logo

Dieta ir mityba dvylikapirštinei žarnai

Iš esmės dvylikapirštės žarnos opa yra tipinė pepsinė opa, atsirandanti konkrečioje vietoje.

Dvylikakmenis, kuris yra viršutinė plonosios žarnos sritis, yra ta vieta, kurioje atsiranda atitinkamų trofinių sutrikimų.

Svarbu suprasti, kad tai gali sukelti tokią ligą kaip dvylikapirštės žarnos opa.

Nesveiko mitybos įpročiai ir ilgalaikis tam tikrų vaistų vartojimas gali sukelti dvylikapirštės žarnos sienelės sudirginimą, todėl sukelia opų formos defektus.

Tokių sužalojimų gydymas yra neišsamus, jei nėra laikomasi tinkamos dvylikapirštės žarnos opų.

Dieta apima tiek leistinus, tiek draudžiamus maisto produktus.

Dietinis mityba turėtų būti įvedamas į maistą tik tada, kai yra susitarta su gydytoju, kuris atlieka paciento gydymą.

Galbūt gydytojas rekomenduos pacientui numesti svorį, nes šie papildomi svarai prisideda prie ligos progresavimo.

Taip pat tikėtina, kad specialistas skirs kai kuriuos dietinius receptus pacientui.

Priežastys ir simptomai

Dėl dvylikapirštės žarnos opų gali atsirasti daugybė priežasčių. Žemiau pateikti keli bendrieji veiksniai.

Rūkymas ir piktnaudžiavimas alkoholiu yra dažniausiai pasitaikančios priepuolių opų priežastys.

Tiesą sakant, nikotinas iš cigarečių ir alkoholio sunaikina skrandžio sienelę ir padidina skrandžio rūgščių koncentraciją.

Taigi, ir alkoholis, ir nikotinas gali būti laikomi gana stipriais priežastiniais veiksniais, sąlygojančiais trofinius sutrikimus ir defektus.

Per didelis skausmą malšinančių vaistų vartojimas NSAID (nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo) gali pažeisti virškinamojo trakto sienas.

Jei vartojate reguliariai, tai gali padidinti dvylikapirštės žarnos opos atsiradimo riziką. Geriausia pasikonsultuoti su savo gydytoju, prieš pradėdami vartoti skausmą malšinančių vaistų, tokių kaip Ibuprofenas ir aspirinas.

Stresas nėra tiesioginė pepsinė opa, tačiau akivaizdu, kad tai yra didžiausias rizikos veiksnys.

Iš tikrųjų stresas, kurį sukelia nerimas, fiziniai sužalojimai, psichiniai ir emociniai sutrikimai, padidina dvylikapirštės žarnos opos ir skrandžio opos riziką, taip pat sumažina bet kokių ligų gydomų vaistų veiksmingumą.

Vieno tipo bakterijų, vadinamų Helicobacter pylori, kūnas yra vienas iš galimų šios ligos sukeliamų veiksnių.

Simptomai susideda iš:

  • reguliariai rėmuo;
  • skausmo buvimas skrandyje;
  • svorio padidėjimas.

Paprastai du ar tris valandas po valgio pastebimi rėmens simptomai.

Daugeliu atvejų šis simptomas taip pat sukelia skausmingus jausmus vidurnaktį, kurie išlieka per tam tikrą laiką.

Be to, pirmiau minėtos ligos vystymąsi gali apibūdinti šie mažiau dažni simptomai:

  1. Pylimas Šio reiškinio simptomai pasireiškia dujų išsiliejimu iš skrandžio per burną, garsiai skleidžiant gerklę. Išmetamosios dujos sukelia daug nepatogumų pacientui.
  2. Pykinimas - susirūpinimas pilvo pojūčiu, sukeliantis vėmimą pacientui.
  3. Vėmimas - tai skrandžio turinio ištuštinimas per burną. Paprastai vėmimas atsiranda, kai žmogui būdingi virškinimo sutrikimai.
  4. Blogas apetitas - nenoras valgyti, ir tai yra pagrindinis simptomas nustatyti ligą. Blogas apetitas sukelia nepakankamą maistą, kuris nėra tinkamai paruoštas.
  5. Svorio kritimas ir drastiškas svorio kritimas. Panašūs simptomai yra susiję su kūno svorio mažėjimu, nepaisant standartinės dietos. Žmonės kenčia nuo svorio dėl blogo apetito.
  6. Nuovargis ir silpnumas.

Tinkama dieta skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa yra raktas, mažinant skrandžio rūgščių sekreciją ir gerinant visų virškinamojo trakto organų sveikatą.

Sveikas mitybos įpročiai, dieta ir ypatingi naudingi receptai gali atlikti svarbų vaidmenį išvengiant pradinės opų rizikos.

Todėl bet koks opos, ypač jų paūmėjimo metu, gydymas visada vyksta kartu su mityba.

Dietos principai

Pagrindinis mitybos meniu laikymasis esant bet kokio virškinamojo trakto organo pepsinei opa yra sumažinti gleivinės dirgiklio kiekį mityboje.

Maistas neturėtų sukelti naujų paūmėjimų ir leisti pacientui grįžti į normalų kūno funkcionavimą.

Kai po dietos seka pacientai, turintys dvylikapirštės žarnos opos, savaitės meniu galima nustatyti remiantis pagrindiniais tinkamos mitybos principais, taip pat draudžiamų ir leistinų maisto produktų sąrašu.

Šiuo atžvilgiu draudžiama naudoti produktus, kuriuos sudaro:

  1. Pyragai ir rūkyti patiekalai, taip pat marinuoti agurkai ir konservai.
  2. Labai karšti patiekalai (optimali temperatūra turi būti ne didesnė kaip 60 ° C).
  3. Spiritai ir stiprus kavos puodelis.
  4. Riebalų kiauliena, jautiena.
  5. Keptas maistas.
  6. Grybų sriuba.
  7. Įvairios dešrelės ir dešrelės.
  8. Saldainių įvairovė.
  9. Citrusiniai vaisiai, vynuogės.

Svarbu pažymėti, kad kavos suvartojimas gali ne tik prisidėti prie intensyvesnio vandenilio chlorido rūgšties išsiskyrimo skrandyje, bet ir sumažina pepsino kiekį fermentų sistemoje.

Kava tik sustiprina opų būklę ir sukelia šios ligos paūmėjimo vystymąsi.

Retais atvejais kiaušialąstė gali būti geriama kava, tačiau tik stabilios remisijos laikotarpiu ir po to, kai gydytojas to davė sutikimą.

Ir net tokioje situacijoje griežtai draudžiama:

  • naudoti kavą tuščiu skrandžiu;
  • užpilkite per stiprų kavą;
  • gerkite daugiau nei 2 puodelius kavos per dieną ir daugiau nei dešimt savaičių.

Taigi, net jei gastroenterologas dar leidžiama gerti kavą už opa, patartina gerti kavą su pienu, geriau valgyti neturi stiprios kavos ir ne ant tuščio skrandžio, siekiant užkirsti kelią pablogėjimą opos.

Reikėtų nepamiršti, kad visi gaminiai turi būti virti ar suvirinti. Nerekomenduojama atlikti kepimo ir valgymo procesą, ypač ligos paūmėjimo metu.

Be to, indai turi būti sumalti į tyrę, kiek įmanoma pagaminti skystos sriubos ir košės. Visi šie indai padės sumažinti virškinimo trakto krūvį.

Be to, dieta ir tinkama mityba reiškia, kad pacientas visą dieną vartoja maistą. Šiuo atžvilgiu valgyti reikia tris valandas, tačiau nėra labai didelių porcijų.

Būtina tik atsikratyti bado. Iš to išplaukia, kad per dieną galite valgyti apie 8 kartus.

Svarbu gerti rekomenduojamą vandens kiekį per dieną (du litrai), o vanduo turi būti šiltas.

Esant piktybinės opos paūmėjimui, dietos meniu turėtų būti tik gerai išvirti javai (visi, išskyrus sorą).

Taip pat per šį laikotarpį jums reikia valgyti mažai riebalų, mažai riebalų sriubų (daržovių arba vištienos sriubos).

Leidžiami garuose omeletai ir virti minkšti virti kiaušiniai. Galite nuolat gerti žolelių ir uogų, pvz., Laukinių rožių ir aviečių, nuodus.

Per gerokai patobulintą laikotarpį leidžiama palaipsniui įdėti į kepamą kepta vištieną, mažai riebalų pagamintą sūrią, keptą tyrę ir įvairius vaisius bei daržoves.

Obuoliai ir salierai yra ypač gerai išbandyti šiuo atveju. Todėl rekomenduojama naudoti indų receptus, kuriuose yra tokių vaisių ir daržovių ingredientų.

Gydymas ir mityba, susijusi su tokia liga, kaip dvylikapirštės žarnos opa, taip pat gali skirtis priklausomai nuo to, ar asmuo netoleruoja tam tikrų produktų.

Yra leidžiami maisto produktai, kurie vienam pacientui gali tiesiog "stebuklus", bet kiti gali neveikti.

Tačiau žemiau pateiktas sąrašas maisto produktų, kurie yra svarbūs dietai, siekiant išgydyti opa.

Dieta turėtų būti gausu maisto produktų, pagamintų iš nesmulkintų grūdų ir grūdų. Jie apima:

  • ryžiai;
  • miežiai;
  • plokšti pyragai ir pita duona;
  • bagelės;
  • prancūzų skrudinta duona;
  • mažos riebalų blynai;
  • krekeriai;
  • Anglų bandelės ir vafliai.

Šviežios daržovės turėtų būti vartojamos dideliais kiekiais reguliariai.

Beveik visos šviežios ir žalios daržovės gali būti įskaičiuotos į dietą įvairioms opoms, išskyrus pomidorus ir maisto produktus, kurie gali būti rūšiška.

Vaisiai su mažu rūgšties kiekiu gali būti įtraukti į dietos meniu.

Kasdieniniame meniu galite įtraukti nugriebtą pieną ir kitus neriebus pieno produktus, pvz.:

  • kietas sūris;
  • mažo riebumo varškė;
  • mažo riebumo jogurtas.

Dieta ir gydymas, palaikantis mitybą skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms, skatina liesos mėsos įtraukimą į dietą.

Lengvi mėsa, pavyzdžiui, kiauliena, kumpis, jautiena, veršiena, ėriena, paukštiena, visa šviežia žuvis, kiaušiniai, lengvosios mėsos sultiniai yra leidžiami ir sveiki maisto produktai pacientui iš opų, nes jie gali pagreitinti sugadintos sienos atstatymo procesą kūnas

Beveik kiekviena dieta, skirta skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opoms, apima valgymo kiselius, kurių receptai yra įvairūs.

Visų pirma labai naudinga reguliariai gerti laukinių rožių kiselį. Raudonųjų gėrybių gėrimų receptai yra labai paprasti.

Norėdami tai padaryti, turite paimti du šaukštus sausųjų uogų iš šio augalo, supilkite juos su dviem stikliniais skysčio, uždėkite ant ugnies ir virkite mažai ugnies per aštuonias minutes.

Po to, jums reikia ištirpinti du šaukštus krakmolo ir cukraus (pagal skonį) šiltame vandenyje ir į sultinį supilti į šlaunų sultinį, maišant. Kissel rekomenduojama naudoti šilumos forma.

Karštasis želė gali pažeisti virškinamojo trakto sienelę ir sukelti papildomą sudirginimą.

Be to, esant opa, galite gaminti želė iš obuolių ir moliūgų. Šio gėrimo naudingų savybių sąrašas yra labai platus.

Pavyzdžiui, šis želė gali apsaugoti virškinamojo trakto gleivines, pagerinti virškinimo procesą ir užkirsti kelią disbakteriozės atsiradimui.

Šiuo atžvilgiu jūs galite valgyti šį želė per bet kokius negalavimus, susijusius su virškinimo trakte, ir įtraukti šį patiekalą dietos meniu bet kokios opos.

Dieta ir tinkama mityba skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms netaikoma visiems maisto produktams, kurių sudėtyje yra daug riebalų.

Gvazdikėliai, grūdai, tokie kaip granola ir sėlenos, džiovinti vaisiai, riešutai, duona ir krekeriai su sėklomis neturėtų būti suvartojami opos metu, nes jie gali pakenkti virškinamojo trakto būklei.

Reikėtų vengti kukurūzų, dujas formuojančių daržovių. Vaisiai, tokie kaip citrina, apelsinas, greipfrutai, ananasai, mandarinai, figos ir visų rūšių uogos ir vaisiai, kurių sudėtyje yra aukšto citrinos rūgšties kiekio, neturėtų būti suvartoti.

Iš meniu neturėtų būti laikomos mėsos ir žuvies produktai, taip pat paukštiena, sūdyta jautiena, dešrelės, ančiuviai ir sardinės.

Draudžiamuose maisto produktuose taip pat priskiriamas riebalų, visko ir šokolado pienas, riebus sūris su priedais, grietinėlė, pagamintas iš nenugriebto pieno.

Užuot turėdami tris pilnus valgius, reikia planuoti vienodą dienos maisto racioną trimis patiekalais ir tris "užkandžius", kurie leis jums išvengti perdozavimo, taip pat bado išvaizdos.

Esant bet kokiai opa, maistas visada turėtų būti valgomas lėtai, gerai kramtytas, netempuojamas ir nemąsto apie nieko, išskyrus maistą.

Maistas dvylikapirštės žarnos opos ar skrandžio atveju turėtų būti nedidelis, o patiekalų receptai - tik dietiniai ir šviesūs.

Po valgio nerekomenduojama iš karto eiti miegoti arba sėdėti ant stalo. Patartina vakarienė bent tris valandas prieš miegą.

Pirmiau pateiktos rekomendacijos greičiausiai padės pagreitinti virškinamojo trakto atkūrimą opos metu ir pagreitins ligos gydymą (ypač esant ūminei stadijai), o dieta ateityje sumažins skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų riziką.

Baigę dietos eigą rekomenduojama pasikonsultuoti su gydytoju, kad iš naujo diagnozuotumėte būklę. Jei būtina, bus nustatytas papildomas gydymas.

Dieta dvylikapirštės žarnos opa

Ligos paūmėjimo laikotarpiu reikia stebėti dvylikapirštės žarnos opą. Dvylikapirštės žarnos opa dažniausiai pasireiškia pastaruoju metu. Taip yra dėl šiuolaikinio gyvenimo tempo, nuolatinio streso, netinkamo gyvenimo būdo, blogos dietos.

Dieta dvylikapirštės žarnos opa - su opos paūmėjimu

Ypatingas dėmesys skiriamas tinkamai mitybai priskirtoms opos gydymui. Nė vienas narkotikas nesugebės atkurti paveiktų vietovių, jei nesilaikysite griežtos dietos.

Pažeidimo vykdymas, netinkamo mitybos nepaisymas sukelia ligos paūmėjimą. Dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimas pirmąsias 2-3 dienas reiškia, kad reikia naudoti tik patvirtintus produktus, kurie termiškai apdoroti ir sutrupinti bulvių koše, kad nebūtų dirginti gleivinės ir išvengti audinio sužalojimo.

Pirmųjų ligos paūmėjimo dienų mityba apima naminių paukščių mėsą, liesą veršieną ir žuvis. Mėsa gerai išvaloma nuo sausgyslių, odos, riebalų, virinama poros ar vandens, tada susmulkinama mėsos malūnėliu 2-3 kartus.

Taip pat darykite su žuvimi. Pasiruošę patiekalai turėtų būti suflezės formos. Siekiant subalansuotos mitybos, racionas yra įvairus su daržovių tyrėmis arba grūdėtomis grūdinėmis kauliukais. Pienas yra sveikintinas iš pieno produktų, jis sušvelnina sudirgusią žarnyno pamušalą ir neutralizuoja rūgščių gamybą.

2 arba 3 dieną duodant duonos duoną be plutos pridedama prie opos meniu: vaisiai be odos, susmulkintų bulvių bulvių. Po savaitės dieta yra supaprastinta ir lengvas, mažo riebumo sultiniai jau gali būti pridedami prie paciento dietos, visų pieno produktų, mėsos ir žuvies negalima sugriauti, bet kruopščiai kramtyti.

Žiūrėkite vaizdo įrašus šia tema.

Dvylikapirštės žarnos opos gydymas

Gydytojas ir gastroenterologas gali nustatyti ir diagnozuoti diagnozę, atliekant istoriją ir gastroskopiją, atliekamą ambulatoriškai.

Manoma, kad sukėlėjas ir liga yra Helicobacter pylori bakterijos.

Gydymas opų, pagrįstų kompleksine terapija:

  • antibiotikų terapija su antibiotikais, veikiančiais prieš bakterijas;
  • vaistiniai preparatai, neutralizuojantys pagrindinės skrandžio sulčių druskos rūgšties sudedamosios dalies gamybą, o tai pažeidžia gleivinę ir formuoja opą;
  • narkotikai, kurie apsaugo ir sukuria nuliui mažinančią plėvelę paveiktoje teritorijoje;
  • subalansuota, taupanti dieta, vengiant blogų įpročių.

Tinkamai parinktas gydymo režimas, dienos režimo laikymasis ir rekomenduojamas mityba yra sėkmingo gydymo pagrindas, o daugeliu atvejų jie gali būti visiškai išgydyti be remisijos. Pasibaigus visam gydymo kursui po pakartotinių egzaminų, nustatomas gydymo su pakartotine gastroskopija sėkmė.

Be to, skiriama palaikomoji terapija, kol pacientas visiškai atsigauna, rekomenduojama stebėti dietą, nustoti rūkyti ir vartoti alkoholinius gėrimus. Iki ekstremalių priemonių gydant opą yra chirurgija. Jis naudojamas nesveikiems opoms, su komplikacijomis ir ligos paūmėjimu.

Tokiu atveju nukentėjusioji dvylikapirštės srities dalis yra chirurgiškai pašalinta ir taip pat blokuoja nervingus galus, dėl kurių padidėja rūgštingumas. Po kardinolo gydymo, pagrindinis sėkmės veiksnys yra specialiai parinkta dieta, kaip ir konservatyviai gydyti.

Svarbu apie ligą vaizdo įraše

Leidžiamas maistas

Oda 12 dvylikapirštės žarnos opa yra pagrįsta leistinais produktais:

  1. Daržovių sriubos bulvių koše.
  2. Supuvę pieno sriubos.
  3. Kiaušiniai, virti kaip virtas omletas.
  4. Minkšti virti kiaušiniai, ne daugiau kaip 2 vienetai per savaitę.
  5. Mažo riebumo veršiena.
  6. Vištienos mėsa be odos.
  7. Žuvis mažai riebalų rūšių.
  8. Visi sezoniniai daržovės, išskyrus kopūstus.
  9. Ne rūgštųjų vaisių, kapotų ar keptų.
  10. Grūdai, virti vandenyje arba piene, iš anksto suplakti.
  11. Nesaldžios duonos džiovintos, ne daugiau kaip 300 gramų per dieną.
  12. Sultys nėra rūgštys.
  13. Iš gėrimų yra sveikintinas nuoviras iš klubų, jis teigiamai veikia virškinimą.
  14. Riebalai Tik sviestas ir daržovių ne daugiau kaip 25 gramai per dieną.
  15. Pieno produktai. Išskirstos dietos pagrindas. Leidžiami visi pieno produktai ir pienas, išskyrus pieno produktus su konservantais. Naminiai pieno padažai leidžiami.

Ką skaityti

  • ➤ Ar MI atliekama Binsvangerio liga?
  • ➤ Geriausias būdas gydyti hemorojus vyrams!
  • ➤ Kokie yra 3 laipsnio hipertenzijos simptomai?
  • ➤ Kaip veikia Oddi sfinkterio funkcija hiperkinetinės tulžies diskinezijos atveju?
  • ➤ Kokie yra 2-ojo laipsnio hipertenzijos simptomai?

Draudžiama visiems produktams

Draudžiamų produktų, susijusių su dvylikapirštės žarnos opaliu, sąrašas yra toks:

  • Riebalų mėsa. Kiauliena, naminių paukščių oda, mėsa su riebalų sluoksniu.
  • Sultiniai ir sultiniai iš riebalų mėsos.
  • Muffin, juodos ir baltos šviežios duonos.
  • Produktai, turintys skaidulų, ypač ne žemės pavidalo.
  • Tarsus, sūrus, rūkytas maistas.
  • Riebalai bet kokia forma.
  • Kepti maisto produktai.
  • Šaldyti gėrimai, ledai.
  • Šokoladas, kavos gėrimai.
  • Išsaugojimas.
  • Alkoholiniai gėrimai, putojantis vanduo.

Populiarūs patiekalai ir griežta dieta

Nepaisant griežto režimo, laikantis griežtos dietos su daugeliu apribojimų, pacientas turi gauti reikiamą kiekį riebalų, angliavandenių ir baltymų.

Iš leistinų produktų ir perdirbimo metodų galima gaminti ne mažiau skanius ir sveikus patiekalus. Yra daug įvairių receptų ir populiarių patiekalų šiai ligai.

Skanius ir sveikuosius dietinius patiekalus galima lengvai priskirti mėsos sriubai iš tradicinės veršienos, daržovių sriubos tyrės su jūsų mėgstamomis daržovėmis ir grietine padažu, tinginiais varškės kumpiais, paprastu, maitinančiu ir skanu indu.

Virtos žuvys gali būti sujungtos su virtomis daržovėmis, spalvoti daržovių skilteliai ne tik puošia patiekalą, bet ir suteikia šviežių žuvų malonų skonį.

Siekiant pagerinti vitaminų skonį ir sodrumą, būtina pridėti vaisių prie susmulkintų javų, jei šis neuždirbtas grūdus yra puikus moliūgas, kuris bus puikus ir skanus priedas. Kaip desertas, labai populiarus yra keptų saldžių veislių obuolių su varšku ir medumi. Tuo pačiu būdu galite iškepti kriaušes.

  • ➤ Kokie yra užpakalinių raumenų uždegimo simptomai ir gydymas?
  • ➤ Kaip įdaryti tinktūrą imbiero, medaus ir citrinos, kai jis yra naudojamas?
  • ➤ Kas yra dietos meniu dėl lėtinio gastrito?
  • ➤ Ar galima vartoti antibiotikus ir antivirusinius vaistus tuo pačiu metu?

Pavyzdžių meniu savaitę

Sudarant savaitės meniu, reikia atsižvelgti į bendrą paciento būklę, o specialistas turėtų tai padaryti.

Pagrindinė dietos taisyklė išlieka nepakitusios racionalios naudingos trupmeninės mitybos. Porcijos turėtų būti mažos ir mažiausiai penkios.

  • Pusryčiai: 150 g gleivinės avižinių dribsnių su trinta braškėmis, duonos lapeliu su sviestu, sultinio šlaunais.
  • Antrieji pusryčiai: obuolys, keptas su varškiniu, želė.
  • Pietūs: kreminė sriuba su cukinijomis ir duonos trupiniais. Steamed fish Kompota.
  • Pietūs: vištienos souflė. Bananas
  • Vakarienė: mėsos su bulvių koše. Virti virti daržovės. Stiklas pieno.
  • Pusryčiai: grikių košė, kompotas.
  • Antrieji pusryčiai: obuolių-bananų tyrės, du sausainiai.
  • Pietūs: kepta bulvių koše su moliūgai, garo kotletu. Vištienos sultinys.
  • Užkandis: 1 zefyras, stiklinė vaisių sulčių.
  • Vakarienė: garuotos daržovės, 2 veršienos mėsos pyragaičiai. Kepta kriaušė. Sultinio šlaunelės.
  • Pusryčiai: manų kruopas su pienu, 30 g skumbrės, kompotas.
  • Antrieji pusryčiai: varškės pyragaičiai, bananai.
  • Pietūs: ryžių pudingas 200 gramų, 100 gramų garinės žuvies, rožinio šaknų dedeklių.
  • Pietūs: mėsos sriuba, kepta obuolė.
  • Vakarienė: daržovių tyrė, virti vištienos gabalai be odos, želė.
  • Pusryčiai: varškė su bananais, sultiniu šlaunimis.
  • Antrieji pusryčiai: duonos gabaliukai su lieso sūrio, arbata be cukraus.
  • Pietūs: vištienos sultinys, mėsos sriuba, kompotas.
  • Pietūs: kepta obuolė, stiklinė vandens be dujų.
  • Vakarienė: virta žuvis su grietine padažu ir virta daržovėmis, stiklinė pieno.
  • Pusryčiai: gleivinės avižiniai dribsniai, bananai, kompotas.
  • Antrieji pusryčiai: galetiniai sausainiai, vaisių želė.
  • Pietūs: vištienos sultinys, bulvių koše su garuose, arbata.
  • Pietūs: kompotas, gabalėlis iš džiovintų kempinių pyragaičių.
  • Vakarienė: moliūgų tyrė, 2 lydekos kotletai. Stiklas pieno su medumi.
  • Pusryčiai: manų kruopos su obuolių obuolių padažu, rudagalvio dedeklėmis, bananais.
  • Antrasis pusryčiai: ryžių košė, pieno padažas, 2 kukuliai. Kissel
  • Pietūs: sultinys su supjaustytomis bulvėmis, virta žuvis, kepta kriaušė.
  • Pietūs: varškės sūreliai su uogomis, kompotas.
  • Vakarienė: žuvies sriuba, skysti avižiniai dribsniai, sausainiai.
  • Pusryčiai: slapti koldūnai, obuolių kepta, rožinės buljonas.
  • Antrieji pusryčiai: varškė su bananų minkštimu.
  • Pietūs: virtos žuvies kotletai, garstyčios daržovės, kompotas.
  • Pietūs: kepenų sriuba, arbata su pienu.
  • Vakarienė: grikių grūdų košė, garstyčių omletas iš dviejų kiaušinių, stiklinė pieno.

Mityba dvylikapirštinei žarnai

Jei dvylikapirštės žarnos opa yra remisijos laikotarpiu arba jau paūmėjimo stadijoje, rekomenduojama lentelė Nr. 1. Tai taupi dieta, pagrįsta fiziologiniu normalizuotu riebalų, baltymų ir angliavandenių kiekiu, tačiau jo kiekis ribojamas druskos kiekiu.

Pavadinimas "švelni" dieta buvo gauta sumažinant cheminių, mechaninių ir fizinių dirgikliu poveikį virškinamojo trakto sienoms. Be to, paciento meniu reiškia apribojimą medžiagų, kurios stimuliuoja pepsino ir druskos rūgšties sekreciją, sunkiai virškinamas indus, ilgai yra pilvo ertmėje.

Dietos maitinimas pagal komponentus ir energinę vertę:

  1. baltymų kiekis yra ne mažesnis kaip 90-100 gramų per dieną;
  2. riebalai iki 90 gramų, o daržovių dalis turėtų būti 25 gramai;
  3. angliavandeniai, iki 300-400 gramų;
  4. vanduo per dieną iki 1,5 litro;
  5. iki 8 gramų druskos;
  6. kalorijų vertė nuo 2600 iki 2800 kcal;
  7. dienos racionas ne didesnis kaip 2,5-3 kg.

Mityba dvylikapirštinei žarnai yra sukurta siekiant sukurti maksimalų poilsį žarnyno gleivinei, kuri pasiekiama naudojant ribotą produktų sąrašą, paruošimo būdą ir valgio dažnumą.

Dvylikapirštės žarnos opa yra pažymėta kaip lentelė Nr. 1, suskirstyta pagal Nr. 1a, Nr. 1b, Nr. 1.
Labiausiai gerbiamas dieta Nr. 1A. Ji skiriama ligos paūmėjimo metu, jo sudėtis yra praturtintas pienu, kurį pageidautina naudoti kaip šilumą. Dyspeptiniuose sutrikimuose (raugėjimas, viduriavimas, pūtimas) pieną galima gerti mažose porcijose, praskiesti su silpna arbata.

Cheminė sudėtis lentelės Nr. 1A: baltymų iki 80 gramų per dieną, riebalų iki 100 gramų per dieną, angliavandenių maisto produktų iki 200 gramų. Kalorija yra šiek tiek mažiau - iki 2200 kcal.

Atsižvelgiama į virtos maisto temperatūrą, todėl karšti patiekalai yra nuo 57 iki 62 laipsnių, šaltų indų temperatūra neturi būti žemesnė kaip 15 laipsnių.

Maistas mažose porcijose (dalinis), bet dažnas, siekiant užtikrinti mechaninį schazhenie maisto.
Virimo technologija: verdant vandenyje arba garuose, kai kurie patiekalai gali būti kepti.

Produktai, kurie turi būti pašalinti iš dietos paūmėjimo laikotarpiu:

  1. Sriubos su sultiniu, mėsa ir daržovėmis. Negalite boršto, okroshka, kopūstų sriubos, sriubos grybų sultinyje.
  2. Kepiniai, keksas, šviežios pyragaičiai, įskaitant rugius ir kitą duoną.
  3. Ančių mėsa, žąsys, kitos riebios veislės, taip pat tos, kuriose yra daug venų ir sunkiai virškinamos. Negalite rūkyti ir kepti mėsos patiekalų.
  4. Rūkyti pieno produktai yra riboti, ypač tie, kurie pasirodo esąs per daug rūgštiniai (kefyras), riebi (grietinė). Sūrus ir aštrus sūrus su prieskoniais taip pat neįmanoma.
  5. Kiaušiniai ir bet kokie jų patiekalai, virti kepti ar virti.
  6. Dauguma grūdų: soros, miežiai, perliniai miežiai ir kukurūzai.
  7. Pasta.
  8. Visi ankštiniai augalai.
  9. Daržovės: koldūnai, rūgštynės, ridikai ir ridikai, burokėliai, špinatai, česnakai, svogūnai, rutabaga, taip pat konservuoti, marinuoti ir sūdyti patiekalai, marinuoti, su grybais.
  10. Vaisiai ir džiovinti vaisiai, kuriuose yra daug šiurkščiavilnių skaidulų ir rūgščių, yra nepatogūs.
  11. Ledai ir šokoladas.
  12. Bet kokie prieskoniai ir pagardai: garstyčios, kečupas, adjika, krienai, pomidorai, padažai.
  13. Putojantis vanduo, juodoji stipri arbata ir kava, gurkšnis ir ypač alkoholiniai gėrimai.
  14. Visos žuvys, išskyrus mažai riebalus, virtos ar virtos.

Dėl dvylikapirštės žarnos opos dietos galima naudoti šiuos maisto produktus ir patiekalus.

  • Iš miltų produktų: vakar arba džiovinti krosnies duona, sausainiai ir sausainių keksai. Keletą kartų per savaitę galite kepti pyragai su mėsa, žuvimi, obuoliais, sūrio varške.
  • Sriubos Vegetariški sultiniai, ant išdžiovintų daržovių, dažniau bulvių ar morkų sultyse. Pieno sriubos pagamintos iš grilyje keptų grūdų, tuomet jie gali būti perduodami per sietą arba susmulkinti maišytuve. Maistui leidžiama pridėti šiek tiek plonų vermicellų arba, jei sriuba yra saldus, išvalytas be rūgščių uogų. Norėdami skonį suptį supilkite sviestą, pieno ir kiaušinių mišinį, kremą nedideliu kiekiu.
  • Mėsos patiekalai. Leidžiama jautiena, liesa aviena, vištiena, kalakutiena. Visos mėsos rūšys yra virtos arba virtos. Iš šalutinių produktų yra labai įvairios mitybos virtos kepenys ir liežuvis. Įvairūs patiekalai iš vištienos, triušienos ir veršienos: koldūnai, sufliai, kotletai, jautienos stroganoff ant virtų gabalėlių mėsos, zrazy. Kai kuriems pacientams, gydytojo nuožiūra, leidžiama kepti mėsą orkaitėje.
  • Žuvis ir užkandžiai iš jo. Dėl dvylikapirštės žarnos opos dietos yra virtos žuvies gabalėliai, liesos, be odos ir kaulų. Galite paruošti garstyčių pyragas, kepsnius, virti.
  • Pieno produktai. Naudinga yra pienas, mažai riebalų kefyras ir acidophilic rūgštis (priklausomai nuo gamintojo ir kefyro vartojamos kultūros, produktas neturėtų būti per rūgštus pagal skonį). Kepurėlė ant grybų kultūros dažnai naudojama kaip maistas kūdikiams, kaip mažiausiai rūgštus. Pieno produktų asortimentas yra platus: pudingas, suflių, keptų sūrio kokosų, troškinimų.
  • Kiaušiniai Galima duoti du kartus per parą garsto omeleto ar minkšto virinto pavidalo.
  • Grūdai. Leidžiama mantija, grikiai, ryžiai, avižos. Virkite košė į pieną ar vandenį, tada suminkštinkite, konsistencija turėtų pasirodyti pusiau klampi. Galite paruošti garų pudingas, sriubas ir kotletus iš grūdų, paruoštų iš anksto.
  • Smulkintos makaronų ir vermišelių, tik virti.
  • Daržovės: žiediniai kopūstai, bulvės, morkos, kai kurie žirniai ir runkeliai. Virta iš jų: garų soufflé, bulvių koše, tiesiog virta. Moliūgai ir cukinijoms leidžiama negrūsti, o sriubose pridėti smulkiai pjaustytų krapų ir prinokusių be rūgščių pomidorų veislių.
  • Užkandžiai. Mityboje dvylikapirštės žarnos opa gali būti įvairios salotos iš virtos liesos mėsos ir daržovių. Galite dešra: doktorantūros, dietos ir pieno, virtos liežuvis ir kepenų patete. Gali būti pagardintas iš daržovių sultinio, be to, leidžiami delikatesai (eršketų ikrai). Kartais galite pamerkti silkę, neapsaugotas sūrio ir foršmoko veisles.
  • Saldūs ir desertiniai patiekalai. Visų rūšių saldžiųjų uogų ir vaisių kepti, susmulkinti, virti. Desertų sąrašas yra didelis: pudingas, kompotas, drebučiai, tyrės, mušė, meringue, drebučiai, zefyrai, zelandas, medus ir cukrus, pieno želė ir neriebalinis uogienė.
  • Prieskoniai ir padažai patiekalams. Pieno padažai, virti be rudojo miltų, galite pridėti sviesto ar mažai riebios grietinės. Dėl saldžiųjų patiekalų ir kepimo vaisių ir uogų padažais bei džemais be cinamono ar vanilės.
  • Iš gėrimų: silpna kava ir arbata, galite su pienu, gazuotu vandeniu, želė iš nealkoholinių uogų ir vaisių, nuo šaknų pagardintos, švelnios kakavos.
  • Riebalai, kurie yra dietos dalis: rafinuotas aliejus, nesūdytas sviestas.

Per artimiausias dvi savaites pacientui leidžiama eiti prie lentelės Nr. 1b. Jis pasižymi dideliu kalorijų kiekiu (iki 2600 kcal), leidžiamų produktų sąrašo išplėtimu. Vis dar ne marinatai, marinuoti agurkai, rūkyta mėsa, stiprūs gėrimai (kakava, kava, arbata, alkoholis), šviežios pyragaičiai ir gazuoti gėrimai.

Remisijos periodas dvylikapirštės žarnos opalige nereiškia, kad visada vartojama dieta. Pacientas vis dar laikosi lentelės Nr. 1, bet su gydytojo leidimu išplečiamas jo meniu, vitaminai patiekiami daržovių, vaisių ir obuolių pagalba.

Tinkama mityba dvylikapirštės žarnos opa

Gera diena, brangūs skaitytojai!
Šiandien noriu pasidalinti dietos principais žmonių, sergančių dvylikapirštės žarnos opalige. Dietuojant galime sušvelninti pilvo skausmą ir normalizuoti skrandžio darbą. Tinkamai parinkta dieta yra raktas į sėkmingą ir veiksmingą gydymą.

Kas atsitinka kūnui dvylikapirštės žarnos opa?

Opa yra kilusi iš kenksmingos bakterijos Helicobacter pylori. Kūne atsirandantis mikrobasas pradeda atidėti atliekas, kurios, savo ruožtu, korozuoja skrandžio ir žarnyno audinius.

Kai liga labiausiai skauda viršutinę pilvo dalį. Sumažėja skausmai, kai skrandis yra alkanas - kartais ligonis nori ką nors valgyti, po kurio skausmas nyksta. Todėl dvylikapirštės žarnos opos skausmui patyrusio asmens apetitas yra padidėjęs.
Opa pasireiškia pavasario ar rudens atsiradimu. Dažniausias opų kompanionas yra sunkus rėmuo ir pykinimas.

Svarbu! Kartais liga prasideda be charakteringų simptomų.

Mikrobų vystosi organizme dėl šių priežasčių:

  1. Stresinės situacijos, nervingumas. Kai nerviname, skrandį reikia palikti be ankstesnės geros mitybos. Ieškodamas maisto, jis pradeda virškinti jo sienas, todėl pasireiškia opos liga.
  2. Genetinis polinkis. Dažniausiai opa yra perduodama paveldimumu.
  3. Blogi įpročiai. Alkoholis ir cigaretės sutrikdo normalų metabolizmą ir pablogina mūsų skrandžio gleivinės membraną. Jei skrandžio problemos jau buvo nustatytos, tada turėtumėte atsikratyti blogų įpročių.
  4. Neteisingas vaistas.
  5. Kenksmingas maistas. Šis punktas apima piktnaudžiavimą greito maisto ir kitų aštriais, riebiais maisto produktais.

Dabar žinote, kokia yra opa, ir sužinokite sau savo išvaizda. Kaip atkurti savo sveikatą ir atsigauti nuo ligos?

Tinkama mityba dvylikapirštės žarnos opa

Opa yra gudus liga. Negalima išgydyti tik naudojant vaistus. Nekeisk savo dietos, tu pasmerks sau ilgą ligos laikotarpį. Medicininė mityba opalui pašalina sudirginimą skrandyje ir greitai atsigauna.

Aš jums pasakysiu, kas yra dvylikapirštės žarnos opos dieta.

Mitybos mitybos principai.

  1. Valgykite kas tris ar keturias valandas mažomis porcijomis. Jūsų skrandis nebus pilnas ir galės paversti maistą laiku.
  2. Apytikslis valgio skaičius per dieną - 6 kartus.
  3. Valgykite tarkuotą maistą ir pašalinkite stiprią odą iš vaisių. Negalima priimti didelių maisto dalių - skrandžiui sunku jas suvirškinti.
  4. Sultys rekomenduojame praskiesti vandeniu, o cukrus - pakeisti medumi. Medus laikomas minkštu produktu, kuris padeda išgydyti opa.
  5. Stebėkite savo maisto temperatūrą.
  6. Medicininė mityba opoms uždrausti naudoti per daug karštų ar šaltų maisto produktų. Druska mažiau maisto.
  7. Didžiausia druskos dozė pacientams, sergantiems opaliu, yra 10 g per parą.
  8. Į savo dietą įtraukite daugiau vitaminų ir mineralų. Dieta trunka nuo dešimties iki dvylikos dienų.
  9. Rekomenduojama verdant maistą ar garą. Maisto energinė vertė turėtų būti apie 3000 kalorijų per dieną.
  10. Į maistą įpilkite sviesto ir augalinio aliejaus. Aliejai, kaip ir gyvūniniai riebalai, greičiau gina žarnyno opus.

Patarimas! Apie tai, kaip pasirinkti tinkamą sviestą, perskaitykite šį straipsnį.

Leidžiami ir uždrausti dvylikapirštės žarnos opa.

Jūsų dieta turėtų būti maistas, leidžiantis skrandžiui gaminti vandenilio chlorido rūgštis mažesnėmis dozėmis.

Leidžiami produktai

  1. Pieno produktai: pienas, grietinėlė, kefyras, rūgštusis varškė ir grietinė. Pacientams, kurių opa karvės pienas yra vienas iš labiausiai naudingų produktų. Joje yra daug reikalingų maistinių medžiagų. Jei jums nepatinka pienas, pabandykite jį įdėti į kavą ar arbatą arba gerti mažomis porcijomis.
  2. Duona Savybės: ji turėtų būti džiovinta arba pasenusi duona, krekeriai, liesos pyragaičiai.
  3. Daržovės ir vegetariškos sriubos. Rekomenduojamos bulvės, morkos, moliūgai, cukinijos, be rūgščių pomidorų.
  4. Obuoliai be kieto apvalkalo: braškės, braškės ir kiti. Taip pat leidžiama naudoti įvairius saldžiųjų vaisių ir uogų kompotus ir drebučius, putonus ir drebučius. Iš saldainių galite valgyti smaragdas ir vaisių saldainius vaisių pagrindu.
  5. Iš skysčių leidžiamas ne gazuotas vanduo, ne rūgščios sultys, praskiestos vandeniu, sultinio šlaunys arba kviečių sėlenos nuoviras. Šie sultiniai turi gijimo efektą ir gydo skrandį.
  6. Mažai riebios mėsos ir žuvies. Vištiena, jautiena, triušiena - virta arba virta. Upės liesos žuvys - virtos arba virtos.
  7. Vištienos minkšti virti kiaušiniai; virtas omletas Minkštos grūdų košės, virtos pienu arba vandeniu: ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai, manų kruopos.

Neįtraukiame produktų, ypač tų, kurie didina druskos rūgšties išsiskyrimą.

Draudžiami produktai:

  • Iš gėrimų neįeina alkoholis ir soda, kvass ir stiprios kavos.
  • Aštrūs patiekalai ir padažai: krienai, garstyčios, įvairios padažos, konservai, padažai ir aštrūs konservai, rūkyta mėsa.
  • Riebalų veislės žuvies ir mėsos, sultiniai iš sriubos.
  • Ruginė duona, pyragaičiai ar kepiniai.
  • Ledai, šokolado gaminiai.
  • Ankštiniai Kruopas iš "kieti" grūdų: soros, perlinių miežių, kukurūzų. Kieta oda uogoms ir vaisiams draudžiama vartoti.

Dieta dvylikapirštės žarnos opa. Mėginio meniu.

DIETO NUMERIS 1 (žmonių, sergančių sunkiu pilvo skausmu, opos gydymas maistu - gydymo lentelė Nr. 1a).

Dieta dvylikapirštės žarnos opa

Aprašymas nuo 2017 m. Lapkričio 19 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 3 savaičių
  • Terminas: keturi mėnesiai ar daugiau
  • Produktų kaina: 1500-1600 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Peptinė opa yra lėtinė liga, kurios pasireiškimas yra pasikartojanti opa. Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opaligė atsiranda dėl nestabilumo tarp agresijos veiksnių, kurie yra Helicobacter pylori ir rūgšties-peptinės būklės, bei apsaugos veiksnių - dvylikapirštės žarnos ir skrandžio gleivių bei gleivinės gebėjimo juos ištaisyti. Šiandien mes paliesime dvylikapirštės žarnos opa ir valgymo įpročius skirtingais ligos laikotarpiais.

Tipiškame variante opa yra lokalizuota į dvylikapirštės žarnos užpakalinę arba priekinę sienelę, o dažniau - bulvėje (tai dvylikapirštės žarnos skyrius, arčiausiai į skrandį). Funkciniu požiūriu ši dalis yra susijusi su rūgštinio skrandžio turinio suvartojimu, kuris čia gauna šarminę reakciją. Dvylikapirštės žarnos sukelia alkalizuojančią sekreciją, ir paprastai skrandžio rūgštis neutralizuojama. Alkalizacija daro įtaką tulžies ir poodlėtės sultims (tulžies latakai ir kasa atidaromi į lemputę).

Dvylikapirštės žarnos opų priežastis yra:

  • infekcinis patogenas Helicobacter pylori, kuris nustatomas 70-80% pacientų;
  • valgymo sutrikimai (valgyti kepinius ir riebalinius maisto produktus, greito maisto, bado dietą, alkoholio vartojimą ir pernelyg aštrius maisto produktus);
  • ilgai trunkančios stresinės situacijos, kurios dėl lemputės opos sukelia nervų sistemos funkcijos sutrikimą (sutrinka apsauginių gleivių sekrecija).

Dėl šių priežasčių sumažėja dvylikapirštės žarnos sekrecijos funkcija ir sumažinama jo apsauginė barjera, išlaikomas nuolatinis gleivinės dirginimas, sukeliantis opinį defektą.

Pagrindinis šios ligos protas yra skausmas. Jo intensyvumas priklauso nuo nervų sistemos būklės, paciento amžiaus ir individualaus jautrumo skausmui. Skausmas užtrunka nakties ir "alkanas" simboliu ir yra labai sumažintas valgant. Yra būdingas skausmo ritmas: badas-skausmas, valgymas-be skausmo, atotrūkis-badas-vėl skausmas.

Taip pat būdingi dispepsiniai sutrikimai - rėmuo, vėmimas, pykinimas, raugėjimas. Padidėjus ligos trukmei, šių simptomų skaičius didėja. Kai kuriems pacientams apetitas gali būti sumažintas ir dažnai linkęs į vidurių užkietėjimą ar viduriavimą.

Gydymas skirtas pašalinti agresijos veiksnius ir apima:

  • skrandžio sekrecijos slopinimas;
  • anti-helicobacter terapija;
  • paciento neuropsichiatrijos būklės koregavimas;
  • redukcinių procesų stimuliavimas gleivinėje.

Siekiant slopinti sekreciją, H2 receptorių blokatoriai skirti (cimetidinas, ranitidinas, famotidinas), kurie pastaruoju metu vis mažiau vartojami, nes jie visiškai neleidžia rūgšties sintezei. Jie buvo pakeisti protonų siurblių blokatoriais, kurie yra 3-10 kartų veiksmingesni už H2 blokatorius. IPP era prasidėjo nuo omeprazolo, vėliau ši grupė buvo papildyta lanzoprazolu, pantoprazolu, parietu (rabefrazolu) ir esomeprazolu.

Helicobacter terapijai buvo sukurtos veiksmingos schemos - 3 komponentų ir 4 komponentų, skirtos 7 dienas. Dėl disbiozinių pokyčių žarnyne rizika lygiagrečiai apima probiotikus (Bifiform, Linex).

Vegetatyvinio tonizmo normalizavimas yra pasiekiamas vartojant Atarax, Adaptol arba Grandaxin. Todėl atstatomas vegetatyvinis reaktyvumas, kuris užtikrina tinkamą kūno reakciją į išorinius dirgiklius. Atsižvelgiant į psicho-vegetacinės pusiausvyros atkūrimą, pastebimas opos paūmėjimas.

Tarp priemonių, kurios sustiprina reparacinius procesus, yra Gastritolis, kuris apima augalų komponentus, kurie padeda greitai atsikratyti gleivinės pažeidimų. Be to, palaikomojo gydymo klausimas yra išspręsta. Daugelio opų atveju De-Nol ir IPP tęsiami iki trijų savaičių Su vienos gastroezofaginio refliukso liga antisecretory narkotikų trukmė padidėja iki 6-8 savaičių.

Maisto ir valgymo sutrikimas, sudirginantis gleivines, yra viena iš pepsinės opos priežasčių, todėl terapinė mityba yra svarbi gydymo sudedamoji dalis. Dieta, skirta dvylikapirštės žarnos opa, skirta pašalinti skausmą ir dispepsinius reiškinius. Terapinė mityba esant pepsinei opa turi padėti sumažinti rūgšties faktorių, kurio aktyvumas dažniausiai padidėja, ir skatina žaizdos gijimą.

Bet kurioje ligos stadijoje išskiriami gliukozės sekrecijos ir sudirginimo stimuliatoriai (tam tikra prasme). Mažos porcijos valgymas veikia gleivinę ir sumažina dvylikapirštės žarnos uždegimą. Reguliarus ir dalinis mityba labai palengvina produktų virškinimą ir jų įsisavinimą.

Skirtinguose ligos laikotarpiuose (paūmėjimai, nestabili remisija, ilgalaikė remisija) dieta skiriasi, o stalus galima nustatyti nuosekliai:

  • Nr. 1A su maksimaliu visų rūšių gleivinės poveikio ribojimu;
  • Nr. 1B, kuriame visų rūšių agresija skrandyje yra nedidelė, vidutinė gydymo trukmė yra iki dviejų savaičių;
  • Nr. 1 su vidutinio skrandžio valymo.

Šių dietų paskyrimo sąlygos priklauso nuo paciento būklės ir skausmo sunkumo bei dispepsinio sindromo. Laipsniškas lentelių paskyrimas su laipsnišku produktų išsiplėtimu ir įvairiais jų paruošimo būdais paruošia virškinamojo trakto organus, siekiant pereiti prie bendro stalo.

Kokia dieta yra naudojama siekiant sustiprinti ligą? Tai priklauso nuo pagilėjimo sunkumo. Su sunkiu skausmu rodomas Dieta 1A, kuri riboja visus veiksnius (mechaninius, cheminius ir terminius) iki didžiausio. Mityba apima šiltus, išpilstytus patiekalus, kurių konsistencija yra skysta, tačiau, kai procesas užsidaro, jis yra pasidengęs. Maisto produktai, kurie turi silpną sokogoninį poveikį (pienas, kiaušiniai, kepta košė ant pieno, virtos žuvys ir įvairios valgio formos mėsa). Ši dieta yra skiriama tariamam paūmėjimui - 7-10 dienų.

  • Rekomenduojami šeši valgiai per dieną.
  • Maistas ruošiamas skystos ar želė formos, kuri kiek įmanoma išsaugo gleivinę ir padeda ištaisyti opą.
  • Sriubos - tik gleivinės (vanduo arba pienas), pagaminti iš avižinių dribsnių, manų kruopos arba ryžių. Gleivinės sriubos yra nuoviras, gaunamas kepant javus, kurie yra filtruojami ir grūdai pašalinami. Paruošta sriuba gali būti šiek tiek druskos ir pridėti sviesto. Šios rūšies sriubos gali būti pagamintos iš grūdo miltų.
  • Mėsa, vištienos žuvies patiekalai bulvių koše ar garuose. Paruošimui parinkti liesos mėsos ir žuvies rūšys, nuluptos iš odos ir sausgyslių, ir keletą kartų praėjo per mėsmalę.
  • Grikiai, ryžiai ir avižiniai javai. Jie gerai virti minkšti, trinamas ir praskiesti iki skysčio su vandeniu (pienas). Į gatavą kaušas pridėta sviesto nedideliu kiekiu.
  • Pienas, kalcinuotas varškė, pieno kiselis ir grietinėlė (sriubose). Saldus pienas - 4 puodeliai per dieną.
  • Malkai virti kiaušiniai arba garų omlete. Kiekvieną dieną pacientas gali valgyti 2 kiaušinius.
  • Kisseliai ir drebučiai iš saldžiųjų uogų, uogų ir vaisių sulčių, praskiestų virintu vandeniu, į kuriuos pridėta cukraus ar medaus. Galite gerti silpną arbatą (su pienu, grietine), šunų kaulų ekstraktais ir kviečių sėlenomis.

Lentelėje Nr. 1A numatoma atskirti gleivinės sekrecijos ir dirginančių ligų sukėlėjus: bet kokius sultinius, rūgštus gėrimus ir sultis, fermentuotus pieno gėrimus, daržoves, šiurkščius grūdus ir duoną.

Maistas turėtų būti lengvas ir gerai virškinamas, todėl grybų, kietos mėsos su sausgyslėmis, paukščių odos ir žuvų negalima. Negalima naudoti pernelyg šaltų ir karštų patiekalų. Kadangi aštri maisto temperatūra neigiamai veikia gleivinę ir sulėtina gleivinės regeneracijos procesus.

Per savaitę, kai būklė gerėja, pacientą galima perkelti į 1B lentelę. Ši lentelė yra mažiau griežta, o maistinių medžiagų ir kalorijų kiekis palaipsniui didėja. Paruošimo būdai ir pagrindinis produktų sąrašas išlieka tokie patys, tačiau dedama džiovintų kviečių duona, daržovių ir vaisių tyrės (galima kūdikių maistas). Pakeisti gleivines sriubas - išpjaustytą, ir mėsą bei žuvį galima gaminti kumeliukus, bulvių košes ir kukulius.

Atgaivinimo laikotarpiu po paūmėjimo, taip pat su neišreikštu paūmėjimu pacientai gauna vidutiniškai tausojančią ir fiziologiškai tinkamą mitybą - 1 lentelė. Anksčiau buvo pateiktos rekomendacijos dėl ilgalaikio paciento (iki šešių mėnesių) buvimo šioje terapinėje dietoje. Tačiau, jei geros sveikatos būklė, maitinimo dieta №1 trukmė yra 2-3 mėnesiai.

Sveikiems maisto produktams (mėsos, grybų sultinio, žuvies sriubos, stiprios arbatos, keptų patiekalų, kavos, gazuotų gėrimų, marinuočių, garstyčių, alkoholinių gėrimų) trūksta stiprių dirgiklių, sukuria sąlygas sėkmingam gydymui ir ilgam be recidyvų laikotarpiui.

Dieta plečiama dėl nesaldinto maisto, šviežių daržovių ir vaisių (saldžiųjų slyvų, obuolių, abrikosų, persikų, nektarino, daržovių - pomidorų). Rudens-pavasario laikotarpiu atliekant antirelazyvinį gydymą, vėl turite pereiti prie taupančios dietos 2-4 savaites (pirmoji lentelė Nr. 1B ir tada Nr. 1).

Perforuota opa (dvylikapirštės žarnos sienos defekto susidarymas) yra viena iš pavojingiausių komplikacijų, nes žarnyno turinys patenka į pilvo ertmę ir sukelia peritonitą. Ši sąlyga susijusi su avarine ir chirurgine intervencija. Daugeliu atvejų perforuotos opų susiuvimas.

Po perforuotos opos operacijos maistas yra labai švelnus, indus verduoja be aliejaus ir druskos. Maistas, kurio sudėtyje yra didelis angliavandenių kiekis, yra minimalus, skysčių suvartojimas ir porcijų kiekis yra ribotas.

  • pirmosios dvi ar trys dienos - badas;
  • nuo ketvirtosios dienos yra leidžiama rugių šaknų dedeklė, silpna arbata, vaisių želė su nedideliu kiekiu cukraus;
  • nuo penktos dienos supilti skysti ryžiai arba avižiniai dribsniai, supjaustyta daržovių sriuba, minkšti virti kiaušiniai;
  • nuo septintosios dienos - daržovių tyrės, sriubos ir vištienos kotletai ir virtos kapotos žuvys.

Tiesą sakant, tai lentelių Nr. 1A ir Nr. 1B dieta, kurios terminai yra griežtai individualūs ir priklauso nuo paciento pooperacinio būklės. Po 10-14 dienų pacientas perduodamas į dietinę lentelę Nr. 1, kuri bus aptarta toliau. Produktai valgyti turėtų būti tik šilumos forma, nes šalti patiekalai ilgai virškinami, o karštieji maisto produktai dirgina gleivinę. Sumažėja suvartojamo maisto kiekis. Rekomenduojama dažnai valgyti iki 5-6 kartų per dieną. Pagrindiniai maisto ruošimo būdai - virimas, valgymas.

Kadangi skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos turi tendenciją sezoniniams paūmėjimams, pavasarį ir rudenį ypatingas dėmesys turi būti skiriamas mitybai. Per šį laikotarpį geriau atsisakyti patiekalų, sukeliančių pablogėjimą (aštrus, rūkytas, giliai keptas) ir pereinant prie lengvo maisto, kuris nedirgina gleivinės. Svarbu stebėti dietą ir išvengti didelių pertraukų tarp valgių.

Dieta skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa yra pagrįsta tais pačiais principais. Rudens-pavasario laikotarpiais tinkamiausia dieta, priklausomai nuo paūmėjimų sunkumo, yra Nr. 1B ar Nr. 1. Gali būti, kad per šį laikotarpį gydytojas jums skirs vaistą, nors dabar profilaktinis antirelaksinis gydymas nutraukiamas. Pacientams geriau laikyti pastabų dienoraštis ir atkreipti dėmesį į veiksnius, kurie sukelia paūmėjimus (stresas darbe, egzaminai, mitybos klaidos ir kt.).

Leidžiami produktai

Dieta opos dvylikapirštės žarnos opa apima:

  • Sriubos, virtos ant bulvių sultinio ar asorti daržovių sultinio. Iš pradžių jie prideda šviežius daržoves ir grūdus (manų kruopos, grikiai, valcuotos avižos, ryžiai), o paskui pereina prie nerūdijančių. Pirmuosiuose patiekaluose pridedama tarkuotų mėsos, kiaušinio-pieno mišinio ir šiek tiek aliejaus. Pieno sriubos ir makaronai yra leidžiami.
  • Naudokite mažai riebalų mitybą (jautiena, veršiena, ėriena, vištiena, triušiai ir kalakutiena). Virti ir virti indai (kotletai, koldūnai, bulvių koše, sufliai, morkos, zrazy). Praėjus mėnesiui po paūmėjimo ar operacijos, krosnyje gali būti mėsa.
  • Mažai riebalų žuvis verdama arba kepama be pluta. Oda pašalinama, žuvis gali būti paruošta gabaliukais arba kapotai (kotletai, kukuliai, mėsos gabaliukai, saldainiai).
  • Kepta virta pienu arba vandeniu iš ryžių, manų kruopos, grikio arba avižinių dribsnių, galite naudoti vermišelius. Kashi reikia gero razvarivato ir šiek tiek minkyti, grikiai pirmą kartą trinamas. Iš grūdų galite gaminti pudingas ir troškinius su varšku.
  • Mažai ląstelienos turintys daržovės (bulvės, burokėliai, moliūgai, cukinijos, morkos, žalieji žirneliai, žiediniai kopūstai). Jie yra virti ir patiekiami skurdžiai. Kai pridedate supjaustytus baltymus ir manų kruopas bulvių koše ir paruoškite mišinį pora formų, pasirodys daržovių sriuba.
  • Moliūgus ir cukinijas galima valgyti ne rutuliuoti, nes tai yra labiausiai paprastos daržovės. Norėdami pagerinti skonį susmulkintų daržovių ir sriubų, galite pridėti pjaustytų krapų.
  • Maži kiekiai sviesto ir augalinio aliejaus naudojami paruoštiems patiekalams užpildyti.
  • Kviečių duona (pasenusi arba džiovinta). Mityba gali būti išplėsta įvedant mažai riebius sausainius ir sausus sausainius. Retai galite valgyti keptas liesas pyragas su skirtingais užpildais (obuoliais, uogiene, varške, mėsa, žuvimi).
  • Pienas ir grietinėlė yra be rūgštinio jogurto ir kefyro. Kvapio šviežias varškės sūris gali būti vartojamas natūralioje formoje arba virti sūrio kepinius, pudingas, tinginius koldūnus. Nedažnai galite įvesti be sūrio.
  • Du du kiaušiniai, suvalgyti su garu omele ar minkštu keptuviu, suvartojama kas antrą dieną.
  • Didesnė dieta leidžia eiti į nerūšiuotą stalą, kuriame galima valgyti virtas daržovių salotas su mėsa ar žuvimi, paprastųjų žuvų, silkių ir eršketų ikrų.
  • Desertai, pagardinti iš išvalytų uogų, bulvių koše, želė, želė, sambuka, kompoti. Saldžiųjų uogų ir vaisių galima vartoti kepti ar virti. Galite valgyti pieno želė, rūgštus uogienes, meringues, zefyras, zefyras ir medus. Leidžiama sulčių iš vaisių sulčių, šunų kačių įdarymo, silpnos kavos su pienu, arbatos su pienu ar kremu.