Jie sulaužo virškinimą ir prastai virškinama.
  • Soda Jis dažnai naudojamas su dideliu rūgštingumu, nes neutralizuoja rūgštį, atpalaiduoja rėmuo ir kitus nemalonius pojūčius. Tačiau soda yra griežtai draudžiama, nes tai gali sukelti skrandžio opa.
  • Krekeriai Vietoj ruginės duonos rekomenduojami kviečių krekeriai. Tuo pačiu metu griežtai draudžiama vartoti parduotuvių skrebučius (užkandžius) ir džiovinti.
  • Sushi. Žuvis, ryžiai ir dumbliai yra labai naudingi virškinamojo trakto. Valgydami japonišką maistą, turėtumėte atsisakyti imbiero ir isabi.
  • Duona Ruginę duoną geriau pašalinti iš dietos ir pakeisti kviečių krekerių. Visiškai atsisakyti kepimo.
  • Sėmenų aliejus. Labai naudinga, net ir vaikams. Paimk ilgą laiką, šaukštą ryte ant tuščio skrandžio.
  • Šaltalankių aliejus. Vienas iš efektyviausių gastrito gydymo būdų. Paimkite mėnesį už šaukštą tris kartus per dieną, 15-20 minučių prieš valgį.
  • Propolis. Tai veiksminga, tačiau būtina ją naudoti atsargiai ir tik kaip vaistų (nuovirų, infuzijų) dalis.
  • Ramunėlis. Paimkite atsargiai, nes tai gali sukelti alergiją. Venkite perdozavimo (dėl virškinimo sutrikimų ir priklausomybės).

Specialistų pagalba

Jei jums dažnai kankina sutrikusios virškinimo sutrikimai, sunkumas skrandyje, rėmuo ir kiti nepatogūs simptomai, tuomet būtinai pasikonsultuokite su gydytoju:

  • eikite visą egzaminą ir perduokite visus reikalingus testus;
  • gydyti ir, galų gale, iš naujo apsvarstyti specialistu;
  • Susisiekite su mitybos specialistu, kuris, atsižvelgdamas į gydytojo rekomendacijas ir informaciją apie ligos eigą, parengs valgio planą.

Dar kartą primename, kad medicininė mityba turėtų tapti neatskiriama jūsų gyvenimo dalimi. Gastrito metu ypatingas dėmesys reikalingas kūdikių maistui, nes vaiko organizmas yra tik suformuotas ir turi gauti visus būtinus vitaminus ir maistines medžiagas.

Jei vaikui diagnozuojamas gastritas, rekomenduojama nedelsiant kreiptis į mitybos specialistą ir pats nemėgti pasirinkti dietos plano.