Ką galite valgyti su gastritu?

Liga, tokia kaip gastritas, šiandien tampa vis dažniau skrandžio ligomis. Greitas susigrąžinimas yra gastrito mityba, į kurią reikia atkreipti daugiau dėmesio ir laikytis tam tikro standarto bei įprasto. Kokius produktus ir skysčius leidžiama naudoti ir ką negalima valgyti gastrito metu?

Tinkamo maitinimo gastrito skrandžio metu principai

Kaip valgyti gastritu ir kokios svarbios dietos taisyklės turėtų būti laikomos aprašytomis žemiau:

1. Dieta ir mityba. Jūs turite įpratinti savęs valgyti laiku, valgyti viską kas 3-4 valandas. Būtina atsisakyti užkandžių tarp valgio (jei jis neveikia - valgykite žemės riešutus ar krekingas), nevalgykite naktį. Kaip mitybą galite pabandyti padalinti arba atskirti maistą. Tokios paprastos rekomendacijos padės pašalinti gastrito simptomus: raugulį, skausmą ir diskomfortą pilve.
2. Atitikimas priemonėms. Ne tik gastritu, bet ir kasdieniame gyvenime žmogus turėtų turėti tam tikrą maistą. Jūs turite nustatyti sau, kiek jums reikia valgyti, kad po valgio yra šiek tiek alkanas.
3. Kruopščiai kramtyti. Perdirbimas ir asimiliavimas užtrunka žymiai mažiau laiko, jei maistas patenka į skrandį, gerai išgrumtą.
4. Prekių įvairovė. Nevalgyti įvairių kalorijų ir maistingų maisto produktų. Stalo su glikemijos indeksu maisto produktai padės jums kompetentingai įvairinti savo mitybą.
5. Po rimtų patiekalų reikia dažnų rėmų. Rekomenduojama nusileisti pusvalandį, žiūrėti žurnalą ar skaityti knygą.

Atgal į turinį

Leidžiamų produktų sąrašas

Gastritas yra dviejų tipų: didelis rūgštingumas ir sumažėjęs. Padidėjus rūgštingumui, būtina nukreipti maisto poveikį į rūgščių perteklių neutralizavimą, kuris palengvins skrandžio darbą. Mažais rūgštingumu maistas turėtų padidinti druskos rūgšties kiekį. Abiejuose tipuose tinkamam gastrito maitinimui jo meniu turėtų būti toks maistas: sveiki grūdai, liesa mėsa, riebi pieno produktai, tokie kaip grietinė ir varškė, nevirtos vištienos sultinys, vaisiai ir uogos (avokadas, ananasai, mėlynės ir kitos nealkoholinės uogos). ), krekeriai ir zefyrai desertui.

Gyvulinė kilmė

Kai gastritui leidžiama valgyti liesos mėsos rūšis - veršiena, vištienos krūtinė, kalakutiena, triušiena. Su juo galite ką nors pagaminti, ypač triušienos kukuliai arba virti vištienos kotletai bus ypač maistingi. Mėsos patiekalus reikia valgyti lėtai ir kramtyti atsargiai, nes jie vis dar laikomi "sunkiu" maistu. Žuvis (jūra ir upė) gali būti valgyti mažai riebalų veislių, tokių kaip menkė, plekšnė, merlangas, merlangas, navaga, lydekos. Valgyti pageidautina virta ar troškinta forma, ne daug druskos ir neprisijungti prie įvairių prieskonių. Iš žuvų gėrybių galite valgyti raudonųjų ikrų ir virtų krevečių. Krevetės turi daug baltymų ir vitaminų.

Javai ir košė iš jų

Jūs galite valgyti bet kokią košę - avižinius dribsnius, grikius, sorą, ryžius. Ypač svarbu valgyti juos pusryčiams, tik kepant juos verta ilgai, todėl jie virti minkšta. Jūs negalite valgyti greito maisto ir grūdų, nes jose nėra vitaminų. Stenkitės pirkti tik aukštos kokybės ir šviežius produktus, kad dieta būtų naudinga maistui.

Daržovės ir vaisiai

Gastrito dieta turėtų būti ne tik maistinga, bet ir skanu. Vaisiai yra jo pagrindinis komponentas. Pavyzdžiui, bananuose yra daug pluošto, kuris lengvai absorbuojamas žarnyne. Savo sudėtyje jie turi daug vitaminų ir maistinių medžiagų žmogaus organizmui. Kai kurie mitybos specialistai rekomenduoja bananus, kiti leidžiama. Taikant mitybą, bus teisinga paprasčiausiai stebėti priemonę.

Obuoliai laikomi gastrito vaistiniais preparatais, o iš jų pagamintos bulvių košės yra tinkamos netgi maitinant kūdikius, kurie dar nėra sukakę. Vienintelis dalykas, turintis didelį rūgštingumą gastritą, yra valgyti neoksidines obuolių rūšis, o nuleidus, priešingai, turėtumėte pasirinkti rūgštines veisles (tarp jų ir žaliąsias). Terapinei mitybai gastritui tinka: arbūzas, avokadas, slyvos be žievės, kriaušės. Iš uogų gali būti mėlynės, braškės, serbentai, avietės.

Iš visų daržovių veislių galite valgyti ne rūgštus pomidorus, nuluptus agurkus, bulves, runkelius, morkas ir žirnius. Ridikas leidžiama atsisakyti ligos. Lėtiniu gastritu yra naudinga valgyti: moliūgų, cukinijų, kukurūzų, brokolių. Lęšiai ir brokoliai - geriausias maistas ir būtinos daržovės gastritui. Jie yra daug antioksidantų, kurie turi terapinį poveikį virškinimo trakto ligoms, pašalina ligų simptomus ir netgi užkerta kelią vėžio rizikai. Iš žalumos yra labai naudingi špinatai, salotos ir krapai, krapai ir salotos naudojami virškinimo sistemos uždegimui. Iš prieskonių naudojamas cinamonas, lauro lapas, bazilikas. Užkandžių lapelis gali būti naudojamas paruošti skonio dedekles, o jei jūs vartojate cinamoną kartu su lauro lapais, jūs gaunate puikią priemonę virškinimui pagerinti.

Ką ne valgyti?

Su dideliu ir mažu skrandžio rūgštingumu, su ūmais ir lėtiniu gastritu, būtina padaryti jį taisyklę - apribojimą ir draudimą naudoti tokius produktus ir indus maiste:

• Balta kviečių duona, bandelės.
• Kai kurie grubūs javai (perliniai miežiai, soros, ankštiniai pupelės, žirniai) ir museliai. Pupelės ir žirneliai negali būti valgyti tik kaip visuma.
• Turtinga mėsa ir žuvies sultinys, sriuba su grybais, želė mėsa.
• Riebios mėsos, riebiosios kiaulienos, rūkytos dešros, žalios dešros, jautienos kepenėlės ir kiti subproduktai.
• Sūdyta ir marinuota žuvis, konservuota mėsa ir žuvis.
• Pienas ir kai kurie pieno produktai (naminis grietinė ir varškė, sūris).
• Tokios daržovės - ridikėliai (pasunkėjusios ligos), rūgštynės, ridikėliai, svogūnai ir česnakai. Skerrą galima ne tik su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą.
• Konditerijos gaminiai - šokoladas, pyragaičiai, sviesto sausainiai, visa kita yra saldus.
• Švieži vaisiai - melionai, vynuogės; rūgštys uogos.
• Kenksmingi gazuoti gėrimai - gira, alaus; arbata su citrina; vandentiekio vanduo.
• Prieskoniai ir sūrūs prieskoniai, majonezas ir padažai.
• Neapdoroti ir kepinti kiaušiniai.

Maisto parinkimas ir valgio gaminimas

Kai gastritas ir kitos skrandžio ligos, renkantis gaminius, turi būti atmesti iš nustatytos dietos, leidžiamų ir draudžiamų valgių. Bet kuriuo atveju maistas turėtų būti pilnas ir įvairus. Virtos virtos daugiausia virtos, virtos, troškintos, mažai druskos ir prieskonių. Kaip pagardai, naudokite lauro lapus. Tinkami pusryčiai: vinigrette su garso pyragu ir gėrimu - žaliosios arbatos su medumi. Į pietų meniu yra: šviesios sriubos, skvošas, ikrai, vinaigretės, obuolių sultys. Vakarienę sudaro tokie patiekalai: virtos bulvės, kalakutienos kepenėlės, kepta obuolė ir kakava su pienu. Žemės riešutai gali būti naudojami kaip užkandžiai tarp valgių - jie yra maistingi ir aukštos kalorijų, nuo saldžiųjų - zefyrai.

Gastrito skystis

Esant didelio rūgštumo gastritui, gali būti suvartotas be rūgščių vaisių ir daržovių sultys (obuolių, pomidorų, persikų, moliūgų, ananasų sulčių). Visiškai uždrausta arbata su citrinomis, rūgštaus apelsino, spanguolių ir vynuogių sultimis. Skirtingų kopūstų ir bulvių sultyse yra randų opų savybės. Su dažnomis rėmuois, visi skysčiai turi būti girta šilta forma, jokiu būdu nėra šalta.

Geriamiesiems gėrimams leidžiama naudoti: gaivinamas mineralinis vanduo, silpna arbata, žalia yra geriausia. Kava, stipri juodoji arbata, paprastas vandentiekis - nepriimtina. Nedidelio rūgštingumo gastrito atveju galite išgerti sultis, silpną kavą ir kakavą, pridėjus nugriebto pieno. Kalbant apie alkoholį (alų, degtinę, vyną), jis yra draudžiamas bet kokio tipo gastritui, nes jis sukelia stiprų skrandžio gleivinės sudirginimą ir apsunkina uždegiminį procesą. Iš to, kas parašyta aukščiau, galima daryti išvadą, kad dieta, sveika mityba ir alkoholio draudimas padės išgydyti gastritą ir kitas ligas, susijusias su virškinimu.

Kai skrandžio gastritas negali būti ir kas gali

Gastritas yra uždegiminis procesas, vykstantis skrandžio gleivinėje. Tai įvyksta dėl to, kad naudojami žemos kokybės produktai, dažni įtempiai ir silpnėja organizmo apsauginės savybės.

Tai liga, paveikianti kas antrasis planetos gyventojas. Tai priklauso nuo skirtingo amžiaus žmonių. Tai gali būti tiek vaikystėje, tiek brandus.

Dauguma žmonių nevartoja dietos gastrito metu ir remisijos metu nevartoja jokių vaistų. Tačiau yra pavojus, kad ši liga gali virsti skrandžio opa arba netgi onkologija.

Būtina nuspręsti, kurie maisto produktai yra gastritas, ir juos galima valgyti neribotą kiekį. Tai padės sumažinti ligos pablogėjimo riziką.

Dėl to, kad žmonės retai atkreipia dėmesį į skrandžio gastritą ir imasi reikiamų priemonių, ši liga labai greitai patenka į chronišką stadiją.

Pagrindiniai simptomai

Simptomai, rodantys gastritą, gali būti lengvai identifikuoti. Tačiau gydytojas diagnozę gali nustatyti tik diagnozei nustatyti.

Norint nustatyti ir teisingai diagnozuoti reikia atlikti daugybę tyrimų.

1. "Išnykęs" skausmas su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą. Ryte, kai žmogus atsibunda, jis nori ką nors valgyti, lygiagrečiai yra skausmingų pojūčių. Toks skausmas taip pat atsiranda tarp valgio.
2. Rėmuo. Kartais tai gali būti tokia intensyvi, kad žmogus netgi negali ištiesti nugaros.
3. Imuniteto stoka.
4. Nuobodu skausmas skrandyje.
5. Jausmas sunkus po valgio.

Gastritas su mažu rūgštingumu

Ką reikėtų naudoti gastritui su mažu rūgštingumu? Didelis ir mažas rūgštingumas skiriasi nuo maisto vartojimo būdų. Būtina valgyti keturis kartus per dieną.

Ką galite valgyti, kai gastritų produktų sąrašas:

1. Citrinų sultys (naudojama kaip priedas salotose).
2. Druska, cinamonas.
3. Pasta.
4. Pieno produktai.
5. Kiaušiniai Jie naudojami arba žaliavai, arba virti. Kepti reikia pašalinti iš savo dietos.
6. Žuvis
7. Virta mėsa.
8. Augalinis aliejus. Galite naudoti alyvuogių arba saulėgrąžų aliejų.
9. Sviestas, bet be riebalų.
10. Virtos arba virtos daržovės. Jūs taip pat galite juos naudoti, prieš grotelę.
11. Želė.
12. Vaisiai, virti ar virti orkaitėje.
13. Virta mėsa.
14. Norint pagerinti mitybą, ryte ant tuščio skrandžio patartina vandenį sušaldyti medaus arbatiniu šaukšteliu.
15. Jūros žuvys. Jūros gėrybes negalima valgyti, apskritai bet kokia forma.
16. Tai padeda organizmui paimti arbatą ar kavą su pienu.
17. Jų daržovių ir vaisių sultys. Tačiau yra vienas įspėjimas - šie gėrimai turi būti suvartojami prieš valgį.

Taip pat yra produktų, kurie griežtai draudžiami vartoti žmonėms su mažu rūgštingumu, sąrašas, tačiau leidžiamas aukštas.

Skrandžio gastrito dietą negali sudaryti draudžiami maisto produktai, kurie gali pakenkti sveikatai.

1. Riebalai, kepti, rūkyti.
2. Ankštiniai
3. Actas
4. Įvairūs aštrūs pagardai.
5. Neigiamą poveikį skrandžiui turi vaisiai su stora oda.
6. Šokoladas
7. Garstyčios
8. Alkoholiniai gėrimai.
9. Gazuoti gėrimai.
10. Kepta mėsa.
11. Kopūstai, ridikai, ridikai.
12. Bulvės
13. Visi miltų produktai.

Dieta, jei laikysitės visų taisyklių, po poros savaičių padės atkurti skrandį. Tačiau, esant ligai, būtina, kad po dietos žmogus gyveno.

Sustabdykite nemalonus šios ligos simptomus. Meniu, skirtu kūno atkūrimui, turinčiam mažo ar didelio rūgštingumo gastritą, nepasiduos alkanas.

Gastrito meniu

Kai gastritas yra būtinas, kad menas būtų ypač atsargus. Pageidautina, kad gydantis gydytojas padeda ligoniui.

Pavyzdžiui, tokia dieta yra tokia:

• Anksti pusryčiai. Pageidautina, kad jis būtų ne vėliau kaip per valandą po to, kai žmogus prabudo. Tai gali būti grikiai. Galite pakeisti avižinius dribsnius, kurie yra paruošti vakare. Tam jums reikia paimti 3 šaukštus avižinių dribsnių, 2 šaukštus pieno ir 1 - medaus.
• Vėlyvieji pusryčiai. Svarbiausias dalykas gastritas yra tas, kad asmuo per dieną nėra alkanas. Antrus pusryčius jums reikia valgyti keletą kepti obuolių. Galite papildomai įdėti keletą arbatinių šaukštų varškės į obuolio šerdį.
• Pietūs Tai gali būti daržovių ar mėsos sriuba, tačiau patartina ją neužpildyti. Taip pat tvirta mėsa. Be to, galite pagaminti sultys iš šviežių spaustų vaisių ir daržovių.
• Po tam tikro laiko, norint nejausti alkio, reikia gerti žolelių arbatą iš pieno ir duonos trupinių iš juodos duonos.
• Vakarienė Tinkamas daržovių troškinys. Vaisių sultys.
• Prieš miegą valandą, jūs turite valgyti stiklinę rūgštųjų pieno arba šilta. Iš saldainių galite valgyti medaus ar zefyras.

Yra leidžiamų ar draudžiamų produktų sąrašas, kurį kiekvienas asmuo gali nustatyti atskirai tik gydytojas.

Kitas svarbus reabilitacijos terapijos metodas - tai didelis vandens kiekis.

Pavyzdžiui, suaugęs žmogus turėtų suvartoti apie du litrus per dieną. Skaičiuojama 10 kg svorio 300 g vandens.

Produktai gastritui su dideliu rūgštingumu

Didesnio rūgštingumo gastrito paūmėjimo laikotarpiu nuo dietos būtina pašalinti maisto produktus, kurie gali padidinti skrandžio išsiskiriančių sulčių kiekį.

Nustatydami šią ligą, turite:

1. Valgymas yra būtinas bent kartą per tris valandas.
2. Jums reikia tik valgyti šilto maisto. Šaltas arba karštas maistas gali pakenkti asmeniui.
3. Reikia tik ramioje namų aplinkoje.
4. Išvengti rėmens padės, jei gerti 1 arbatinį šaukštelį sodos už 1 puodelio vandens ryte. Be to, valgio metu jūs turite kruopščiai kramtyti kiekvieną gabalėlį.
5. Būtina valgyti virtą ar verdantį maistą.
6. Leidžiama valgyti pieno produktus.
7. Vaisius galima valgyti tik žaliai, virti ar virti lėtai viryklėje.
8. Dietos dešros arba dešra.
9. Mėsa, bet paukštis pirmiausia turi būti išvalytas nuo odos.
10. Makaronai, bet tik tvirtos veislės.
11. Kava su pienu.

Jūs niekada negalėsite naudoti:

1. Prieskoniai ir pagardai.
2. Miltiniai produktai, ypač švieži.
3. Riebalų kremo pyragaičiai.
4. Sunkios veislės sūrio.
5. Salo.
6. Riebalų rūšys.

Ką turėtų turėti vaikai gastrito metu

Deja, liga, tokia kaip gastritas, gali būti pažįstama ne tik suaugusiesiems, bet ir vaikams. Taip yra dėl to, kad jie sustoja valgyti valgomajame ir pradeda pirkti už save draudžiamą maistą.

Norint išlaikyti kūną ir užkirsti kelią virškinimo trakto ligoms, pageidautina naudoti biologiškai aktyvius priedus. Jie turi būti valgomi per dieną.

Patartina, kad gydytojas nuspręstų, kurie vaistai turi būti vartojami atskirai po vaiko kūno.

Vaikai turi būti mokomi nuo ankstyvojo amžiaus iki stalo "kultūros" ir tinkamos mitybos. Jie taip pat turi papildyti savo kūnas su reikiamu kiekiu vandens.

Vaikui turėtų būti įvairi dieta. Tai įvairios košės, grietinės sriuba, daržovių troškinys, grietinės sriuba. Vietoje arbatos ir kavos, kurie parduodami maisto prekių parduotuvėse, geriau atplaukite iš šviežių uogų, kepinių kompotus.

Sumažinkite saldumynų ir angliavandenių kiekį su vaisiais ar daržovėmis, virti lėtai viryklėje.

Leidžiami skrandžio opos ir didelio rūgštingumo gastrito produktai

Skrandžio opa ir gastritas nurodo virškinimo trakto ligas. Jie turi panašių simptomų, todėl atsigavimo būdas yra tas pats.

Pirmiausia turite atsisakyti draudžiamų daržovių ir vaisių.

Ką galite valgyti, kai yra gastritų sąrašas:

1. Griežtos sriubos.
2. Liesos mėsos.
3. Nugriebtas pienas.
4. Būtina teikti pirmenybę grūdams. Tai gali būti kviečiai, ryžiai, manų kruopos arba avižiniai dribsniai.
5. Jūs galite valgyti daržoves.
6. Juodosios duonos krekeriai.

Draudžiami produktai:

1. Aštrių, rūkytų, keptų ir sūrių maisto valgymas.
2. Jūs negalite naudoti konservavimo ir įvairių marinatų.
3. Kepta tešla.
4. Gerti kavą tik kaip paskutinę priemonę, pageidautina praskiesti pienu.
5. Miltų produktai, ypač jei jie buvo tik virti ir vis dar šilti.
6. Vynuogės Jūs galite papildomai suteikti ir pilvo pūtimas.
7. Kopūstais ir bet kokiomis apraiškomis. Kepti arba rauginti kopūstai gali sukelti rimtų virškinimo sistemos sutrikimų pasekmes.
8. Ankštiniai
9. Sūris

Meniu, kurio reikia laikytis, siekiant pašalinti ūminius gastrito simptomus

Yra meniu, kuris gali palengvinti sergančio asmens kančias. Jis gali būti šiek tiek pakeistas pagal individualias organizmo savybes.

• Pusryčiai Curd, virta lėtai viryklėje. Galite pridėti bananus, obuolius, razinas. Reikia tik pašalinti žievelę iš obuolio ir kitų pasirinktų vaisių.
• Pietūs Daržovių sriuba su vištiena. Pašalinkite odą nuo mėsos. Kopūstus negalima naudoti daržovių sriuboje. Arbata su pienu ar šviežių vaisių kompota.
• Vakarienė Bulvių пюре, mėsos pyragas ar žuvis. Prieš porą valandų prieš miegą jums reikia gerti avižų sultinį.

Rekomenduojama gerti vandenį prieš kiekvieną valgį. Prieš pusryčius turėtumėte gerti pusę litro vandens prieš pietus - tą patį kiekį, prieš vakarienę į stiklinę ir prieš miegą - vieną stiklinę vandens.

Dieta gastritui su erozijomis ant skrandžio sienelių

Išvaizda erozijos ant skrandžio sienų yra apleista vystymosi stadija gastrito metu. Erozijos yra negyvos dėmės skrandyje.

Palaipsniui jis gali išsivystyti į atrofinį gastritą.

Skrandžio sienos tampa plonesni, sumažėja fermentų, kuriuos išskiria vidiniai organai, kiekis.

Šių dviejų ligų dieta yra visiškai identiška. Būtina sujungti narkotikų suvartojimą ir būtinai valgyti tinkamai gastrito metu:

1. Karšta stiprios kavos Kruopšti daržovės ir vaisiai.
2. Alkoholiniai gėrimai.
3. Gazuoti gėrimai.
4. Tamsus šokoladas ir ledai.
5. Pagardai ir prieskoniai.
6. Daug konservantų.
7. Dietiniai patiekalai.
8. Kiaušiniai bet kokia forma, bet ne kepti. Kiselis iš šviežių vaisių.

Dieta gastritui

Skrandžio gastrito dieta suteikia gydomojo poveikio galimybę be gydymo, kuris palankiai veikia kitus organus ir sistemas.

Maistas gastritui ar skrandžio opoms priklauso nuo rūgštingumo, gleivinės pažeidimo laipsnio, kitų ligų. Todėl, prieš gamindami mitybą, geriau turint viršutinės virškinimo dalies gastroskopiją.

Gastrito dieta yra pusiausvyra tarp labiausiai geriamų ir visaverčių patiekalų. Tuo pačiu metu maistas turi būti reguliarus - reikia valgyti dažnai ir lėtai, nes sergantis skrandis lengviau susidoroti su nedideliu kiekiu maisto.

Ką galite valgyti su ūminiu gastritu?

• Pirmąją dieną geriau susilaikyti nuo maisto. Galima ir būtina gerti, bet tik šalta arbata, mineralinis vanduo be dujų.
• Nuo antrosios dienos į maistą reikia įdėti želė, skysta košė (pageidautina avižiniai dribsniai), skysta bulvių košė ant vandens, minkšti virti kiaušiniai.

Tokia griežta dieta yra skirta ligos paūmėjimo laikotarpiui, o ateityje dieta turėtų būti palaipsniui plečiama. Žmonėms su mažai rūgšties gamyba reikia valgyti daugiau maisto produktų, kurie padidina druskos rūgšties išsiskyrimą, o tiems, kurių sudėtyje yra didelės rūgšties, reikia atlikti priešingą.

Produktai, kurie šiek tiek stimuliuoja skrandžio sulčių sekreciją

• Geriamasis vanduo, mineralinis vanduo be dujų, silpna arbata;
• varškė, cukrus, švieži balta duona;
• gerai virta mėsa ir šviežia žuvis;
• daržovės, virtos bulvių koše (bulvės, žiediniai kopūstai, rutabaga, morkos);
• ne labai stiprūs daržovių sriubos, taip pat javai.

Produktai, kurie stipriai stimuliuoja skrandžio sulčių gamybą

• visi alkoholiniai ir gazuoti gėrimai;
• kava, mažai riebalų kakava;
• gerai sūdyti patiekalai;
• kiaušinio trynys;
• stiprios, gausios mėsos sultys;
• juoda duona;
• konservai;
• įvairios prieskoniai;
• visi kepti, rūkyti, marinuoti.

Maisto pertraukimo greitis

Be to, norint palengvinti skrandžio darbą nereikia tuo pačiu metu imtis skysčio ir tankus maisto. Pavyzdžiui, po pusės valgydami košę, geriau gerti arbatą ne anksčiau kaip po 1,5 valandų. Negalima derinti maisto produktų, turinčių daug baltymų (mėsos, varškės, pieno) su maisto produktais, turinčiais daug angliavandenių (miltų produktai, bulvės). Pati patiekiamas maistas veikia skrandžio variacinę veiklą, tai yra, tuo metu, kai maistas yra vežamas iš skrandžio į žarnyną.

Skystas ir rausvas maistas atpalaiduoja skrandį greičiau nei kietas. Ir ypač ilgai išlieka skrandžio razinos ir slyvos. Todėl per pirmuosius 2 mėnesius nuo ūminio gastrito atsiradimo geriau nevalgyti.

Angliavandeniai yra greičiau pašalinami iš skrandžio, baltymai yra lėtesni, o riebalai išlieka ilgiausi. Riebalai mažai veikia skrandžio sulčių sekreciją, tačiau jie padidina laiką, per kurį maistas yra skrandyje, nes riebalus sunku sugriauti. Todėl riebalų paūmėjimo laikotarpiu geriau atsisakyti (leidžiama šiek tiek augalinio aliejaus, maždaug 2 šaukštai per dieną).

Kuo ilgiau maistas yra skrandyje, tuo daugiau vandenilio rūgšties išsiskiria.

Tačiau turime nepamiršti, kad pacientams, sergantiems skrandžio sunku susidoroti su grubus pluoštas, kurių daugelis iš kopūstų, ropių, ridikų, obuolių žievelės, uogos, turintys žaliavinės odos (agrastai, serbentai, vynuogės, datas), taip pat duona iš kvietinių miltų.

Riebalų savybės su mažu rūgštingumu

Pasibaigus ligos paūmėjimui, pastebima griežta dieta. Dietos tikslas - sumažinti uždegimą. Ir tik tada jūs galite palaipsniui pradėti stimuliuoti skrandžio sulčių sekreciją.

Ką galite valgyti ir gerti su mažu rūgštingumu?

• Laisva arbata gali būti su pienu;
• vanduo su citrina ir cukrumi;
• balti krekeriai;
• išsiskyręs kremas;
• Sausi sausainiai;
• kai sviestas;
• šviežias varškė;
• minkšti virti kiaušiniai;
• garo omelets;
• daržovių, vaisių ir žirnių sriubos;
• košė, virta minkšta mėsa;
• liesa žuvis;
• garo kotletai;
• virta vištiena;
• makaronai;
• žalumynai ir daržovės bulvių koše (išskyrus rūgštynę ir špinatus);
• saldžios veislės uogos (avietės ir braškės);
• saldūs tarkuoti vaisiai ir uogienė;
• drebučiai, kompotai;
• uogų ir vaisių be rūgščių sulčių;
• nespalvios sūrio rūšys.

Toks mityba pastebimas apie 3 savaites, priklausomai nuo sveikatos būklės. Pagal jo įtaką sumažėja uždegimas, skausmas išnyksta. Ir kai proceso sunkumas sumažėjo, galite pradėti palaipsniui stimuliuoti vandenilio chlorido rūgšties susidarymą. Tai turėtų būti padaryta palaipsniui. Pradėkite virti mėsos sultinius stipriau, negerai supjaustykite silkę, sūdytą agurką vakarienei. Jei įmanoma, sudaužykite ikrų sumuštinį. Pusvalandyje prieš valgį gerkite pusę stiklinės praskiesto citrinų sulčių.

Jūs galite valgyti keptuvių patiekalus, bet jums reikia kepti be kepimo (nekepkite kiaušiniais ir duonos trupiniais). Nuo žolelių šiuo metu pradėkite karštybę. Jie padidins apetitą ir skonį. Maistas vis dar turi būti gerai paruoštas, nušluostytas. Jie taip pat rekomenduoja gydyti gastritą su koumiss. Todėl, jei įmanoma, gerkite koumiss iš kumpio pieno. Gerai stimuliuoja skrandžio sekreciją ir kvasą. Bet jūs neturėtumėte įsitraukti į jį, nes tai gali sustiprinti dujų susidarymo procesus. Galite gerti kavą, bet ne daugiau kaip 1 puodelį per dieną.

Kas draudžiama valgyti ir gerti su mažu rūgštingumu?

• Aštrūs patiekalai;
• šviežia duona;
• saldūs pyragaičiai;
• riebalinė ir stangri mėsa;
• nenugriebtas pienas;
• produktai su šiurkščiu pluoštu (kopūstai, razinos, slyvos).

Toliau plečiant dietą, buvo pagaminta stipresnė arbata, kakava, kefyras. Būtinai klausykitės savo gerovės. Po nuolatinio gerinimo bendros būklės (paprastai 2-2,5 mėnesių po gydymo pradžios) dieta išsiplečia taip, kad jūs galite valgyti beveik viską, išskyrus: Rūkyta ir sūdyta mėsa, riebalų mėsos ir žuvies, kumpio. Be to, nepraeikškite prieskonių, druskos, kopūstų, vynuogių. Pusryčiams ir pietums turi būti karšti patiekalai, o vakarienei valgyti galite suvalgyti 20% viso dienos valgio.

Pavyzdžių meniu paūmėjimo laikotarpiui

• Pusryčiai: košė ir silpna arbata su pienu.
• Antrieji pusryčiai: kepti obuoliai.
• Pietūs: sultinys su kukuliais; grikių grūdai; kompotas.
• Vakarienė: daržovių tyrė; šviežias varškė, galite su džemu.
• Naktį: kefyro stiklo su baltais krekeriais.

Riebalų, turinčių įprastą ar didelį rūgštingumą, savybės

Per pirmąsias 2 savaites po paūmėjimo mityba yra beveik tokia pati kaip ir mažo rūgštingumo gastrito. Bet šiuo atveju geriau naudoti daugiau neapsaugoto pieno ir pieno produktų, nes pienas gali normalizuoti padidėjusią rūgštingumą.

Pienas Kai kurie žmonės negali gerti pieno. Kartais tai sukelia perplaukimą, viduriavimą ir tt Tokiais atvejais gydymo pradžioje geriau vartoti praskiesto pieno, tai yra, įdėti į arbatą. Pienas turi būti šiltas ir gerti, jis turi būti šiek tiek. Jei šios priemonės nepadeda, pienas pakeičiamas gleivinės sriuba.

Giluminių sriubų virimo būdas

Į ugnį įpilama 25 g miltų arba grūdų, geriausia avižiniai dribsniai, 600 ml vandens, ir virinama tol, kol sriuba išvirsta iki 250-300 ml. Tada patrinkite jį per sietą, padėkite 1 virtine trynį, galite įdėti grietinėlę ir prieš valgant įpilkite 15 g sviesto.

Visas maistas turėtų būti trinamas, supjaustytas, šiltas. Jei norite išplėsti dietą per 1,5-2 savaites, pasirinkite tuos produktus, kurie mažai veikia skrandžio sulčių sekreciją. Sultiniai turėtų būti silpni. Norėdami tai padaryti, įdarykite mėsą į verdantį sūdytą vandenį. Taip pat išsaugoma dažna ir daline galia. Mėsa geriausia virti kukulius ir kumelius.

Ką galite valgyti ir gerti ūminiu laikotarpiu?

• Sausainiai iš baltos duonos, sriubos ant gleivių sultinio su grūdų dribsniais;
• kiaušinių ir pieno mišiniai;
• kotletai, kukuliai, kvepeliai, mažos riebalų sultys, naminiai paukščiai ir žuvys, virtos arba virtos vandenyje;
• iš įvairių grūdų pagamintų pieno tarkuotų kruopų, išskyrus sūrį;
• minkštas virtas kiaušinis, garo omletas, drebučiai, drebučiai, saldžiųjų vaisių ir uogų sultys;
• cukrus; medus;
• pienas, grietinėlė;
• šviežiai paruoštas varškė su pienu ir cukrumi;
• varškės pyragaičiai;
• arbata su pienu ir grietine;
• laukinių rožių nuoviru su cukrumi.

Mityba turi būti turtinga baltymų, nes jie yra medžiagos, skirtos skrandžio ląstelių regeneravimui.

Kiaušinis yra puikus ir prieinamas gyvūnų baltymų šaltinis organizmui, nes kiaušinių baltymų sudėtis yra artima mūsų kūno audinių baltymams ir gerai absorbuojama. Geriau valgyti minkštus virtus kiaušinius ir maiše, nes kietai virti kiaušiniai ilgėja ilgiu skrandyje.

Vietoje šviežios juodos duonos geriau džiovinti krosnies džiūvėsius, nes, išdžiovinus orkaitėje, jie tampa švelni ir trapūs. Labai svarbu pridėti augalinį aliejų prie maisto, nes tai pagreitina įvairių žarnų gleivinės traumų gijimą, kurios dažnai būna tokio tipo gastritas.

Kas draudžiama valgyti ir gerti normaliu ar dideliu rūgštingumu?

Iš dietos neturėtų būti įtraukta:

• marinuoti agurkai, marinatai, aštrūs pagardai;
• gausios mėsos ir žuvies sriubos;
• keptas maistas;
• fermentuoti pieno produktai;
• kava;
• juoda duona;
• druska;
• alkoholiniai gėrimai.

Pavyzdžių meniu paūmėjimo laikotarpiui:

• Pusryčiai: garo omletas; avižiniai dribsniai; arbata su pienu.
• Antrieji pusryčiai: pienas su džiūvėsiais.
• Pietūs: morkų-bulvių sriuba; garstyčių mėsos pyragus su bulvių koše; vaisių želė.
• Arbatos laikas: pienas.
• Vakarienė: virta žuvis su morkų burokėliais; arbata su pienu.
• Nakčiai: pienas.

Svarbus vaidmuo pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu, yra dietinis mityba. Ligos paūmėjimo laikotarpiu, kuris pasireiškia padidėjusiu skausmu ir dispepsiniais sutrikimais, labai svarbus yra mechaninio, cheminio ir šilumos tausojimo principas.

Maistas turėtų būti truputį, 5-6 valgio per dieną, maistas - vidutiniškai karštas, kruopščiai mechaniškai apdorotas.

Dieta lėtam gastritui

Lėtiniu gastritu, turinčiu sekrecijos nepakankamumą, yra skiriama dieta 2. Tuo pačiu metu maistas turėtų būti fiziologiškai išsamus, sudėtinis ir įvairus maisto produktams, kurie stimuliuoja skrandžio rūgšties sekreciją ir pagerina apetitą, dažnai sumažėja tokiems pacientams.

Šiuo tikslu rekomenduojama:

• sriubos, skirtos nugarinėms žuvims arba mėsos sultiniams;
• mažai riebalų mėsa ir žuvis;
• krapai, petražolės;
• silkių mirkymas;
• juoda ikrai

Pacientams taip pat leidžiama:

• pasenusi ruginė duona (jei gerai toleruojama);
• virti;
• troškinti ir kepti daržovės;
• traški košė ant vandens ar pieno;
• minkšti virti kiaušiniai;
• nekaršti sūriai;
• mažai riebalų kumpis;
• vaisių ir daržovių sultys;
• nelanksti obuoliai.

Produktai, kuriems reikia ilgai virškinti skrandį, sudirginti jos gleivinę ir padidinti fermentacijos procesą žarnyne, nerekomenduojami.

Nerekomenduojami produktai:

• riebi mėsa ir žuvis;
• aštraus ir sūrus patiekalai;
• šalti gėrimai;
• švieži balta ir juoda duona;
• švieži konditerijos gaminiai;
• Didelis kopūstų ir vynuogių kiekis.

Pienas Pacientai, serganti lėtiniu gastritu, sergančiu sekrecijos nepakankamumu, dažnai prastai toleruoja visą pieną. Tokiais atvejais galite rekomenduoti rūgščiųjų pieno produktų (kefyro, jogurto), varškės (šviežios arba troškintuvių, pudingo pavidalo).

Kai dietos atsižvelgia į bendrą virškinimo trakto būklę

Renkantis dietą, būtina atsižvelgti į ląsteles, kasos, tulžies pūslę, žarnas. Taigi, esant polinkiui į viduriavimą, yra skiriama dieta 4 ir esant chroniško cholecistito ar pankreatito požymiams, dieta 5, išskyrus nenugriebtą pieną ir šviežių daržovių bei vaisių apribojimą.

Mitybos režimo trukmė nustatoma atskirai.

Labiau griežta dieta, rekomenduojama ligos paūmėjimo metu, paprastai skiriama 1-2 mėnesiams.

Pagrindiniai konkrečios dietos pacientų principai turi būti laikomi daugelį metų.

Ligos forma ir eiga

Maistas gastritui priklauso nuo ligos formos ir eigos. Ūminis gastritas ir lėtinis pasunkėjimas rodo griežtą dietą (žr. Dietą hiperaktyviniam gastritui), o chroniško gastrito remisijos fazėje dieta gali būti išplėsta. Dėl bet kokio tipo gastrito kategoriškai neįtraukiamos alkoholio, rūkymo, keptų, riebių, pikantiškų maisto produktų.

Ką galite valgyti su hiperakido gastritu

• Maistinės riebalinės veislės mėsos, virtos: vištiena, balandis, triušis. Rekomenduojama keletą kartų mėsos mėsa per mėsmakerį arba kruopščiai ir lėtai kramtyti.
• Mažos riebalų rūšys žuvys: menkės, jūriniai lydekos, rožinės lašišos;
• Daržovių tyrė, tarkuotų daržovių: bulvių, morkų, burokėlių, jaunų žirnių;
• Vaisių tyrės, drebučiai, kompotai: braškės, avietės, obuoliai;
• Kashi, gerai virta minkšta vandenyje (manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai)
• Pienas, švieži riebaus riešuto varškė;
• Šviežiai paruoštos kopūstų sultys;
• Rekomenduojama šarminių mineralinių vandenų (Borjomi) suvartojimas: vienas stiklas valandą prieš valgį.
• Būtina skirti ypatingą dėmesį baltyminių maisto produktų suvartojimui - baltymai naudojami kaip pagrindas naujų ląstelių formavimui.

Visi maisto produktai turėtų būti pagardinti ir sūdyti. Maitinimas atliekamas mažomis porcijomis reguliariais intervalais (5-6 kartus per dieną).

Hipoksido gastritas (gastritas su mažu rūgštingumu, atrofinis gastritas) yra svarbus dietos aspektas - skrandžio sekrecijos stimuliavimas.

Maistą reikia vartoti tam tikromis valandomis (griežtas maitinimo grafikas normalizuoja skrandžio sulčių išsiskyrimo procesą). Maistas turėtų sukelti apetito jausmą, jo priėmimas turėtų vykti atsipalaidavusi atmosfera, skubotai. Kramtomas maistas yra svarbus: viena vertus, susmulkintas maistas nekenčia skrandžio gleivinės, kita vertus, kol mes kramtyti, gaminama daug skrandžio sulčių ir seilių, taip prisidedant prie geresnio maisto įsisavinimo.

Jei negalima išskirti hipoksido gastrito:

• Alkoholis
• Produktai, kepti sviestą, kepti patiekalai.
• Sūrūs, aštrūs patiekalai.
• Grybai, šiurkščiavilnių styginių mėsa.
• Kopūstai, vynuogės ir vynuogių sultys.

Ką galite valgyti su hipoksido gastritu:

• Mėsa: triušiena, vištiena virtos mėsos, mėsos su mažai riebalų mėsos, kukuliai; mėsos sultinys, ausis;
• Žuvies filė iš neriebios žuvies;
• Daržovių tyrės, tarkuotos daržovių salotos iš bulvių, burokėlių, morkų, cukinijų, špinatų;
• Grietinė, kefyras, varškė, pienas, sūris;
• Vaisių sultys (išskyrus vynuoges), kompotai, šunys, juodieji serbentai;
• Mineralinis vanduo 20-30 minučių prieš valgį.

Maistas yra valgomas mažiausiai 5 kartus per dieną. Medicininė mityba stebima dar 2-3 mėnesius po paūmėjimo. Pacientas turi būti atsipalaidavęs atmosferoje, turintis gero poilsio ir miego sąlygas. Rekomenduojamas vitamino ir mineralinių preparatų vartojimas.

Dieta lėtam gastritui

Lėtinio gastrito pacientų terapinio gydymo pagrindas yra dietinis režimas, kuris priklauso nuo skrandžio sekrecinės funkcijos, bendros paciento būklės ir ligos fazės. Reikėtų prisiminti, kad chroniško gastrito medicininė mityba pirmiausia yra sergančio žmogaus mityba, užtikrinant jo fiziologinį maisto ingredientų poreikį.

Tuo pačiu metu specialiai parinktas ir specialiai apdorotas produktų kompleksas yra gydymo metodas, kuris įtakoja įvairius ligos patogenezinius mechanizmus. Todėl bet kokia pacientui skirta dieta turėtų apimti jo fiziologinį poreikį įvairiems maisto produktams ir, be to, patenkinti padidėjusį poreikį daugeliui maistinių medžiagų, atsirandančių dėl ligos (pvz., Vitaminuose, mineraluose, baltymuose, geležies ir tt )

Trumpam laikui leidžiama skirti fiziologiškai defektų mitybą, kurios būtinumą gali sukelti staigus virškinamojo trakto sutrikimas (pvz., Lėtinio gastrito paūmėjimas).

Pagal maisto gamybos būdą (terminio apdorojimo būdas - kepimas, virinimas, garinimas, kepimas orkaitėje, šlifavimo laipsnis) dieta parenkama pagal kokybinę sudėtį (yra tam tikras produktų rinkinys).

Lėtinio gastrito maistine mityba, maisto temperatūra ir jo mechaninio bei cheminio poveikio laipsnis gleivinei ir geležies aparatui.

Reikėtų nepamiršti, kad indai, kurių temperatūra yra žemesnė nei 15 ° C ir aukštesnė kaip 57-62 ° C, yra erzinanti, o šaltuose induose, vartojamu po valgio, padidėja žarnyno peristaltika dėl reflekso, kurį sukelia skrandžio termorezidorius. Šiuo atžvilgiu labiausiai abejingi yra indai, kurių temperatūra yra artima 37-38 ° C temperatūrai.

Maisto mechaninis veikimas priklauso nuo jo kiekio, šlifavimo laipsnio, nuoseklumo, terminio apdorojimo metodo.

Ruošiant subalansuotą mitybą, būtina atsižvelgti į tai, kad visa paros mityba turėtų būti apie 3 kg. Tuo pačiu metu 25-30% visų kalorijų kiekio sudaro pirmieji pusryčiai; 10-15% - už antrus pusryčius; Pietums 35-40%, o vakarienei - 15-20%.

Jei paciento būklė reikalauja mechaninio švelninimo virškinamojo trakto, visas dienos racionas yra padalintas į 5-6-8 porcijas.

Kai kuriais atvejais pasisakydamas mažindamas kasdienės dietos svorį ir paskyrus skysčio ir pastorinto maisto laikotarpiu, jo poveikis skrandžiui yra mažesnis.

Pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu, reikia žinoti, kad kepinti maisto produktai turi didžiausią mechaninį poveikį skrandžio gleivinei. Mažesniu mastu šis efektas turi orkaitėje keptą patiekalą. Mažiausiai mechaninio poveikio patiekalai išvirti vandenyje ir garuose.

Mechaniškai tausojanti dieta neturėtų sudaryti jungiamojo audinio pluošto. Todėl mėsą reikia išvalyti nuo sausgyslių, faszijos ir naminių paukščių odos.

Be to, mechaniškai tausojančiose dietose neturėtų būti maisto produktų, kuriuose yra daug ląstelinių sienelių (sėlenos, rupiniai, miltai, Poltavos ir Artek kruopos, ankštiniai, sorai, burokėliai, morkos, žali žirneliai) arba jų kiekis maiste sumažėja. Šie produktai yra tik virti ir beviltiški.

Maisto poveikis virškinimo trakte lemia organinių rūgščių, eterinių aliejų, ekstraktų, druskos, anglies dioksido ir vandenyje tirpių cukrų kiekį.

Dieta gastritams ir receptams. Valgymo gastrito dietos meniu

Sutrikęs normalus virškinimas dažnai pasireiškia dėl skrandžio gleivinės uždegimo, gastrito. Maistas yra prastai virškinamas, sukelia skausmingą būseną, sukelia gyvybingumo mažėjimą. Gastrito apraiškas statistikoje pastebima 50% rusų.

Dieta skrandžio gastritui

Svarbiausias klausimas: ką galima valgyti gastrito metu? Mityba yra svarbiausia skrandžio ligų gydymo dalis. Dieta gastrito paūmėjimo metu visada yra švelnus. Kai pagerėja, negalima sugrįžti prie ankstesnių mitybos įpročių. Atskira dieta skiriama priklausomai nuo gastrito tipo. Yra dvi pagrindinės jo formos: ūmaus ir lėtinio, didelio rūgštingumo ir mažo.

Ūminis gastritas yra padalytas į:

• fibrininis (pasireiškia infekcinėmis ligomis);
• katarinis - su pažeidimu viršutinės gleivinės gleivinės gleivinės;
• flegmoniškas - su gleiviniu skrandžio sienelių uždegimu;
• ėsdinanti - atsiranda, kai apsinuodijimas.

Lėtinio gastrito formos:

• paviršutiniškas;
• atrofinis;
• hipertrofinis;
• polipozė;
• bakterijų;
• granulomatozė;
• autoimuninė;
• alkoholinis.

Ką galite valgyti su gastritu

Nepriklausomai nuo ligos tipo ir pasirinktos dietos yra bendrų taisyklių, kurias galite valgyti dėl bet kurio gastrito:

• maistas turėtų būti šiltas;
• maisto produktai turi būti greitai virškinami taip, kad skrandis ir virškinamoji trakta ilgai nekliudytų;
• maistas dažnai ir pamažu, 5-6 kartus per dieną, mažose porcijose.

Sushi ir ritinėlių mėgėjai gydyti gastritą, turi atsisakyti šių patiekalų. Juose yra aštraus, skrandžio rūgštingų prieskonių: imbiero, vazabio ir maisto produktų, kurių fermentai reikalingi dideliu kiekiu virškinimo metu. Kontraindikuoti riešutai, sėklos gryna forma. Visų rūšių gastritams medus yra naudingas, sumažina uždegimą skrandyje, teigiamai veikia sekreciją.

Su dideliu rūgštingumu

Gastrito forma, padidėjusi skrandžio sulčių sekrecija, vaisiai ir daržovės neretai gali pablogėti, tačiau jų nerekomenduojama pašalinti. Turėtų būti jokių produktų, kurie aktyvintų rūgšties išsiskyrimą skrandyje, yra laukiami indai, kurie padeda sumažinti rūgštingumą. Su tinkama mityba, jūs nesiekite svorio, priešingai, galite prarasti svorį. Lentelėje parodytas gastritas, naudingi ir kenksmingi produktai, skirti paciento skrandžiui.

Daržovės: morkos, moliūgai, bulvės, runkeliai, žiediniai kopūstai, cukinijos.

Švelnios daržovių salotos.

Pomidorai: prinokę, kapotų, ne daugiau kaip 100 g per dieną.

Agurkai (be žievės).

Žalieji: krapai, česnakai, svogūnai, pankoliai, salierai.

Vaisiai: be rūgščių, be žievės.

Bananai, persikai, kriaušės, obuoliai (prinokę, saldūs). Geriau ne žaliavos, bet kepta.

Atsargiai: prinokę arbūzai, melionai.

Kepta bulvytė, marinuota daržovė. Skrudinta rutulė.

Pienas (karvė, ožka), grietinė, jogurtas.

Kotedžas: ​​tik rūgštus ir šviežias.

Grietinė, ryazhenka, kefyras su padidėjusiu sekrecijos gastritu dirgina skrandį. Kietas sūris

Sriubos ant laisvo sultinio.

Kepti sriubos stipria sultinio: sriuba, borštas.

Virta mėsa (vištiena, triušiena), liesa žuvis (upė).

Rūkyta produkcija, riebi mėsa ir žuvis, konservai.

Javai: košė, grikiai.

Kisleliai, soufliai, drebučiai, putos.

Kietai virti kiaušiniai, kepti.

Sausainiai, senoji duona (balta), sausieji sausainiai.

Rugiai ir švieži duona. Pyragaičiai, pyragaičiai su grietine, ledai.

Arbatos, kavos, kakavos su pienu trūkumas.

Gazuoti gėrimai, alkoholis.

Esant mažam rūgštingumui

Medicininė mityba žemo lygio druskos rūgšties skrandyje skiriasi nuo ankstesnio meniu. Maistas su mažo rūgštingumo gastritu gali būti produktas, kuris stimuliuoja sekreciją. Visos lentelėje pateiktos rekomendacijos galioja remisijai, dieta skausmui pilvo srityje, ligos paūmėjimas bus gerybinis, visi dirginantys maisto produktai ir indai turi būti neįtraukti.

Kefyras, raugintas pienas, pienas, varškė, nesūdytas sūris.

• keptos bulvės, pomidorai (300 g per dieną),
• žalumynai
• brokoliai
• morkos
• runkeliai, moliūgai ir moliūgai,
• marinuoti agurkai.

Kepta bulvytė, stori makaronai.

Riešutai, dešra, liesas kumpis, kepamos kiaules ir kepintos.

Riebalai kepta mėsa.

Sūdyta silkė (mertyta), rūkyta žuvis (liesa).

Konservai: mėsa, žuvis.

Nejudančio duona, krekeriai.

Šviežia duona, sėlenų duona.

Kepti vaisiai, vaisių sultys, daržovių. Uogos: spanguolės, spanguolės, juodieji serbentai.

Raudonos serbentės, agrastai, avietės.

Želė, kisseliai ir putos.

Saldainiai ir ledai.

Mineralinis vanduo (lengvai gazuotas), žalioji arbata, juodoji arbata.

Gaivieji gazuoti gėrimai, alkoholis, gruzė, kava.

Sriubos su kopūstais: borštas, kopūstinė sriuba. Svarbu gerai pjaustyti ir kepti kopūstus.

Pieno, žirnių, pupelių sriubos.

Atsargiai: apelsinai, mandarinai.

Kas gerti gastrito metu

Gazuotieji gėrimai padidina vandenilio chlorido rūgšties kiekį skrandyje, su dideliu rūgštingumu jie negali būti naudojami, mažai - atsargiai, tik nesaldinto lengvai gazuojamo vandens. Dieta leidžia kompotai, avižiniai užpilai, želė. Nerekomenduojami vaisių gėrimai iš uogų, citrusinių vaisių sulčių. Kontraindikuotinas pacientams, sergantiems gastritu, kategoriškai:

Mėginio meniu dieta 1 lentelė savaitę

Gastrito savaitės meniu turėtų būti pagrįsta terapine mityba, vadinama "1 lentelė". Jis skirtas žmonėms, sergantiems skrandžio opos, dvylikapirštės žarnos opos, po lėtinio gastrito paūmėjimo. Maistas yra virtos arba virtos. Ši dieta prisideda prie svorio mažėjimo. Savaitinė dieta suprojektuota taip, kad maistas būtų išdėstytas pagal šią schemą:

• 1 pusryčiai: obuolių kiaušiniai (pienas, kiaušiniai), varškė, arbata su pienu. Per savaitę galite keisti dietinius patiekalus: keptą košę, pudingą, pieno pyragą.
• 2 pusryčiai: vaisių salotos ar pasirinkimai: kepti vaisiai, pieno sriuba, garo pyragaičiai ir bulvių koše.
• Pietūs: visada pirmas kursas, klampus sriuba + antroji (garų kotletai, žuvis ar mėsa), desertui, kompotei, želė, želė.
• Pietūs: lengvi užkandžiai, pavyzdžiui, puodelio kakavos su zefyrai, rozmarino sultinys, želė.
• Vakarienė: grūdų patiekalai, daržovių tyrės, garstyčių kotletai, liesa mėsa ar žuvis, troškintuvai, pudingai, želė, pienas, želė.
• 3 valandos prieš miegą: kefyras (dėl gastrito su mažu rūgštingumu), obuolių padažas.

Būdingos tinkamos mitybos savybės gastrito metu

Jei ignoruosite ligą, skrandžio gleivinės uždegimas tęsiasi tol, kol dvylikapirštės žarnos vystosi gastroduodenitas. Viena iš gastrito ir duodenito priežasčių - Helicobacter pylori bakterijos, kurios pažeidžia skrandžio gleivinę. Tinkamas mityba gastrito, duodenito metu turi būti švelnus, kad nebūtų sukeliamas papildomas skrandžio sudirginimas, ir visada reguliariai. Pluoštas yra reikalingas laiku išvalyti toksinų skrandį. Puikus gliukozės šaltinis - figos.

Erozinis

Šio tipo gastrito maistą turėtų sudaryti skystos lipnios sriubos, daržovių patiekalai, mažai riebūs dietiniai produktai. Dieta draudžia ankštinius, grybus, marinatą, kepimą, ledus ir šokoladą. Kenksminga kava, kakava ir arbata, šviežios sultys. Kepta košė, pvz., Manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai - indai, kurie yra naudingi skrandžiui. Norėdami palėpinti vaiką su gastritu, galite skalauti, želė ar zefyras, tai leidžiama dieta.

Katarolas

Rekomenduojama valgyti katarinės formos gastrito metu pagal "1 lentelės" dietą. Nieko nerūkoma, mėsos konservai, dešros, aštrus maistas, kepimas neįtraukiamas. Valgyti bulves, kopūstus, ankštinius augalus, apsiriboti maisto produktais, kurie provokuoja dujų susidarymą skrandyje ir žarnyne. Leidžiami gėrimai: ryаженка, kompotai, grietinė, žalioji arbata, mineralinis vanduo.

Kai gastritas refliukso

Šios gastrito formos gydymas prasideda tiesiogiai nuo visos dietos pataisos. Valomi produktai, kurie dirgina skrandį, sukelia rėmuo. Be to, siekiant išvengti skausmo, rekomenduojamas diskomfortas refliuksinio gastrito metu:

• valgyti šiltus, nedidelius patiekalus;
• gerti po 20-25 minučių;
• Valgę, nesulenkite apatinėje nugaros dalyje, tai sukelia tulžies išsiskyrimą;
• Negalima eiti miegoti tiesiai po valgio.

Dietos receptai gastritui

Naudinga skrandžiui pirmuosiuose kursuose, klampiose, apvyniojančiose sriubose. Pavyzdžiui, skanus ir širdingas ryžių sriuba, kuri reikalauja tokių ingredientų.

• vištienos filė - 200 g;
• vanduo - 2 l;
• ryžiai - 50 g;
• morkos - 1 vnt.
• svogūnai - 1 vnt.;
• bulves - 1 vnt.

1. Virinama vištiena, išimama iš indo.
2. Skalauti ryžius, suplakti virintuve.
3. Nulupkite svogūnus, supjaustykite juos ir drožkite morkas. Pjauti bulves į juostas.
4. Įdėkite maistą į indą.
5. Virinama 15 minučių, į traškumą įmaišykite smulkiai supjaustytą mėsą, lengvai ją druska.

Bulvių troškinys su malta mėsa. Produktai:

• bulvės - 500 g;
• malta mėsa - 500 g;
• Pienas - 1 puodelis.

1. Nulupkite, virkite bulves, supjaustykite, įpilkite šilto pieno.
2. Druska ir šiek tiek užpilkite vandenyje.
3. Įdėkite bulvių košes riebalais, išpjaukite įdaras ant viršaus.
4. Pusę valandos kepkite indą orkaitėje.

Sužinokite daugiau apie dietos meniu gastritui.

Vaizdo įrašas apie ūminio ir lėtinio gastrito mitybą

Straipsnyje pateikta informacija skirta tik informaciniams tikslams. Gaminio medžiagos nereikalauja savaiminio gydymo. Tik kvalifikuotas gydytojas gali diagnozuoti ir konsultuoti gydymą, remdamasis konkretaus paciento individualiomis savybėmis.

Skrandžio gastrito dieta: kas gali ir negali būti, produktų lentelė

Skrandžio gleivinės uždegimas, arba paprastesnis, gastritas yra viena dažniausių ligų. Visų pirma, gydymas yra labai varginantis, nes dietai reikia skrandžio gastrito, kurį galima valgyti. Galų gale valgyti sausą miltus, tampa pirmąja tokių problemų priežastimi.

Produkto lentelė skrandžio gastritui

Kad skausmo diskomfortas skrandyje būtų mažiau pastebimas, o po gydymo paūmėjimo, gleivinė visada buvo normali, gastroenterologai pataria laikytis specialios dietos.

Dėl didelio ir mažo rūgštingumo gastrito naudokite skirtingas dietas. Kadangi vartoti patvirtinti produktai turi išlaikyti normoje gaminamos druskos rūgšties kiekį.

Suvalgomas maistas turi būti virintas, virtas ir išvalytas. Patartina nenaudoti kepto maisto arba šiek tiek kepti, bet nenaudojant kepimo.

Labai naudingi sultono klubai, vanduo su medumi. Be to, yra produktų, kurie gali būti naudojami su bet kuriuo rūgštingumu, sąrašas. Valgydami šiuos indus, pacientas negali jaudintis dėl galimo skrandžio sulčių išsiskyrimo.

• Negyvosios jūros žuvys.
• Virta mėsa (vištiena, veršiena, jautiena).
• Grybai, žuvys, mėsos sriubos.
• Arbata su pienu, kakava.
• Minkšti virti kiaušiniai.
• Grikiai, košė, ryžiai.
• Nejudančio duona, krekeriai.

Pacientams, kurie skundžiasi skausmu skrandyje, po analizės ir procedūrų gydantis gydytojas kartu su vaistiniais preparatais taip pat nurodo maistą pagal 1 arba 2 lentelę. Tai reiškia, kad pacientas turėtų valgyti ne mažiau kaip penkis kartus per dieną, šiltas ar aštraus, o ne sūrus maistas. Optimalus vartojimo laikas yra nuo 20 iki 30 minučių.

Meniu gastritui su dideliu rūgštingumu

Gastritas, padidėjęs skrandžio sekrecija, numato dietą Nr. 1.
Jame esantys produktai yra parinkti taip, kad sumažėtų vandenilio chlorido rūgštis ir skrandžio peristaltikos apkrova. Visi patiekalai virti tik virti arba virti. Daržovės ir vaisiai sumušti, mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais.

Ką galite valgyti:

• Nebrangūs sriubos su mėsa, žuvimi, grybais.
• Bet kokie javai su pienu ar vandeniu.
• Balta senoji duona, krekeriai ar sausainiai.
• Minkštas virtas kiaušinis, plakta kiaušiniai be porų tryniai.
• Riebalai be pieno, kietas sūris.
• Riebi mėsa (vištiena, ėriena, kalakutiena).
• Ne stipri arbata, želė, kakava, praskiestos sultys.
• Kubeliai, kukuliai, koldūnai.
• Mineralinis vanduo be dujų.
• Augaliniai aliejai (moliūgai, šaltalankis, linų sėmenys).

Draudžiama naudoti:
Prieskoniai, marinuoti produktai, konservai, česnakai, svogūnai, garstyčios, rūkytos mėsos. Be alkoholio, gazuotų gėrimų, stiprios kavos, arbatos.
Gastritas su dideliu rūgštingumu turi savo simptomus.

Dieta gastritui su mažu rūgštingumu

Jei yra mažai sekrecijos gastrito, mityba skiriama pagal dietą Nr. 2. Leidžiama ne tik virti ir garuoti maistą, bet ir kepti sviestą, bet be kepimo. Maistas yra sūdytas ir patiekiamas ant vidutinio temperatūros stalo.

• Pieno produktai (varškė, jogurtas, kefyras).
• Liesas kumpis, garų masė.
• Žirnių sriuba.
• Makaronai, galetiniai sausainiai.
• Bet daržovės ir vaisiai bulvių koše.
• Kepta su sviestu be riebalų.
• Mėsa ir žuvis nėra riebios veislės.
• Kakava su pienu, sultys iš vaisių ir uogų, ne rūgščių veislių, žolelių arbata.
• Kava, viena puodelis per dieną.
• Augalinis aliejus yra ne daugiau kaip 2 šaukštai per dieną.

Būtina pašalinti produktus, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių pluoštų, kurie fermentuoja virškinimo traktą:

• balti kopūstai
• ropė
• ridikėliai
• obuoliai su žievelėmis,
• uogos su stora oda (datas, agrastai, serbentai),
• pyragai
• duona
• grietinėlė
• grietinė
• tvirtas pienas.

Jei jums svarbi suvartotos maisto kokybė, nepamirškite savaitės meniu. Taigi, laikas mąstyti apie tai, ką valgyti šiandien ar rytoj, bus sumažintas. Paruošimo laikas bus sumažintas, ir jūs taip pat galite būti tikri, kad nepraleisite kito valgio. Produktų lentelė gali būti tinkamo maisto ruošimo pagrindas. Gastritas su mažu rūgštingumu reikalauja tinkamo gydymo.

Maistas skrandžio gastritui

Apytikslė dieta, skirta 1 lentelėje:

1. Pirmieji pusryčiai: virti minkšti virti kiaušiniai, avižiniai dribsniai, arbata su pienu.
2. Antrieji pusryčiai: želė, duona ir sviestas.
3. Pietūs: verdama mėsa arba pyragas, pieno košė, duona, rožių infuzija.
4. Užkandis: virtas mėsos padažas, perlų miežių sriuba, obuolių ir morkų tyrės, duona, kompotas.
5. Vakarienė: varškė, ryžių pudingas, želė, duona.
6. Antroji vakarienė: bandelė su pienu.

1. Pusryčiai: grikių košė su pienu, varškės sufeliai, arbata su pienu.
2. Antrieji pusryčiai: kepta obuolė, obuolių kiaušiniai.
3. Pietūs: garų koldūnai, lengva sriuba, makaronai, kompotas.
4. Pietūs: kakava, krekeriai, apelsinas.
5. Vakarienė: virta žuvis, daržovių troškinys, arbatos arba žolelių nuoviras, sausainiai.
6. Antroji vakarienė: kefyro stiklinė.

Maisto gaminimo gaminiai gali būti pakeisti, kaip jums atrodo tinkama. Pavyzdinis meniu, kurį galite išstumti, padės sukurti mitybos sistemą visam gydytojo nurodytam laikotarpiui. Šie patarimai padės pasirinkti dietą skrandžio gastritui, kurį galima valgyti ligos laikotarpiu.

Jei esate gėda, kad dieta neteks jūsų mėgstamų maisto produktų, nebijokite. Galų gale daugelis dietinių patiekalų taip pat yra skanūs, o svarbiausia daug naudingesni. Jei atliksite gydytojo rekomendacijas, labai greitai jūs pamiršite ne tik tai, kas tau kelia nerimą, bet ir tampa sveikos mitybos rėmėja.

Naujame tūkstantmečiui žmogaus gyvenimo greitis labai išaugo. Čia visada skubiai kyla: dirbti, švietimo įstaigoms, interesų klubams. Dažniausiai patiekiami valgiai trunka trumpais pamokomis per procesą. Ir dažniau - visa tai baigiasi kavos ar arbatos su sumuštiniais.
Skubėdami gyvenimo spartą planetoje, žmonės gauna lėtinių skrandžio, inkstų ir širdies ligų. Ir jei nesikeičiate savo gyvenimo būdo laiku ar nesikėsite į gydytoją, viskas gali baigtis ašaromis.